10 ta oziq-ovqat Ushbu ovqatlanish mutaxassisi yallig'lanishga qarshi kurashish uchun ovqatlanadi

Tarkib

• Yallig'lanish va ovqat
• 1. Qal'a
• 2. Ananas
• Ananasni qanday kesish kerak
• 3. Yirtqich qizil ikra
• 4. Qo'ziqorinlar
• 5. Brokkoli
• 6. Duls
• 7. Ko'katlar
• 8. Sauerkraut
• 9. Suyak bulyoni
• 10. Zerdeçal, zanjabil va sarimsoq kabi ziravorlar va o'tlar
• Zerdeçal
• Zanjabil
• Sarimsoq piyoz
• Ob-havo sharoitida o'zingizni biroz his qilyapsizmi?

Yallig'lanish va ovqat

Tana qizib ketganda yoki qizargan yoki shishgan bo'lsa, bu ishda yallig'lanishdir.

Ba'zan siz o'zingizni pastga burilishni his qila boshlamaguningizcha yallig'lanishni tanangiz ichida ko'rmayapsiz. Xavotir olmang, sizga yordam beradigan biron bir narsa bor.

Ovqatlanish paytida tanamizga joylashtiradigan tanlab olingan ovqatlar yallig'lanishga qarshi kurashishi yoki yallig'lanish reaktsiyasini keltirib chiqarishi mumkin.

Yallig'lanishga qarshi parhezning asosini asosan meva, sabzavot, yong'oq, urug', loviya va dukkakli o'simliklar kabi o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlari o'z ichiga oladi. Hayvonlarning oqsil manbalarini iste'mol qilayotganda yovvoyi dengiz mahsulotlari, yaylovda etishtiriladigan organik tuxum va o't bilan boqiladigan quruq hayvonlarni tanlashga e'tibor bering.

Shunday qilib, keyingi ovqatlanishingizni tanangizni sizni kuchli va energiya bilan ta'minlaydigan oziq-ovqat bilan ta'minlash, shuningdek uzoq muddatli sog'lig'ingizni yaxshilash imkoniyati deb o'ylang!

Keyingi oziq-ovqat safari paytida 10 ta ovqatni ko'rib chiqing.

1. Qal'a

Qalampir yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, tanamizni hujayra shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradigan turli xil fitonitrientlar va antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Bu ozuqaviy-zich, zararli zararli oziq-ovqat manbai:

• turli xil aminokislotalar
• A, C va K vitaminlari
• tola
• magniy
• temir
• kaltsiy

Qalampir teriga va sog'lom ko'zlarga, kuchli ovqat hazm qilish tizimiga va kuchli suyaklarga qadar hamma narsaga yordam beradi.

Kundalik smetana yoki immunitetni oshiradigan yashil sharbatga qo'shib, uni osonlikcha oling.

2. Ananas

Bu mazali meva katta zımba to'playdi! Ananas C vitaminiga boy va unda bromelain deb nomlangan ferment mavjud bo'lib, u protein hazm qilishni rag'batlantirish, ichakning yallig'lanishini kamaytirish va immunitetni oshirishga yordam beradi.

Yallig'lanishga qarshi kurashish, ovqat hazm qilishni kuchaytirish va immunitetingizni mustahkam ushlab turish uchun ananasni mevali plastinangizga, smetana yoki sharbatingizga qo'shing.

Ananasni qanday kesish kerak

3. Yirtqich qizil ikra

Bu sovuq suvli baliq omega-3 yog 'kislotalarining eng yaxshi manbalaridan biridir, bu yallig'lanish bilan kurashishga, surunkali kasalliklar xavfini kamaytirishga va aqliy salomatlikni yaxshilashga yordam beradi.

Qizil ikra ham oqsilning ajoyib manbai va u B-12, B-3, D, kaliy va selen kabi ko'plab boshqa vitaminlar va minerallarga boy.

Somonni xohlagan usulda pishiring - pan, pishirilgan yoki pishirilgan. Menga arpabodiyon, limon va boshqa o'tlardan pishirilgan yoqadi.

4. Qo'ziqorinlar

Mikroblarga qarshi, virusga qarshi va yallig'lanishga qarshi qo'ziqorinlar tanadagi immunitetni yaxshilashga va yallig'lanishni pasaytirishga yordam beradigan turli xil birikmalarni o'z ichiga oladi.

Ular kuchli immunitet tizimini ta'minlovchi beta-glyukan deb nomlangan uzoq zanjirli polisaxaridlardan iborat, shuningdek yallig'lanishni engishga yordam beradigan kuchli antioksidant bo'lgan ergotioninni o'z ichiga oladi.

Qo'ziqorinlar ham protein, tolalar va turli B vitaminlari manbaidir.

Qo'ziqorinlarni sinash uchun juda ko'p turli xil turlari bor, siz o'zingizning ta'mingiz kurtaklariga mos keladigan bittasini topishga majbursiz - shiitake, morel, chanterelle va porcini.

5. Brokkoli

C va K vitaminlari, folat va tolalar bilan to'ldirilgan brokkoli yallig'lanishga qarshi vositadir.

Bu, ayniqsa, flomonoidlar kaempferol va kercetin kabi antioksidantlarga va turli xil karotinoidlarga boy.

Ushbu sabzavotni sarimsoq bilan qovuring - boshqa sevimli yallig'lanishga qarshi ovqatlarimdan biri - bu kechki ovqat uchun eng yaxshi taom.

Ovqatni chindan ham o'ziga xos qilish uchun, asal qo'shib beradigan mening retseptimdan foydalaning.

6. Duls

Duls - bu tanadagi yallig'lanishni kamaytirish uchun ishlaydigan fukoidanlar deb nomlangan polisaxaridlarning noyob guruhini o'z ichiga olgan dengiz suvi.

Ushbu noyob dengiz o'simliklari turli xil imtiyozlarga ega:

• temir
• kaliy
• yod
• tola
• o'simlikka asoslangan protein

Siz dulsni yangi yoki quritilgan holda eyishingiz mumkin. Uni yashil bargli salatlarga qo'shib ko'ring, avakado bilan maydalangan yoki ziravorga aralashtirilgan.

7. Ko'katlar

Shakar miqdori kam va tarkibida tolasi ko'p bo'lgan bu bolalar A, C va E vitaminlariga boy va turli xil yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga va antioksidantlarga ega.

Asosiy antioksidant, antosiyanin, bu berryga ajoyib chuqur ko'k rang beradi.

Ertalabki mevali plastinkangizga organik mersini qo'shing yoki ularni yashil oqsil smetaniga tashlang.

8. Sauerkraut

Bodring yoki achitilgan karam, S va K vitaminlari, temir va tolaga boy va tabiiy ravishda probiyotiklar deb ataladigan sog'lom ichak bakteriyalarini o'z ichiga oladi.

Hammayoqni karabuğday kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish bilan biz ichak floramizni optimallashtirish va ichak mikrobiyasini muvozanatlash orqali ovqat hazm qilish tizimimiz salomatligini yaxshilaymiz.

Biz probiyotiklarni boshqa fermentlangan ovqatlar, masalan, kimchi, miso va tuzlangan mevalar orqali olishimiz mumkin. Yashil salatlaringizga karam karamini qo'shib ko'ring yoki uni burger uchun eng yaxshisi sifatida ishlatib ko'ring!

9. Suyak bulyoni

Suyak bulyoni bu yaxshi narsalarga - kaltsiy, magniy va fosfor kabi minerallarga to'liq xizmat qiladi.

Bu kosa kollagen, jelatin va glutamin, arginin va prolin kabi aminokislotalarni o'z ichiga olgan shifobaxsh birikmalarning ko'pligi tufayli ichakning ichki qismini mustahkamlashga yordam beradi.

Iliq atıştırmalık sifatida suyak bulyonini odatiy holga keltiring yoki sho'rvalar uchun asos sifatida foydalaning. Bu yordam berishi mumkin:

• ichak yallig'lanishini kamaytirish
• ovqat hazm qilish tizimini kuchaytiradi
• immun funktsiyasini qo'llab-quvvatlash
• detoksifikatsiyani kuchaytiradi

Ushbu immunitetli suyak bulyonining sabzavotli sho'rvasida suyak bulyonini iste'mol qilishning eng sevimli usulini ko'rib chiqing!

10. Zerdeçal, zanjabil va sarimsoq kabi ziravorlar va o'tlar

Zerdeçal

Ushbu chiroyli sariq-to'q sariq ziravor ko'pincha kori changlarida uchraydi.

Faol aralash curcumin tufayli u kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va ming yillar davomida dorivor o't sifatida ishlatilgan.

Baliq va sabzavotlarga ziravor qo'shish uchun zerdeçal qo'shing yoki sho'rvalarda, soslarda tug'ralgan xom zerdeçal ildizidan yoki keyingi yashil sharbatingizga qo'shimcha sifatida foydalaning!

Ammo siz uni qabul qilsangiz, so'rilishini kuchaytirish uchun qora qalampir qo'shib qo'yishni unutmang.

Zanjabil

Zanjabilning yallig'lanishga qarshi va dorivor xususiyatlarining asosiy qismi uning asosiy bioaktiv aralashmasi - gingeroldan iborat.

Zanjabil nafaqat asosiy immunitetni kuchaytiruvchi va yallig'lanishga qarshi kurashuvchi vosita, balki bu o'simlik smetana va sharbatlar, sho'rvalar, soslar va qovurilgan idishga lazzat qo'shadi. Zanjabil ildizi ovqatni hazm qilish uchun choy sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Sarimsoq piyoz

Sarimsoq tarkibida yallig'lanish va kasalliklarga qarshi kurashish uchun immunitetimizni rag'batlantiradigan oltingugurt birikmalari mavjud. Bundan tashqari, bu antibakterial va antifungal!

Ushbu mazali o't har qanday taomga qo'shilishi oson va turli xil idishlarda mazali lazzatni oshiradi. Mening sevimli uy qurilishi kiyimlarimdan biri, bu qaymoqli tahini kiyimi sarimsoqni asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatadi.

Ob-havo sharoitida o'zingizni biroz his qilyapsizmi?

Keyingi safar o'zingizni baquvvatligingiz kabi his qilmaysiz yoki sog'lig'ingizni yangi bosqichga ko'tarishga tayyor bo'lsangiz, ba'zi mazali yallig'lanishga qarshi taomlarni kundalik hayotingizga kiritishga harakat qiling.

Kiyim-kechakdagi xiralik bilan tajriba o'tkazyapsizmi, karavotli salatlar bilan to'ldirasizmi yoki suyak bulyoningizdagi sho'rva tarkibiga kale va brokkoli qo'shasizmi, yallig'lanishga qarshi bu ovqatlar sizning uzoq muddatli sog'lig'ingizga foyda keltirishi mumkin.

Bugun ularni iste'mol qilish orqali ularning ta'sirini ko'rishni va his qilishni boshlaysiz!

Natali Rhone, MS, RDN, CDN ro'yxatga olingan diyetisyen va funktsional tibbiyot bo'yicha ovqatlanish mutaxassisi, Kornel universitetida psixologiya bo'yicha bakalavr va Nyu-York universitetidan klinik ovqatlanish bo'yicha magistr. U Nyu-York shahridagi shaxsiy ovqatlanish amaliyoti bo'yicha Natali MChJ tomonidan ovqatlanish asoschisidir va integratsiyalashgan yondashuvdan foydalangan holda sog'liqni saqlash va farovonlikka bag'ishlangan va ijtimoiy media va sog'liqni saqlashning "All Good Eats" brendi. U mijozlari bilan yoki media-loyihalarda ishlamaganda, siz uning eri va ularning mini-Aussie, Brady bilan sayohat qilishini topishingiz mumkin.