Sukraloza va diabet haqida nimalarni bilishingiz kerak

Tarkib

• Asoslari
• Sukralozaning afzalliklari qanday?
• Sukraloza bilan bog'liq bo'lgan xatarlar
• Sukraloza diabetga chalingan odamlarga qanday ta'sir qiladi?
• Sizning dietangizga sukraloz qo'shishingiz kerakmi?
• Pastki chiziq

Asoslari

Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, nima uchun siz iste'mol qiladigan yoki ichadigan shakar miqdorini cheklash muhimligini bilasiz.

Odatda ichimliklar va oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy shakarlarni aniqlash oson. Qayta ishlangan shakarlarni aniqlash biroz qiyinroq bo'lishi mumkin.

Qayta qilingan tatlandırıcı sukraloza va uning qon shakar darajasiga qanday ta'sir qilishi haqida ko'proq bilish uchun o'qishni davom eting.

Sukralozaning afzalliklari qanday?

Sukraloza yoki Splenda - bu ko'pincha shakar o'rniga ishlatiladigan sun'iy tatlandırıcı.

Sukralozaning asosiy afzalliklaridan biri uning nol kaloriya () bo'lishidir. Agar kunlik kaloriya iste'mol qilish yoki ovqatlanishni boshqarishga harakat qilsangiz, buni sizga foydali bo'lishi mumkin.

Sukraloza shakarga qaraganda shirinroqdir (), bu ko'pchilik odamlarning o'rniga asl nusxasini almashtirishni afzal ko'rishiga olib keladi. Shu sababli, oziq-ovqat yoki ichimlikda juda shirin ta'mga ega bo'lish uchun sizga ozgina miqdordagi sukraloza kerak bo'ladi.

Sukralozani shakar bilan almashtirish kilogramm berishga yordam beradi.

Tasodifiy nazorat ostida o'tkazilgan sinovlarni o'rganish natijasida sukraloza kabi sun'iy tatlandırıcılar tana vaznini o'rtacha 1,7 funtga kamaytirishi mumkinligi aniqlandi ().

Ba'zi boshqa tatlandırıcılardan farqli o'laroq, sukraloza tishlarning parchalanishiga yordam bermaydi ().

Sukraloza bilan bog'liq bo'lgan xatarlar

Sukraloz sizning ichak sog'lig'ingizga ta'sir qilishi mumkin.

Ichakdagi do'stona bakteriyalar sizning sog'lig'ingiz uchun juda muhimdir, immunitet tizimiga, yurakka, vaznga va boshqa sog'liqqa ta'sir qiladi.

Kemiruvchilarni o'rganish shuni ko'rsatadiki, sukraloza ichak mikrobiotasini o'zgartirishi mumkin va bu ba'zi yaxshi bakteriyalarni yo'q qilishi mumkin, bu esa jigar kabi ichki organlarning yallig'lanishiga olib keladi ().

In Vivo jonli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sukraloz oshqozon-ichak traktidagi gormonlar darajasini o'zgartirishi mumkin, bu esa semirish yoki hatto 2-toifa diabet kabi metabolik kasalliklarga olib keladigan anormalliklarga olib keladi (5).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sukraloza natijasida yuzaga keladigan metabolik o'zgarishlar glyukoza intoleransiga olib kelishi mumkin, bu diabet uchun xavfingizni oshiradi ().

Sukraloza va ichak sog'lig'i o'rtasidagi bog'liqlikni to'liq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar, shu jumladan ko'proq insoniy tadqiqotlar zarur.

Ammo bu butunlay zararsiz emas.

Sukraloza bilan pishirish ham xavfli bo'lishi mumkin.

Yuqori haroratda, masalan pishirish yoki pishirish paytida - sukraloza parchalanib, toksik xlorli birikmalar hosil qilishi mumkin ().

Mavjud ma'lumotlarga asoslanib, sukraloza bilan pishirish bilan bog'liq sog'liq uchun mumkin bo'lgan xavflar to'liq tushunilmagan. Sukraloza bilan pishirishdan oldin ikki marta o'ylashni xohlashingiz mumkin.

Sukraloza diabetga chalingan odamlarga qanday ta'sir qiladi?

Sukraloza singari sun'iy tatlandırıcılar shakar o'rnini bosuvchi moddalar sifatida sotiladi, ular qon shakar darajasini oshirmaydi, bu diabet kasalliklari uchun xavfsiz tanlovdir.

Ushbu da'volar umidvor bo'lib tuyulsa-da, ular hali ko'pgina katta tadqiqotlar bilan tasdiqlanmagan ().

Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sukralozani muntazam ravishda ishlatadigan o'rtacha vazndagi odamlarda qand miqdorini hech qanday ta'sir qilmaydi ().

Ammo yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu boshqa populyatsiyalarda qon shakar darajasining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin.

Kichkina tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sun'iy tatlandırıcıları muntazam ravishda iste'mol qilmaydigan og'ir semirib ketgan 17 kishida sukraloza qon shakar darajasini 14% ga va insulin miqdorini 20% ga oshirgan ().

Ushbu natijalar shuni ko'rsatadiki, sukraloza yangi foydalanuvchilarda qondagi qand miqdorini oshirishi mumkin, ammo doimiy iste'molchilarga unchalik ta'sir qilmaydi.

Qandli diabet bilan kasallangan, insulin ishlab chiqarmaydigan yoki gormonga to'g'ri ta'sir ko'rsatmaydigan shaxslar uchun qondagi qand miqdorining ko'tarilishi sog'liq uchun jiddiy muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, sukralozani iste'mol qilishni cheklashingiz mumkin.

Sizning dietangizga sukraloz qo'shishingiz kerakmi?

Siz buni tushunmasligingiz mumkin, ammo sukraloza ehtimol sizning dietangizning bir qismidir. Agar siz past kaloriyali alkogolsiz ichimliklar va sharbatlar ichishni, parhezli gazaklarni iste'mol qilishni yoki saqich chaynashni yaxshi ko'rsangiz, ehtimol sukraloza siz tatib ko'rgan shirinlikdir.

Siz allaqachon sukralozni iste'mol qilasizmi yoki uni dietangizga qo'shishni o'ylaysizmi, dietangizda shakar o'rniga sukralozani almashtirish siz uchun to'g'ri harakatmi yoki yo'qligini bilish uchun shifokoringiz bilan suhbatlashing.

Agar shifokor buni ma'qullasa, avval siz ichayotgan va iste'mol qilayotgan barcha narsalarni ko'rib chiqishingiz va shakarni sukraloz bilan almashtiradigan joylarni qidirishingiz kerak.

Misol uchun, agar siz qahvangizda shakarni iste'mol qilsangiz, shakarni asta-sekin sukraloza bilan almashtirishingiz mumkin.

Sizga shakar singari sukraloza kerak emasligini sezishingiz mumkin.

Sukralozning ta'miga o'rganib qolganingizdan so'ng, uni kattaroq retseptlarga qo'shishni xohlashingiz mumkin - ammo sukraloza bilan pishirish xavfli bo'lishi mumkinligini unutmang.

FDA ma'lumotlariga ko'ra, Qo'shma Shtatlarda sukraloza uchun qabul qilinadigan kunlik qabul qilish darajasi (ADI) kuniga tana vazniga kilogramm (kg) uchun 5 milligramm (mg) ni tashkil etadi ().

Og'irligi 150 funt bo'lgan odam uchun kuniga taxminan 28 paket Splenda chiqadi.

Bu Splendani iste'mol qilish kerak degani emas.

Siz me'yorda bo'lishni xohlashingiz mumkin, ayniqsa diabet kasalligi bo'lsa.

Pastki chiziq

Sukraloza kilogramm berishga yordam beradigan nol kaloriyali shakar o'rnini bosuvchi bo'lishi mumkin, ammo u qondagi qand miqdorini oshirishi va ichak sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin.

Bu sog'liq uchun oqibatlarga olib kelishi mumkin, ayniqsa diabet kasalligi bo'lsa.

Ratsionga sukralozani qo'shishdan oldin, u siz va diabetni boshqarish uchun to'g'ri tanlov ekanligiga ishonch hosil qilish uchun shifokor bilan maslahatlashing.

Agar siz sukralozadan foydalanishga qaror qilsangiz, siz me'yorda bo'lishni va iste'mol qilingandan so'ng qon shakar miqdorini kuzatishni xohlashingiz mumkin.

Sukralozani Splenda savdo markasi bilan o'zingizning mahalliy oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin.