Zo'r idishning anatomiyasi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Sizning Instagram tasmangiz ajoyib, mazali ko'rinishga ega sog'lom kosalarga (smoothie kosalari! Budda kosalari! burrito kosalari!) to'la bo'lishining sababi bor. Va bu shunchaki idishda ovqat fotogen bo'lgani uchun emas. "Idishlar sevgi, oila va qulaylikni anglatadi", deydi LA restorani ediBOL egasi Andrea Uyeda, bu kontseptsiyaga to'liq asoslanadi. Uning taomlari bolaligidagi oilaviy taomlarga asoslanadi: yapon guruchiga solingan va yangi ingredientlar bilan to'ldirilgan kosalar, ular mavsumga qarab turli xil lazzat va tuzilishga ega. Yaxshiyamki, ularning aralash va uyg'unligi o'z kosangizni loyihalashni to'liq bajarishga imkon beradi. (Nonushta uchun qulay idishlar kabi.) Uyedaning asosiy maslahatlariga amal qiling.

​

To'g'ri idishni tanlang

Bir piyoladan ovqatlanishning ajoyib tomoni shundaki, - deydi Uyeda, u o'ziga xos ta'm va tuzilishga ega, shuning uchun siz qazib olganingizda, siz turli xil lazzatlar, tuzilmalar va ingredientlar bilan to'ldirilgan luqma olishingiz mumkin. Bunday tajribani olish uchun sizga chuqur idish kerak, deydi u.

Har bir elementga lazzat bering

Ko'p joylardagi piyolalardan farqli o'laroq, edBOL taomlarida soslar yo'q. Buning sababi shundaki, "har bir komponent o'zicha turishi va o'ziga xos mazali va qiziqarli bo'lishi kerak". Keyin, ularni birlashtirganda, siz turli xil ta'mga ega bo'lasiz va har bir luqmadan rohatlanasiz. Shunday qilib, bazalaringizni (guruch, don, ko'katlar yoki hatto sovuq ramenni sinab ko'ring), ishlab chiqarish (mavsumiy meva va sabzavotlar haqida o'ylang) va oqsillarni (go'sht, tuxum, baliq, tofu) tayyorlang. (Tuxumni qanday ovlashni bilib oling!)

Turli xil narsalarni saqlang

Qiziqarli idishning kaliti - bu xilma -xillik. Shunday qilib, issiq va sovuq elementlarni, bir qator to'qimalarni va uch yoki undan ko'p ta'mni (shirin, nordon, achchiq va hokazo) qo'shishni unutmang. Proteinlaringizga chuqur lazzat berish uchun marinadlar va sho'rlardan foydalaning.

Oziqlantiruvchi moddalarni ko'rib chiqing

Idishning afzalligi shundaki, siz uni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin. Veganmi? Mol go'shti o'rniga tofudan foydalaning. Glyutensiz? Guruchni noodle bilan almashtiring. Sport zalida qattiq mashq qilyapsizmi? Bir oz qo'shimcha protein qo'shing. (Og'irlikni yo'qotish uchun oqsillarni iste'mol qilishning eng yaxshi strategiyasi haqida ko'proq o'qing.) Qaysi elementlarni qo'shishni hal qilayotganda, ovqatingizga kerakli uglevodlar, yog'lar va oqsillar muvozanati haqida o'ylab ko'ring. Va ko'p mahsulotlardan foydalansangiz, siz ko'plab vitamin va minerallarga ega bo'lasiz.

Uchun ko'rib chiqish