Ko'proq ziravorlar iste'mol qilishning 10 mazali usuli

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Penn State universiteti tomonidan olib borilgan yangi tadqiqotlarga ko'ra, o'tlar va ziravorlarga boy dietani iste'mol qilish tananing yuqori yog'li ovqatlarga salbiy munosabatini kamaytiradi. Tadqiqotda ikki osh qoshiq o't va ziravorlar iste'mol qilingan guruhda, xususan, bibariya, oregano, dolchin, zerdeçal, qora qalampir, chinnigullar, sarimsoq kukuni va qalampir - iste'mol qilganlarga qaraganda qon yog'lari 30 foizga pastroq bo'lgan. ziravorlarsiz bir xil ovqatlar. Ularning qonidagi antioksidantlar darajasi ham 13 foizga yuqori edi - bu nisbatan kichik (va mazali) qo'shilish uchun juda kuchli ta'sir.

Men bu tadqiqot haqida bilib hayajonlanganimda, men hayron bo'lmadim. Yanvar oyida chop etilgan eng yangi kitobimda har bir taom shakar va tuz o'rniga o'tlar va ziravorlar bilan tatib ko'riladi. Darhaqiqat, men butun bir bobni o'zim chaqirgan o'tlar va ziravorlarga bag'ishladim SASS: ozish va to'ydiruvchi ziravorlar. Men buni aytayapman, chunki ularning yurak-sog'lom ta'siridan tashqari, boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, o'tlar va ziravorlar juda kuchli vazn yo'qotadi. Masalan, ular to'yinganlikni yaxshilaydi, shuning uchun siz uzoq vaqt to'yingan bo'lasiz; ular metabolizmni tezlashtiradi, bu sizga ko'proq kaloriyalarni yoqishga yordam beradi; va nihoyat, Florida universiteti tomonidan olib borilgan ba'zi qiziqarli yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ko'proq antioksidantlarni iste'mol qiladigan odamlar bir xil miqdordagi kaloriya iste'mol qilsalar ham, iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda kamroq vaznga ega.

O'tlar va ziravorlar antioksidant kuchdir: bir choy qoshiq doljin yarim stakan ko'k meva kabi ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi va yarim choy qoshiq quritilgan oregano yarim stakan shirin kartoshkaning antioksidant qobiliyatini o'z ichiga oladi. Ular sizning his-tuyg'ularingiz uchun bayramdir, chunki ular har bir taomga lazzat, xushbo'ylik va rang qo'shadi. Ularni ovqatingizga sepib qo'yish shunchaki o'lchovni qayta tiklash uchun hiyla bo'lishi mumkin va xayriyatki, ulardan foydalanish juda oson.

Ularni dietangizga qo'shishning 10 oddiy usuli:

Ertalabki kosaga doljin, muskat yong'og'i yoki chinnigullar kabi ziravorlar seping.

Yangi maydalangan zanjabilni qatiqqa soling.

Sarimsoq chinnigullarini folga bilan o'rang va yumshoq bo'lgunga qadar panjara qiling, so'ngra bir bo'lak butun donli non ustiga butun chinnigulni yoyib, uzum pishgan pomidor bo'laklarini qo'ying.

Suvga yalpiz barglarini qo'shing, muzli choy yoki mevali smetana - ular mango bilan ajoyib.

Meva salatini bir bo'lak kardamon yoki sitrus mevalari qobig'i bilan bezang.

Bibariya bilan qovurilgan yoki qovurilgan mevalar - bu mavsumda bo'lgan shaftoli va olxo'ri bilan ajoyib.

Qora yoki pinto loviyalarini yangi silantro bilan bezang.

Yangi qalampir no'xatini salatingizga maydalang.

Har qanday sendvich yoki o'rashga yangi reyhan barglarini qo'shing.

Eritilgan qora shokoladga ozgina maydalangan chipotlni aralashtiramiz va achchiq “po‘stloq” hosil qilish uchun butun yong‘oqlar ustiga seping.

Cynthia Sass ro'yxatdan o'tgan dietit bo'lib, ovqatlanish fanlari va sog'liqni saqlash bo'yicha magistrlik darajasiga ega. U milliy telekanallarda tez -tez ko'rinib turadi, u SHAPE muharriri va Nyu -York Reynjers va Tampa Bay Reysning ovqatlanish bo'yicha maslahatchisi. Uning Nyu -York Taymsning eng yaxshi sotuvchisi - Cinch! Istaklarni yengib, funtni yo'qotib, dyuymni yo'qoting.

Uchun ko'rib chiqish