Bodring eyishning sog'liq uchun foydalari

Tarkib

• 1. Bu ozuqa moddalarida yuqori
• 2. Antioksidantlarni o'z ichiga oladi
• 3. U hidratsiyaga yordam beradi
• 4. Bu ozishga yordam berishi mumkin
• 5. Bu qon shakarini kamaytirishi mumkin
• 6. Bu muntazamlikni targ'ib qilishi mumkin
• 7. Diyetangizga qo'shish oson
• Pastki chiziq

Garchi ko'pincha sabzavot deb o'ylasangiz ham, bodring aslida mevadir.

U foydali ozuqa moddalariga, shuningdek ba'zi o'simliklarni birikmalariga va antioksidantlarga boy, ba'zi sharoitlarni davolashga va hatto oldini olishga yordam beradi.

Bundan tashqari, bodring kaloriya miqdori past va yaxshi miqdorda suv va eriydigan tolani o'z ichiga oladi, bu ularni hidratatsiyani targ'ib qilish va vazn yo'qotishda yordam berish uchun ideal qiladi.

Ushbu maqolada bodring iste'mol qilishning sog'liq uchun foydalari haqida batafsil ma'lumot beriladi.

1. Bu ozuqa moddalarida yuqori

Bodring kaloriya miqdori past, ammo ko'plab muhim vitamin va minerallarga boy.

Bir untsiya (300 gramm) po'lat bo'lmagan, xom bodring quyidagilarni o'z ichiga oladi (1):

• Kaloriya: 45
• Umumiy yog ': 0 gramm
• Uglerodlar: 11 gramm
• Oqsil: 2 gramm
• Elyaf: 2 gramm
• S vitamini: 14% RDI
• K vitamini: RDIning 62%
• Magniy: RDIning 10%
• Kaliy: 13% RDI
• Marganets: RDIning 12%

Odatda, xizmat qilishning odatdagi hajmi bodringning uchdan bir qismini tashkil qiladi, shuning uchun standart qismni iste'mol qilish yuqoridagi ozuqa moddalarining uchdan birini ta'minlaydi.

Bundan tashqari, bodring suvning yuqori miqdoriga ega. Aslida, bodring deyarli 96% suvdan iborat (2).

Ularning ozuqaviy tarkibini oshirish uchun bodringni po'latsiz eyish kerak. Ularni tozalash tolalar miqdorini, shuningdek ba'zi vitaminlar va minerallarni kamaytiradi (3).

Xulosa: Bodringda kaloriya miqdori kam, ammo suv miqdori yuqori va bir qator muhim vitamin va minerallar mavjud. Bodringni qobig'i bilan eyish maksimal miqdorda ozuqa beradi.

2. Antioksidantlarni o'z ichiga oladi

Antioksidantlar oksidlanishni to'suvchi molekulalar, erkin radikallar deb nomlanuvchi elektronlar bilan yuqori reaktiv atomlarni tashkil etadigan kimyoviy reaktsiya.

Ushbu zararli erkin radikallarning to'planishi surunkali kasallikning bir necha turiga olib kelishi mumkin (4).

Aslida, erkin radikallardan kelib chiqqan oksidativ stress saraton va yurak, o'pka va otoimmün kasalliklari bilan bog'liq (4).

Meva va sabzavotlar, shu jumladan bodring, bu antioksidantlarga juda boy, bu esa ushbu holatlar xavfini kamaytirishi mumkin.

Bir tadqiqotda bodringning antioksidant kuchi 30 ga yaqin kattalarga bodring kukuni qo'shilishi bilan o'lchandi.

30 kunlik tadqiqot oxirida, bodring kukuni antioksidant faolligining bir qator belgilarining sezilarli darajada o'sishiga va antioksidant holatining yaxshilanishiga olib keldi (5).

Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ushbu tadqiqotda ishlatilgan bodring kukuni, siz odatdagidek bodringni iste'mol qilgandan ko'ra ko'proq antioksidantlarni o'z ichiga olgan bo'lishi mumkin.

Boshqa bir naycha tadqiqotida bodringning antioksidant xususiyatlari o'rganilib, ular tarkibida zararli erkin radikallarni blokirovka qilishda ayniqsa samarali bo'lgan ikki guruh birikmalar bo'lgan flavonoidlar va taninlar mavjudligi aniqlandi (6).

Xulosa: Bodring zararli erkin radikallarning to'planishiga to'sqinlik qiladigan va surunkali kasallik xavfini kamaytiradigan antioksidantlarni, shu jumladan flavonoidlarni va taninlarni o'z ichiga oladi.

3. U hidratsiyaga yordam beradi

Suv tanangiz uchun juda muhim rol o'ynaydi (7).

U haroratni tartibga solish va chiqindi mahsulotlari va ozuqa moddalarini tashish kabi jarayonlarda ishtirok etadi (7).

Aslida, to'g'ri hidratsiya jismoniy ishdan metabolizmgacha bo'lgan hamma narsaga ta'sir qilishi mumkin (8, 9).

Suyuqlikka bo'lgan ehtiyojingizning ko'p qismini ichimlik suvi yoki boshqa suyuqliklar bilan qondirayotganingizda, ba'zi odamlar oziq-ovqatdan olinadigan suvning 40 foizini olishi mumkin (2).

Meva va sabzavotlar, xususan, dietangizda yaxshi suv manbai bo'lishi mumkin.

Bir tadqiqotda 442 bola uchun hidratatsiya holati baholandi va parhez yozuvlari to'plangan. Ular meva va sabzavot iste'molining ko'payishi hidratatsiya holatining yaxshilanishi bilan bog'liqligini aniqladilar (10).

Bodring taxminan 96% suvdan iborat bo'lganligi sababli, ular hidratatsiyani rag'batlantirishda juda samarali va sizning kunlik suyuqlikka bo'lgan ehtiyojingizni qondirishga yordam beradi (2).

Xulosa: Bodring taxminan 96% suvdan iborat bo'lib, u sizning namlanishingizni oshirishi va kunlik suyuqlikka bo'lgan ehtiyojingizni qondirishingizga yordam beradi.

4. Bu ozishga yordam berishi mumkin

Bodring turli xil usullarda vazn yo'qotishingizga yordam berishi mumkin.

Birinchidan, ular kaloriya miqdori past.

Har bir stakan (104 gramm) tarkibida atigi 16 kaloriya bor, 11 gramm (300 gramm) bodring esa atigi 45 kaloriya (1).

Bu shuni anglatadiki, siz ortiqcha vaznga olib keladigan qo'shimcha kaloriyalarni to'plamasdan mo'l-ko'l bodringni iste'mol qilishingiz mumkin.

Bodring salatlar, sendvichlar va yonma-ovqatlarga tazelik va lazzat qo'shishi mumkin, shuningdek yuqori kaloriyali alternativalarni almashtirish uchun ishlatilishi mumkin.

Bundan tashqari, bodring tarkibida yuqori suv miqdori ham vazn yo'qotishiga yordam berishi mumkin.

Bir tahlil 1336 ta odamni o'z ichiga olgan 13 ta tadqiqotni ko'rib chiqdi va yuqori suvli va kam kaloriya tarkibidagi ovqatlarni iste'mol qilish tana vaznining sezilarli darajada pasayishi bilan bog'liqligini aniqladi (11).

Xulosa: Bodring kaloriya miqdori past, suv miqdori yuqori va ko'pgina idish-tovoq uchun past kaloriya to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Bularning barchasi vazn yo'qotishda yordam berishi mumkin.

5. Bu qon shakarini kamaytirishi mumkin

Hayvonlar va naychalarni tekshirish bo'yicha bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bodring qonda shakar miqdorini kamaytirishga va diabetning ba'zi asoratlarini oldini olishga yordam beradi.

Hayvonlarning bitta tadqiqotida turli o'simliklarning qon shakariga ta'siri o'rganildi. Bodring qonda shakar miqdorini samarali ravishda pasaytirish va nazorat qilish uchun ko'rsatildi (12).

Boshqa bir hayvonlarni o'rganish sichqonlarda diabetni qo'zg'atdi va keyin ularni bodring qobig'i ekstrakti bilan to'ldirdi. Bodring po'sti diabet bilan bog'liq ko'pgina o'zgarishlarni bekor qildi va qon shakarining pasayishiga olib keldi (13).

Bundan tashqari, bitta naychali tadqiqotda bodring oksidlovchi stressni kamaytirish va diabet bilan bog'liq asoratlarni oldini olishda samarali bo'lishi mumkinligi aniqlandi (14).

Biroq, mavjud dalillar sinov naychalari va hayvonlarni o'rganish bilan cheklangan. Bodring odamlarda qon shakariga qanday ta'sir qilishini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.

Xulosa: Sinov naychalari va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, bodring qon shakarini tushirishga yordam beradi va diabet bilan bog'liq asoratlarni oldini oladi, ammo qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

6. Bu muntazamlikni targ'ib qilishi mumkin

Bodringni iste'mol qilish muntazam ichak harakatini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.

Suvsizlanish kabızlık uchun asosiy xavf omilidir, chunki bu sizning suv balansingizni o'zgartirishi va axlat o'tishini qiyinlashtirishi mumkin (15).

Bodring suvga boy va hidratsiyaga yordam beradi. Gidratlangan holatda bo'lish axlatning mustahkamligini yaxshilaydi, ich qotib qolishining oldini oladi va muntazamlikni saqlashga yordam beradi (16).

Bundan tashqari, bodring tarkibida ichak harakatini tartibga solishga yordam beradigan tolalar mavjud.

Xususan, bodring tarkibidagi eriydigan tolalar turi bo'lgan pektin ichak harakatining tezligini oshirishga yordam beradi.

Bir tadqiqotda 80 ishtirokchi pektin bilan to'ldirilgan. Aniqlanishicha, pektin ichakdagi mushaklarning harakatlanishini tezlashtiradi, bu esa ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan foydali bakteriyalarni ichakka oziqlantiradi (17).

Xulosa: Bodring tarkibida juda ko'p miqdordagi tolalar va suv mavjud bo'lib, ularning ikkalasi ham ich qotishining oldini olishga va muntazamlikni oshirishga yordam beradi.

7. Diyetangizga qo'shish oson

Shirin va tetiklantiruvchi ta'mga ega yumshoq, salatlardan sendvichgacha bo'lgan har bir narsada bodringni yangi yoki tuzlangan lazzatlanishadi.

Shuningdek, bodring ko'pincha past kaloriyali atıştırmalık sifatida xom iste'mol qilinadi yoki biroz ko'proq lazzat qo'shish uchun uni chirindi, zaytun moyi, tuz yoki salat bilan bog'lab qo'yish mumkin.

Bir oz ijodkorlik bilan, bodringni ko'p jihatdan yoqtirish mumkin.

Bodringni dietangizga kiritishga yordam beradigan bir nechta retseptlar:

• Pishirilgan bodring chiplari
• Tez tuzlangan bodring
• Tailand bodring salatasi
• Qulupnay, ohak, bodring va yalpiz bilan to'ldirilgan suv
• Bodring va Yalpiz Sorbet
• Bodring echki pishloqli panjara pishloq

Xulosa: Bodring yangi yoki tuzlangan holda iste'mol qilinishi mumkin. Ulardan past kaloriyali atıştırmalık sifatida bahramand bo'lish yoki turli xil idishlarga lazzat qo'shish uchun foydalanish mumkin.

Pastki chiziq

Bodring har qanday ovqatlanish uchun tetiklantiruvchi, to'yimli va nihoyatda ko'p qirrali qo'shimcha hisoblanadi.

Ular tarkibida kaloriya miqdori kam, ammo ko'plab muhim vitaminlar va minerallar, shuningdek, suv miqdori yuqori.

Bodringni iste'mol qilish sog'liq uchun juda ko'p foyda keltirishi mumkin, jumladan vazn yo'qotish, muvozanatli nemlanish, ovqat hazm qilishning muntazamligi va qonda qand miqdorining pasayishi.