Nurlangan oziq-ovqatlar

Nurlangan oziq-ovqat - bu rentgen nurlari yoki bakteriyalarni yo'q qiladigan radioaktiv materiallar yordamida sterilizatsiya qilingan ovqatlar. Jarayon nurlanish deb ataladi. U ovqatdan mikroblarni olib tashlash uchun ishlatiladi. U ovqatning o'zini radioaktiv qilmaydi.

Ovqatni nurlantirishning afzalliklari orasida salmonella kabi hasharotlar va bakteriyalarni boshqarish qobiliyati mavjud. Jarayon oziq-ovqat mahsulotlarini (ayniqsa meva va sabzavotlarni) uzoqroq saqlash muddatini berishi mumkin va bu ovqatdan zaharlanish xavfini kamaytiradi.

Oziq-ovqat nurlanishi ko'plab mamlakatlarda qo'llaniladi. U birinchi bo'lib AQShda oq kartoshkada unib chiqishning oldini olish, bug'doy va ba'zi ziravorlar va ziravorlardagi hasharotlarga qarshi kurashish uchun tasdiqlangan.

AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA), Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari (CDC) va AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA) nurli oziq-ovqat xavfsizligini azaldan tasdiqlab kelishgan.

Nurlanish bilan oziqlanadigan oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi.

• Sigir, cho'chqa go'shti, parranda go'shti
• Qobiqdagi tuxum
• Qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, istiridye, istiridye, midiya, taroq kabi qisqichbaqalar
• O'sish uchun urug'larni o'z ichiga olgan yangi meva va sabzavotlar (masalan, beda o'simtalari)
• Ziravorlar va ziravorlar

AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi veb-sayti. Oziq-ovqat nurlanishi: nimani bilishingiz kerak. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know. Yangilangan 4-yanvar, 2018-yil, 10-yanvar, 2019 yil.