Nima uchun chidamlilik sportchilari hamma lavlagi sharbati bilan qasam ichishadi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

London Olimpiadasidagi sportchilar uni eng yuqori ko'rsatkichlar uchun ichishdi, amerikalik marafonchi Rayan Xoll yugurish vaqtini yaxshilash uchun stakan tushirdi, hatto Obernning futbol jamoasi ham o'yindan oldingi eliksir uchun qizil narsalar bilan qasam ichdi. Biz lavlagi sharbati haqida gapirayapmiz va ilm-fan ham buni qo'llab-quvvatlaydi: O'tgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sharbat sizning ish vaqtingizni bir necha daqiqaga qisqartirishga, yuqori intensiv jismoniy mashqlarga bardoshliligingizni yaxshilashga va mushaklaridagi qon va kislorod oqimini yaxshilashga yordam beradi. Biroq, Pensilvaniya shtati universitetining yangi tadqiqotlari, bu xulosalarga zid, lavlagi sharbati qon oqimini oshirmaydi, degan savol tug'iladi ...

Pancar sharbati haqiqatan ham kuchli sportchilar ishonadimi?

"Men lavlagi sharbatini o'z amaliyotimda ishlataman va menda qasam ichadigan sportchi mijozlar bor. Ular buni o'z faoliyatini yaxshilashda samarali deb bilishadi", deydi sport ovqatlanish mutaxassisi Barbara Lewin, RD, elita va olimpiya bilan ishlaydigan Sports-nutritionist.com asoschisi. sportchilar. (Professional sportchilar yana nima yeyishadi? Mashg'ulotingizni kuchaytirish uchun ushbu 5 ta Olimpiya retsepti.)

Bu fikr: lavlagi sharbati nitratlar bilan to'ldirilgan bo'lib, u tanangiz azot oksidiga aylanadi, bu molekula qon tomirlarining kengayishini yaxshilaydi, qon oqimini oshiradi va mushaklaringizga kerak bo'lgan kislorod miqdorini kamaytiradi. "Siz kisloroddan samaraliroq foydalana olasiz, shuning uchun sportchilar ko'proq kuchga ega, tezroq yugurishadi va samaraliroq harakat qila oladilar", - tushuntiradi Levin.

Ammo Penn shtatidagi yangi tadqiqotda lavlagi sharbatini ichgan va keyin bilak mashqlarini bajargan ishtirokchilar emas mushaklarida qon oqimining ko'tarilishini yoki tomirlarining kengayishini ko'ring. Bu dietali nitratning faol mushaklardagi qon oqimiga ta'sirini to'g'ridan -to'g'ri o'lchagan birinchi tadqiqotdir, lekin juda aniq o'lchovlarni amalga oshirish uchun tadqiqotchilar faqat o'ziga xos shart -sharoitlarni ko'rib chiqishdi: Tadqiqot yosh erkaklarda va faqat bilak mashqlarining kichik doirasini o'z ichiga oladi.

"Siz qanchalik yosh bo'lsangiz, qon tomirlaringiz shunchalik sog'lom bo'ladi. Yoshingiz bilan qon tomirlaringiz egiluvchan yoki sog'lom bo'lmaydi, shuning uchun 20 yoshli odamga ta'siri 30 yoki 40 yoshda bo'lgani kabi emas. bir yoshli,-tushuntiradi Levin.

Tadqiqotning cheklangan mashqlari odamlarning ildiz sharbatini talaffuz qiladigan narsa emas: "Bu ular velosipedchilar yoki yuguruvchilarga qarashga o'xshamaydi", deya qo'shimcha qiladi Levin. Aslida, tadqiqot mualliflarining o'zlari buni ta'kidlaydilar: oziq-ovqat nitratidan qon oqimining har qanday yaxshilanishi faqat mushak ichidagi nitritning nitrat oksidiga aylanishiga yordam beradigan yuqori intensivlik yoki charchoq mashqlari sharoitida aniq bo'lishi mumkin, dedi etakchi tadqiqot. muallif Devid Proktor, Penn shtatining kinesiologiya va fiziologiya professori.

Tadqiqot boshqa afzalliklarni ham topdi: sharbat ichuvchilar "puls to'lqinlarining tezligini" pasaytirdilar, bu arteriya devorlarining "qotib qolishini" aks ettiradi. Bu, ehtimol, yurakning qon quyishi uchun zarur bo'lgan yuk hajmini kamaytirishga yordam berishi mumkin, bu ayniqsa yurak-qon tomir kasalliklari bo'lganlar kabi, juda zo'riqqan yurak uchun foydalidir, deya qo'shimcha qiladi Proktor.

Bunga arziydimi?

Agar bu tadqiqot avvalgi tadqiqotlarni inkor etmasa, keyingi musobaqadan oldin lavlagi sharbatini zaxiralash kerakmi? (Boshqa turni kuchaytirish uchun barcha zamonlarning eng yaxshi yugurish boʻyicha maslahatlarini sinab koʻring.)

"Menimcha, lavlagi sharbatining foydasi borasida izchillik bor va men uni ichadigan sportchilarimda farqni ko'ryapman", deydi Levin. "Ammo bu havaskor sportchilar uchun unchalik foydali bo'lmaydi."

Qizil lavlagi sharbati vaqtingizni yaxshilashi mumkin: 5K dan oldin qizil narsalarni yuklagan yuguruvchilar vaqtlarini 1,5 foizga qisqartirishdi. Yevropa amaliy fiziologiya jurnali. Buyuk Britaniyada o'tkazilgan bir qator tadqiqotlarga ko'ra, vaqt sinovidan oldin ikki stakan lavlagi sharbatidan biroz ko'proq ichgan velosipedchilar deyarli 3 foizga tezroq harakat qilishgan va har bir pedal urishida ko'proq kuch ishlab chiqarishgan.

O'zingizning PR -ni xohlagan vaqtingizni qisqartirish juda yaxshi, lekin ular o'zlarini atigi 20-30 soniya davomida saqlab qolishdi. Havaskor sportchilar uchun bu muhim bo'lmasa -da, "sekundlardagi farq olimpiada uchun kumush yoki oltin medal o'rtasidagi farqni anglatishi mumkin", deya qo'shimcha qiladi Levin. (Ayol sportchilar ishtirokidagi 20 ta sport anini ko'rib chiqing.)

Va keyin lavlagining o'zgaruvchanligi bor: siz besh xil fermer xo'jaligidagi lavlagi olishingiz mumkin va ularning barchasi turli xil ozuqaviy profilga ega bo'ladi, ya'ni siz sharbat chiqarayotgan lavlagi do'stingizdagi lavlagidan ko'ra ko'proq yoki kamroq samarali bo'lishi mumkin. . Yangi lavlagi sharbati va shishadagi lavlagi sharbati, albatta, har xil ozuqaviy darajaga ega bo'ladi.

Xo'sh, uni o'tkazib yuborish kerakmi? Majburiy emas: Agar siz olimpiada bo'lmasangiz ham, lavlagi sharbatini dietangizga qo'shishning hech qanday zarari yo'q. "Havaskor sportchilar uchun daromad unchalik katta emas, lekin ozuqaviy moddalar, albatta, zarar qilmaydi, ayniqsa lavlagi juda ko'p antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega", deya qo'shimcha qiladi Lyuin. Va faqat yuguruvchilar uchun emas: Sizning kislorod oqimining yaxshilanishi sizning yuqori intensivlikdagi mashg'ulotlaringiz ham, yugurishingiz ham foyda keltirishi mumkinligini bildiradi (masalan, 10 ta yangi yog 'bilan ishlaydigan tabata mashg'ulotlari).

Qancha yordam beradi

Nitrat darajasi yuklanish dozasidan foyda ko'radi, shuning uchun katta fitnes tadbiridan bir necha kun o'tgach, o'z darajangizni oshirishni boshlang. "Mening sportchilarimning ko'pchiligi musobaqadan uch -to'rt kun oldin olti -sakkiz gramm oladi", deydi Levin, ta'mni yaxshilash uchun uni olma sharbati bilan aralashtirishingiz mumkin.

Ammo, agar siz chindan ham yugurishni kuchaytirishni xohlasangiz, dietangizning qolgan qismiga e'tibor qaratishingiz kerak, deydi Levin. "Biz oson tuzatishlarni ko'rib chiqamiz va havaskor sportchilar uchun shunchaki lavlagi sharbatidan ko'ra foydaliroq bo'lgan boshqa ko'plab narsalar mavjud", deya qo'shimcha qiladi u. Etarli ozuqa moddalarini olishingizga ishonch hosil qilish va to'g'ri ovqatlanish - bu birinchi qadamlardir. (Biz sevadigan 10 ta sharbat va smoothiesni sinab ko'ring.) Keyin, albatta, yaxshi ovqatlanish dasturidan tashqari, lavlagi sharbatidan foyda ko'rishingiz mumkin. Lavlagi sharbati sizni tezlashtirishi mumkin, lekin asosiy qadamlarni chetlab o'tish uchun tez emas.

Uchun ko'rib chiqish