Koronavirus davrida olib ketish va oziq-ovqat yetkazib berishga qanday qilib xavfsiz buyurtma berish mumkin

Tarkib

• Odamlar bilan aloqani minimallashtirish
• Paketni ehtiyotkorlik bilan ishlating
• Oziq -ovqat xavfsizligi masalalarini yodda saqlang
• Oziqlanish haqida o'ylang
• Oziq -ovqat va qadoqlash chiqindilarini kamaytirish
• Uchun ko'rib chiqish

Tobi Amidor, R.D., ro'yxatdan o'tgan diyetisyen va oziq -ovqat xavfsizligi bo'yicha mutaxassis. U oziq -ovqat xavfsizligini o'rgatdi 1999 yildan beri Nyu-Yorkdagi san'at instituti oshpazlik maktabida va o'n yil davomida Kolumbiya universiteti o'qituvchilar kollejida.

Uyda ovqat pishirishni tanaffus qilish kerakmi yoki mahalliy restoranlarni qo'llab -quvvatlamoqchimisiz? Bu odamlar COVID-19 pandemiyasi paytida buyurtma berishining ikkita sababi. COVID-19 urilishidan oldin, buyurtmani qabul qilish va oziq-ovqat etkazib berish, ilovani ochishdek oson bo'lib tuyuldi, lekin hamma narsa o'zgardi.

Endi, bu tartibni qo'yishda bir nechta narsani yodda tutish kerak, jumladan, odamlar bilan aloqa, oziq -ovqat xavfsizligi, ovqatlanish va oziq -ovqat chiqindilari. Keyingi buyurtmani qabul qilish yoki etkazib berishdan qat'i nazar, oddiy ko'rsatmalar. (Va bu erda siz koronavirus paytida oziq -ovqat xavfsizligi haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa.)

Odamlar bilan aloqani minimallashtirish

COVID-19 emas Oziq -ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) ma'lumotlariga ko'ra, oziq -ovqat bilan bog'liq kasallik, ya'ni virus oziq -ovqat yoki oziq -ovqat mahsuloti bilan tashilmaydi yoki yuqmaydi. Odamlar bir-biri bilan yaqin aloqada bo'lganida (olti fut masofada) va yuqtirgan odam hapşırganda yoki yo'talganda ajralib chiqadigan nafas tomchilari orqali yuqadi. Bu tomchilar yaqin yoki o'pkaga nafas olayotgan odamlarning og'ziga, ko'ziga yoki buruniga tushishi mumkin. (Bu erda ko'proq: COVID-19 qanday yuqadi?)

Olib ketish yoki yetkazib berishni olganingizda, buyurtmangizni olib, imzolaganingizda yoki yetkazib beruvchi uni sizga topshirganda, siz odamlar bilan aloqada bo'lishingiz mumkin.

Agar siz ovqatni olib ketayotgan bo'lsangiz: Restorandan yo'lda olib ketish tartibi qanday ekanligini so'rang. Ba'zi muassasalarda buyurtmani navbatda kutish o'rniga tayyor bo'lguncha mashinangiz ichida kutish kerak. Aksariyat restoranlar sizga kredit karta bilan onlayn to'lovni amalga oshirishga imkon beradi, chunki siz boshqa shaxsga naqd pul berishni xohlamaysiz. Va kvitansiyani imzolash sizga berilgan va boshqa odamlar tomonidan ishlatiladigan qalam o'rniga o'z qalamingiz bilan amalga oshirilishi kerak (shuning uchun bir qismini mashinangizda saqlang).

Agar siz etkazib berishga buyurtma bersangiz: Uber Eats, Seamless, Postmates va GrubHub kabi ilovalar sizga Internetda maslahat qoldirishga imkon beradi, shuning uchun etkazib beruvchi bilan bog'lanishingiz shart emas - bu ilovalarning aksariyati hozirda ham "kontaktsiz etkazib berish" ni taklif qilmoqda. Ya'ni, siz buyurtma berganingizda, etkazib beruvchi, ehtimol, taqillatadi, qo'ng'irog'ingizni chaladi yoki qo'ng'iroq qiladi, keyin sumkani eshik oldiga qo'yadi. Eshikni ochish imkoniyatiga ega bo'lguningizcha, ular allaqachon o'z mashinalariga qaytib kelishlari mumkin (ishonavering, ular ham siz bilan aloqa qilishni xohlamaydilar).

Paketni ehtiyotkorlik bilan ishlating

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar instituti (FMI) ma'lumotlariga ko'ra, oziq-ovqat qadoqlarida virus tashuvchisi ma'lum bo'lmasa-da, virusni virusi bo'lgan sirt yoki narsaga tegizish va keyin burun, og'iz yoki og'izga tegizish orqali yuqtirish ehtimoli bor. ko'zlar. Ammo, yana, bu virus tarqalishining eng katta ehtimoli emas. Hozirgi vaqtda tadqiqotchilar virusning sirtda qancha vaqt yashashi mumkinligini o'rganmoqdalar va u bir necha soatdan bir necha kungacha bo'lishi mumkin deb taxmin qilinmoqda, deya xabar beradi Xalqaro oziq -ovqat ma'lumotlari kengashi fondi (IFIC).

Qo'shimcha ma'lumotga ega bo'lgunimizcha, qadoqlash bilan ehtiyotkorlik bilan ishlash yaxshidir. Chiqish sumkalarini to'g'ridan -to'g'ri hisoblagichlarga qo'ymang; Buning o'rniga sumkadan idishlarni olib, uyingizning yuzalariga to'g'ridan-to'g'ri tegmasligi uchun ularni salfetkalar yoki qog'oz sochiqlarga qo'ying. Keyin zudlik bilan qoplarni utilizatsiya qiling va idishdagi ovqatni o'z plastinkangizga o'tkazing. Agar siz bir nechta ovqatga buyurtma bersangiz, ortiqcha ovqatlarni muzlatgichga yopishtirmang; avval o'z konteyneringizga o'tkazing. O'zingizning salfetkalaringiz va kumush idishlaringizdan foydalaning va restorandan chiqindilarni kamaytirish uchun uni qo'shmaslikni so'rang. Va, albatta, yuzalarni va qo'llaringizni darhol tozalang. (Shuningdek o'qing: Agar koronavirus tufayli o'zingizni karantinga olgan bo'lsangiz, uyingizni qanday toza va sog'lom saqlash kerak)

Oziq -ovqat xavfsizligi masalalarini yodda saqlang

Oziq -ovqat mahsulotlarini buyurtma qilishda eng katta muammolardan biri qoldiqlarni uzoq vaqt qoldirishdir. FDA ma'lumotlariga ko'ra, qoldiqlarni 2 soat ichida (yoki harorat 90 ° F dan yuqori bo'lsa, 1 soat) sovutishingiz kerak. Agar qoldiqlari uzoqroq o'tirsa, ularni tashlab yuborish kerak. Qoldiqlarni uch-to'rt kun ichida iste'mol qilish kerak va ularni har kuni buzilish uchun tekshiring.

Oziqlanish haqida o'ylang

Olib ketishga buyurtma berayotganda, ko'proq olishingiz kerak bo'lgan oziq-ovqat guruhlari, ayniqsa meva va sabzavotlar haqida o'ylang. ICYDK, amerikaliklarning 90 foizi kunlik tavsiya etilgan sabzavot miqdorini va 85 foizi meva me'yorini 2015-2020 yilgi parhez ko'rsatmalariga ko'ra qondirmaydi. Va agar siz har haftada bir marta oziq -ovqat olsangiz, yangi mahsulotingiz kamayib ketgandir. Shunday qilib, buyurtma berish - yangi salat, mevali salat, sabzavotli garnitür yoki sabzavotli taom olish uchun yaxshi imkoniyat. Ovqatga buyurtma berayotganda rang haqida o'ylang; rangning xilma-xilligi siz ko'proq turli xil vitaminlar, minerallar va fitonutrientlarni (kasallikning oldini olish va ularga qarshi kurashishda yordam beradigan tabiiy o'simlik birikmalari) qabul qilayotganingizni anglatadi. Bu ozuqa moddalari immunitet tizimini mustahkamlashga ham yordam beradi.

Oziq-ovqatga buyurtma berish ham hozirgi kunlarda yoqimli bo'lishi mumkin, ammo bu siz bilan pizza buyurtma qilishni xohlayotganingizni anglatmaydi har bir to'ldirish yoki takos bilan mumkin hamma qo'shimchalar. Menyuni ko'rib chiqish uchun bir daqiqa vaqt ajrating va o'zingiz tayyorlamaydigan sog'lom variantlarga buyurtma bering. Misol uchun, agar siz o'sha maxsus burgerni xohlayotgan bo'lsangiz, uni buyurtma qiling, lekin kartoshka o'rniga yon salat bilan.

Siz ham bir o'tirishda buyurgan hamma narsani eyishni xohlamaysiz, ayniqsa, agar siz bir necha taomga etarlicha buyurtma bergan bo'lsangiz. Ovqatni plastinkaga o'tkazish ko'zning bir qismini yordam berishi mumkin, shuning uchun siz idishdagi hamma narsani tugatmaysiz.

Oziq -ovqat va qadoqlash chiqindilarini kamaytirish

Siz qancha ovqat buyurtma qilayotganingiz haqida ham o'ylashni xohlaysiz. Bir nechta ovqat uchun etarli miqdorda ovqat buyurtma qiling, lekin agar siz juda ko'p buyurtma bergan bo'lsangiz, ovqatni tashlab ketishni xohlamaysiz. Ovqatlarning rasmlarini ko'rib chiqish uchun ilovalarni ko'rib chiqing, shunda siz qismlar haqida yaxshiroq tasavvurga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, kim bilan ovora bo'lsangiz, u bilan gaplashing va bir nechta taomlarni tayyorlab qo'ying. (Va ovqat pishirayotganda, o'qing: Oziq -ovqat chiqindilarini kamaytirish uchun "Ildizga ildiz" pishirishni qanday ishlatish kerak)

Mumkin bo'lgan har qanday konteynerlarni qayta ishlashga ishonch hosil qiling. Afsuski, buyurtma qo'shimcha chiqindilar bilan birga keladi, lekin bu sizning mahalliy restoranlarni qo'llab -quvvatlashga yordam beradi. Chiqindilarni kamaytirish uchun restorandan salfetkalar, kumush idishlar yoki kerak bo'lmagan narsalarni tashlamaslikni so'rang. (Chiqindilarni kamaytirishning boshqa kichik usullarini qo'llashni o'ylab ko'ring, shunda siz o'z ta'siringizni yo'qotasiz.)

Bu hikoyadagi ma'lumotlar matbuot vaqtida aniq. Koronavirus COVID-19 haqidagi yangilanishlar rivojlanishda davom etar ekan, bu hikoyadagi ba'zi ma'lumotlar va tavsiyalar dastlabki nashrdan beri o'zgargan bo'lishi mumkin. Sizga CDC, JSST va mahalliy sog'liqni saqlash boshqarmasi kabi eng dolzarb ma'lumotlar va tavsiyalar uchun muntazam ravishda ro'yxatdan o'tishni taklif qilamiz.

Uchun ko'rib chiqish