Ettinchi kunlik adventistlarning dietasi: to'liq qo'llanma

Tarkib

• Adventistlarning ettinchi kunlik parhezi nima?
• Ba'zi ettinchi kun adventistlari "toza" go'shtlarni iste'mol qiladilar
• Sog'liq uchun foydalar
• Kasallik xavfini kamaytirishi va sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
• Sog'lom vazn yo'qotish va parvarish qilishni qo'llab-quvvatlashi mumkin
• Umrni ko'paytirishi mumkin
• Salbiy salbiy tomonlari
• Ovqatlanadigan taomlar
• Qochish kerak bo'lgan ovqatlar
• Uch kunlik namunaviy menyu
• 1 kun
• 2 kun
• 3 kun
• Pastki chiziq

Ettinchi kunlik adventistlarning dietasi - bu ettinchi kunlik adventistlar cherkovi tomonidan yaratilgan va ta'qib qilingan ovqatlanish usuli.

Bu butunlik va sog'liq bilan ajralib turadi va vegetarianizmni va kosher ovqatlarini iste'mol qilishni, shuningdek Muqaddas Kitob "harom" deb hisoblagan go'shtlardan saqlanishni targ'ib qiladi.

Ushbu maqola Adventistlarning ettinchi kunidagi parhez haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani, shu jumladan uning foydalari, mumkin bo'lgan salbiy tomonlari, iste'mol qilish va undan saqlanish uchun oziq-ovqat va ovqatlanish rejasining namunasini aytib beradi.

Adventistlarning ettinchi kunlik parhezi nima?

Ettinchi kunlik adventistlar cherkovi a'zolari 1863 yilda cherkov tashkil etilganidan beri ettinchi kunlik adventistlar dietasining turlarini ilgari surishdi. Ularning tanalari muqaddas ibodatxonalar va eng sog'lom oziq-ovqat bilan oziqlanishi kerak, deb hisoblashadi (1,).

Ovqatlanish tartibi Injil kitoblari Levilar kitobiga asoslanadi. Bu dukkaklilar, mevalar, sabzavotlar, yong'oqlar va don kabi o'simliklarning to'liq oziq-ovqat mahsulotlariga urg'u beradi va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni iloji boricha kamaytiradi (1,,).

Ushbu parhezning bir nechta farqlari mavjud. Adventistlarning taxminan 40% o'simliklarga asoslangan parhezga rioya qilishadi.

Ba'zi adventistlar vegetarian bo'lib, barcha hayvonot mahsulotlarini o'z dietasidan tashqari. Boshqalar tuxum, kam yog'li sut mahsulotlari va baliqlarni o'z ichiga olgan vegetarian parhezga rioya qilishadi. Boshqalar ma'lum go'sht va qo'shimcha hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni tanlaydilar ().

Adventistlarning ettinchi kunlik parhezi, Muqaddas Kitobda alkogol, tamaki va giyohvand moddalar kabi "nopok" deb hisoblangan mahsulotlardan foydalanishni rad etadi. Ba'zi adventistlar, shuningdek, tozalangan ovqatlar, tatlandırıcılar va kofeindan saqlanishadi (1).

Ba'zi ettinchi kun adventistlari "toza" go'shtlarni iste'mol qiladilar

Go'shtni iste'mol qiladigan ettinchi kunlik adventistlar, Bibliyada Levilar kitobida belgilanganidek, "toza" va "nopok" turlarni ajratib turadilar.

Cho'chqa go'shti, quyon va qisqichbaqasimonlar "nopok" hisoblanadi va shuning uchun adventistlar tomonidan taqiqlanadi. Biroq, ba'zi adventistlar cho'chqa go'shtidan tashqari baliq, parranda go'shti va qizil go'sht kabi ba'zi bir "toza" go'shtlarni, shuningdek tuxum va kam yog'li sut kabi boshqa hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni tanlaydilar ().

"Toza" go'shtlar odatda kosher go'shtlari bilan bir xil deb hisoblanadi. Kosher go'shti so'yilishi va yahudiylarning parhez qonunlariga muvofiq "iste'molga yaroqli" qilib tayyorlanishi kerak ().

Ettinchi kun adventistlari dietasi ettinchi kun adventistlar cherkovi tomonidan yaratilgan. Odatda o'simliklarga asoslangan parhez bu hayvonot mahsulotlarining aksariyat qismini, shuningdek Muqaddas Kitobda "harom" deb hisoblangan oziq-ovqat, ichimliklar va moddalarni iste'mol qilishni rad etadi.

Sog'liq uchun foydalar

Ettinchi kunlik Adventistlar dietasi sog'liq uchun ko'plab tasdiqlangan foydalarga ega, ayniqsa siz o'simlikka asoslangan versiyaga rioya qilganingizda.

Kasallik xavfini kamaytirishi va sog'lig'ini yaxshilashi mumkin

Ettinchi kun adventistlari sog'liq bo'yicha ko'plab tadqiqotlarning mavzusi bo'lishdi. Eng taniqli narsalardan biri - Adventistlarning sog'lig'ini o'rganish (AHS-2), bu 96000 dan ortiq adventistlarni jalb qilgan va ovqatlanish, kasallik va turmush tarzi o'rtasidagi aloqalarni izlagan.

AHS-2 vegetarian parhezga rioya qilganlarning semirish, yuqori qon bosimi va qondagi qand miqdorini oshirish xavfi sezilarli darajada pastligini aniqladi - bularning barchasi yurak xastaligi va erta o'lim uchun kuchli xavf omilidir (,,,).

Bundan tashqari, vegetarian parhezga rioya qilgan adventistlarning vegetarian bo'lmaganlarga nisbatan yo'g'on ichak saratoni xavfi kamayganligi aniqlandi ().

Sog'lom vazn yo'qotish va parvarish qilishni qo'llab-quvvatlashi mumkin

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ozgina miqdorda hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga oladigan to'liq ovqatlar va o'simliklarga asoslangan parhezlar, hayvonlarning ko'proq mahsulotlarini o'z ichiga olgan dietalar bilan solishtirganda sog'lom vaznni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi (,).

AHS-2da qatnashgan 60 mingdan ziyod kattalarni o'z ichiga olgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vegetarianlar va go'sht iste'mol qiluvchilar bilan taqqoslaganda vegetarian parhezga rioya qilganlar eng past tana massasi indeksiga (BMI) ega. Ko'proq hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilganlar orasida o'rtacha BMI yuqori bo'lgan ().

Bundan tashqari, 12 ta tadqiqotni, shu jumladan 1151 kishini ko'rib chiqishda vegetarian parhez tayinlanganlar vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda ancha ko'p vazn yo'qotishganligi aniqlandi. Vegan dietasiga tayinlanganlar eng ko'p vazn yo'qotgan ().

Umrni ko'paytirishi mumkin

Moviy zonalar - bu dunyo bo'ylab aholisi o'rtacha yoshdan uzoqroq yashashi ma'lum bo'lgan hududlar. Moviy zonalarda yashovchi ko'plab odamlar kamida 100 yoshgacha yashaydilar ().

Moviy zonalarga Okinava, Yaponiya; Ikariya, Gretsiya; Sardiniya, Italiya; Kosta-Rika va Nikoya yarimoroli. Beshinchi ma'lum ko'k zonasi - Kaliforniya shtatidagi Loma Linda, bu erda ettinchi kun adventistlari () yashaydi.

Ko'k zonali populyatsiyalarning uzoq umr ko'rishlari turmush tarzi omillari bilan bog'liq, masalan, faol bo'lish, doimiy dam olish va o'simlik ovqatlariga boy to'yimli ovqatlanish.

Moviy zonalar bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kamida 100 yil yashagan odamlarning 95% o'simliklarga asoslangan parhezni loviya va butun donlarga boy bo'lgan. Qolaversa, Loma Linda Adventistlari boshqa amerikaliklardan o'n yil umr ko'rishgan ().

Bundan tashqari, tadqiqotlar vegetarian adventistlarning vegetarian bo'lmagan adventistlarga qaraganda o'rtacha 1,5-2,4 yil ko'proq yashashi aniqlandi ().

Bundan tashqari, katta miqdordagi dalillar shuni ko'rsatadiki, o'simlik tarkibidagi oziq-ovqatlarga asoslangan dietalar erta o'limning oldini olishga yordam beradi, bu ularning yurak xastaligi, diabet, semirish va ayrim saraton kasalliklari (,) xavfini kamaytirish qobiliyatidir.

Ko'pgina adventistlar vegetarian parhezini iste'mol qiladilar va o'rtacha odamga qaraganda ancha uzoqroq yashaydilar - ko'pincha 100 yoshdan oshganlar. O'simliklarga asoslangan parhezlar kasallikdan erta o'lish xavfini kamaytirishi yaxshi ma'lum.

Salbiy salbiy tomonlari

Adventistlarning ettinchi kunlik dietasi sog'liq uchun juda ko'p foydali tomonlarga ega bo'lishiga qaramay, siz iste'mol qilayotgan ovqatlar sizning ozuqaviy ehtiyojlaringizni qondirishiga ishonch hosil qilish muhimdir.

Hayvonot mahsulotlarini butunlay chiqarib tashlaydigan o'simliklarga asoslangan parhezni kuzatadigan odamlar D va B12 vitaminlari, omega-3 yog'lari, temir, yod, sink va kaltsiy (,,) uchun ozuqa moddalarining etishmasligi xavfi yuqori.

Shunday qilib, adventistlar cherkovi turli xil ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va shu qatorda B12 vitaminining etarli manbasini iste'mol qilish muhimligini tushunadi. Yaxshi manbalarga B12 bilan boyitilgan sutsiz sut, don, ozuqaviy xamirturush yoki B12 qo'shimchasi kiradi (21,).

Agar siz o'simliklarga asoslangan qat'iy parhezga rioya qilsangiz, ozuqaviy ehtiyojlaringizni qondirish uchun multivitamin yoki individual vitamin va mineral qo'shimchalar iste'mol qilishni o'ylashingiz mumkin.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, turli xil to'yimli, o'simlik tarkibidagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish muhimdir. To'q bargli ko'katlar, tofu, yodlangan tuz, dengiz sabzavotlari, dukkakli o'simliklar, yong'oqlar, urug'lar va boyitilgan donalar va o'simlik sutlari yuqorida aytib o'tilgan ko'plab foydali moddalar bilan to'ldirilgan (,).

Adventistlarning ettinchi kunlik dietasi sog'liq uchun juda ko'p foydali, ammo agar siz o'simlikka qat'iy rioya qilsangiz, D va B12 vitaminlari, omega-3 yog'lari, temir, yod, sink va kaltsiy kabi ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishga alohida e'tibor berish kerak. dietaning asoslangan versiyasi.

Ovqatlanadigan taomlar

Ettinchi kunlik Adventistlarning dietasi asosan o'simliklarga asoslangan bo'lib, u o'simlik ovqatlarini iste'mol qilishga va hayvonot mahsulotlarini cheklash yoki yo'q qilishga undaydi.

Adventistlarning ettinchi kunlik parhezida iste'mol qilinadigan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi:

• Mevalar: banan, olma, apelsin, uzum, rezavor mevalar, shaftoli, ananas, mango
• Sabzavotlar: quyuq bargli ko'katlar, brokkoli, bolgar qalampiri, shirin kartoshka, sabzi, piyoz, parsnips
• Yong'oq va urug'lar: bodom, kaju, yong'oq, Braziliya yong'oqlari, kungaboqar urug'lari, kunjut urug'lari, chia urug'lari, kenevir urug'lari, zig'ir urug'lari
• Dukkaklilar: loviya, yasmiq, yerfıstığı, no'xat
• Donalar: quinoa, guruch, amaranth, arpa, jo'xori
• O'simlik asosidagi oqsillar: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Tuxum: ixtiyoriy va me'yorida iste'mol qilinishi kerak
• Kam yog'li sut mahsulotlari: ixtiyoriy, tarkibida pishloq, sariyog ', sut va muzqaymoq kabi kam yog'li sut mahsulotlari bo'lishi mumkin va ularni me'yorida iste'mol qilish kerak
• "Toza" go'sht va baliq: ixtiyoriy, ikra, mol go'shti yoki tovuqni o'z ichiga oladi va ularni me'yorida iste'mol qilish kerak

Adventistlarning ettinchi kunlik parhezi o'simlik, o'simlik, meva, sabzavot, dukkakli ekinlar, yong'oq, urug 'va don kabi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini targ'ib qiladi. Agar tuxum, go'sht yoki sut mahsulotlari tarkibiga kiritilgan bo'lsa, ular kam yog'li versiyalar bo'lishi va me'yorida iste'mol qilinishi kerak.

Qochish kerak bo'lgan ovqatlar

Adventistlarning ettinchi kunlik parhezi o'simlik mahsulotlarini iste'mol qilishni targ'ib qiladi va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni rad etadi.

Adventistlarning ettinchi kunidagi parhezining bir nechta o'zgarishlari, shu jumladan kam yog'li sut va "toza" go'shtlarga ruxsat beradigan ba'zi turlari mavjud bo'lsa-da, ko'pchilik izdoshlar odatda quyidagi ovqatlarni istisno qiladilar:

• "Nopok" go'shtlar: cho'chqa go'shti, qisqichbaqasimonlar, quyon
• Yuqori yog'li sut mahsulotlari: to'liq yog'li sigir suti va yogurt, pishloq, muzqaymoq, smetana va sariyog 'kabi to'liq yog'li sut mahsulotlari
• Kofein: kofeinli energetik ichimliklar, soda, kofe va choy

Adventistlarning ettinchi kunlik dietasi, shuningdek, alkogolli ichimliklar, tamaki va noqonuniy giyohvand moddalarni iste'mol qilishni qat'iyan rad etadi.

Ettinchi kunlik adventistlarning aksariyati o'simliklarga asoslangan parhezga rioya qilishlariga qaramay, ba'zilari oz miqdordagi ba'zi hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni tanlashlari mumkin. Biroq, cho'chqa go'shti va qisqichbaqasimon baliq kabi "harom" go'shtlar taqiqlanadi.

Uch kunlik namunaviy menyu

Ettinchi kun adventistlari parhezida iste'mol qilinadigan ba'zi foydali ovqatlardan iborat uch kunlik ovqatlanish rejasining namunasi. U "toza" hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga oladi.

1 kun

• Nonushta: soya suti, ko'k va shilimshiq bodom bilan jo'xori uni
• Tushlik: sabzavotli va gumusli sendvich, uzum va yon salat
• Kechki ovqat: qovurilgan ko'katlar va qo'ziqorinlar bilan jigarrang guruch ustiga panjara ikra
• Aperatiflar: popkorn, iz aralashmasi va kam yog'li yogurt

2 kun

• Nonushta: ismaloq, sarimsoq va pomidor bilan maydalangan tuxum oqi butun donli tushdi
• Tushlik: seantan "köfte" va aralash yashil salat bilan spagetti
• Kechki ovqat: guakamol, piko de gallo va yangi mevali qora loviya burger
• Aperatiflar: yerfıstığı yog'i, kam yog'li pishloq va qayla chiplari bilan olma bo'laklari

3 kun

• Nonushta: avakado va pomidor tushdi, kaju moyi bilan banan
• Tushlik: ozuqaviy xamirturush va qovurilgan brokkoli yonidan tayyorlangan mac va pishloq
• Kechki ovqat: Yasmiq, bodring, zaytun, quritilgan pomidor, tofu, ismaloq va qarag'ay yong'oqlaridan tayyorlangan O'rta dengiz salatasi
• Aperatiflar: pista, yerfıstığı va mayiz bilan selderey tayoqchalari va edamame

Yuqoridagi uch kunlik ovqatlanish rejasi asosan o'simliklarga asoslangan bo'lib, ettinchi kunlik adventistlarning parheziga mos keladigan to'yimli ovqatlar uchun g'oyalarni taklif etadi. Siz ozgina yog'li sut mahsulotlari, tuxum yoki "toza" go'shtlarni me'yorida qo'shib, uni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.

Pastki chiziq

Ettinchi kunlik Adventistlar dietasi o'simlik tarkibidagi parhez bo'lib, u butun oziq-ovqatlarga boy bo'lib, ko'pchilik hayvonot mahsulotlarini, alkogol va kofeinli ichimliklarni o'z ichiga olmaydi.

Biroq, ba'zi izdoshlar ba'zi bir oz yog'li sut mahsulotlari, tuxum va oz miqdordagi ba'zi "toza" go'sht yoki baliqlarni qo'shishni tanlaydilar.

Sog'liqni saqlashning ko'plab afzalliklari ovqatlanishning ushbu usuli bilan bog'liq. Darhaqiqat, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'simliklarga asoslangan Adventistlar ko'pincha ko'plab surunkali kasalliklarga duchor bo'lish xavfini kamaytiradi va Adventistlarning ettinchi kunlik parheziga rioya qilganlarning ko'pi ham uzoq umr ko'rishadi.