10 ta asosiy mineral tuzlar va ularning organizmdagi vazifalari

Tarkib

• 1. Kaltsiy
• 2. Dazmol
• 3. Magniy
• 4. Fosfor
• 5. Kaliy
• 6. Natriy
• 7. Yod
• 8. Sink
• 9. Selen
• 10. Ftor
• Mineral tuz qo'shimchasini qachon qabul qilish kerak

Temir, kaltsiy, rux, mis, fosfor va magniy kabi mineral tuzlar inson organizmi uchun juda muhim oziq moddalardir, chunki ular gormonlar ishlab chiqarishga, tish va suyaklarning shakllanishiga va qon bosimini boshqarishga yordam beradi. Odatda muvozanatli ovqatlanish tanaga ushbu minerallarning etarli miqdorini taklif qiladi.

Mineral tuzlarning asosiy manbalari sabzavot, meva va donli don kabi oziq-ovqatlar bo'lib, ularning kontsentratsiyasi ular etishtirilgan tuproqqa qarab o'zgarib turadi. Bundan tashqari, go'sht va sut mahsulotlari tarkibida ushbu minerallarning bir nechtasi bo'lishi mumkin, bu hayvonlarning ovqatlanishidagi ushbu minerallarning tarkibiga bog'liq.

Tanada mavjud bo'lgan har bir mineral quyida ko'rsatilganidek, ma'lum bir vazifani bajaradi:

1. Kaltsiy

Kaltsiy tanadagi eng ko'p tarqalgan mineral bo'lib, asosan suyaklar va tishlarda uchraydi. Skelet hosil bo'lishidan tashqari, u mushaklarning qisqarishi, gormonlar chiqishi va qon ivishi kabi jarayonlarda ham ishtirok etadi.

U asosan sut va sut mahsulotlarida, masalan, pishloq va yogurtda mavjud, ammo uni ismaloq, loviya va sardalya kabi ovqatlarda ham topish mumkin. Kaltsiyning barcha funktsiyalarini biling.

2. Dazmol

Tanadagi temirning asosiy vazifasi qonda kislorod tashish va uyali nafas olishda ishtirok etishdir, shuning uchun uning etishmasligi anemiyani keltirib chiqarishi mumkin.

U go'sht, jigar, tuxum sarig'i, loviya va lavlagi kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Anemiyani davolash uchun nima yeyish kerakligini ko'ring.

3. Magniy

Magnezium mushaklarning qisqarishi va bo'shashishi, D vitamini ishlab chiqarish, gormonlar ishlab chiqarish va qon bosimini ushlab turish kabi jarayonlarda qatnashadi. U urug'lar, yerfıstığı, sut va sut mahsulotlari va to'liq don kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Magniy haqida ko'proq ma'lumotni bu erda ko'ring.

4. Fosfor

Fosfor kaltsiy bilan birga asosan suyaklarda uchraydi, ammo u organizmga ATP orqali anergiya berish, hujayra membranasi va DNKning bir qismi bo'lish kabi funktsiyalarda ishtirok etadi. Uni kungaboqar urug'lari, quritilgan mevalar, sardalya, go'sht va sut va sut mahsulotlari kabi oziq-ovqat mahsulotlarida topish mumkin.

5. Kaliy

Kaliy organizmda bir nechta funktsiyalarni bajaradi, masalan, asab impulslarini uzatishda ishtirok etish, mushaklarning qisqarishi, qon bosimini boshqarish, oqsillar va glikogenlarni ishlab chiqarish va energiya ishlab chiqarish. U yogurt, avakado, banan, yerfıstığı, sut, papayya va kartoshka kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Kaliy miqdori o'zgarganda tanada nima sodir bo'lishini ko'ring.

6. Natriy

Natriy qon bosimini boshqarishga, organizmdagi suyuqlik darajasini tartibga solishga yordam beradi va asab impulslarini uzatishda va mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Uning asosiy oziq-ovqat manbai tuzdir, ammo u pishloq, qayta ishlangan go'sht, sabzavot konservalari va tayyor ziravorlar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida ham mavjud. Natriy miqdori yuqori bo'lgan boshqa ovqatlarni ko'ring.

7. Yod

Yodning tanadagi asosiy vazifasi saraton, diabet, bepushtlik va qon bosimining ko'tarilishi kabi muammolarning oldini olishdan tashqari, qalqonsimon bez gormonlarini shakllantirishda ishtirok etishdir. U yodlangan tuz, makkel, orkinos, tuxum va losos kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud.

8. Sink

Sink bolalarning o'sishi va rivojlanishini rag'batlantiradi, immunitetni mustahkamlaydi, qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi, insulin ta'sirini yaxshilaydi va diabetga qarshi ta'sir qiladi. Sinkning asosiy manbalari istiridye, qisqichbaqalar va mol go'shti, tovuq, baliq va jigar kabi hayvonot ovqatlaridir. Sink haqida ko'proq ma'lumotni bu erda ko'ring.

9. Selen

Selen katta antioksidant kuchga ega va saraton, Altsgeymer va yurak-qon tomir kasalliklari kabi kasalliklarning oldini oladi, qalqonsimon bez faoliyatini yaxshilaydi va ozishga yordam beradi. U Braziliya yong'og'i, bug'doy uni, non va tuxum sarig'i kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud.

10. Ftor

Organizmdagi ftoridning asosiy vazifasi tishlarning mineral moddalarni yo'qotishini oldini olish va karies hosil qiluvchi bakteriyalar tufayli eskirishni oldini olishdir. U oqar suvga va tish pastalariga qo'shiladi va kontsentrlangan ftoridni tish shifokori tomonidan topikal ravishda tatbiq etilishi tishlarni mustahkamlash uchun yanada kuchli ta'sir ko'rsatadi.

Mineral tuz qo'shimchasini qachon qabul qilish kerak

Mineral qo'shimchalar tanadagi ehtiyojni qondirish uchun oziq-ovqat yetarli bo'lmaganida yoki masalan, D vitamini kaltsiyli qo'shimchani talab qiladigan osteoporozda bo'lgani kabi, tanadagi minerallarning yuqori darajasini talab qiladigan kasalliklar mavjud bo'lganda olinishi kerak.

Qo'shimchalarning miqdori hayot va jinsga qarab o'zgaradi, shuning uchun qo'shimchalar olish zarurati har doim shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi tomonidan ko'rsatilishi kerak.