Rambutan: sog'liq uchun foydasi bor mazali meva

Tarkib

• Oziqlantiruvchi va antioksidantlarga boy
• Sog'lom hazm qilishni targ'ib qiladi
• May yordam kilo mumkin
• Infektsiyaga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin
• Boshqa potentsial foyda
• Rambutan va Lychee va Longan mevalari
• Ularni qanday ovqatlanish kerak
• Potentsial xavflar
• Pastki chiziq

Rambutan (Nefelyum lappatsiyasi) Janubi-Sharqiy Osiyoda tug'ilgan mevadir.

U balandligi 80 fut (27 metr) ga etishi mumkin bo'lgan daraxtda o'sadi va Malayziya va Indoneziyada kabi tropik iqlimlarda eng yaxshi o'sadi.

Rambutan bu nomni sochlar uchun malay so'zidan oldi, chunki golf to'pi o'lchamidagi mevalar qizil va yashil qobiqsimon tukli. Uning ko'rinmas ko'rinishi ko'pincha dengiz urchini (1) bilan taqqoslanadi.

Meva lychee va langgan mevalari bilan bog'liq va tozalanganida o'xshash ko'rinishga ega. Uning oq tanasi shirin, ammo qaymoqli ta'mga ega va uning o'rtasida urug 'bor.

Rambutan juda to'yimli va sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin, chunki vazn yo'qotish va yaxshi hazm qilish, infektsiyalarga chidamliligi oshadi.

Rambutanning sog'liq uchun qanday foydali xususiyatlari va uni qanday iste'mol qilish kerak.

Oziqlantiruvchi va antioksidantlarga boy

Rambutan mevasi ko'plab vitaminlar, minerallar va foydali o'simlik birikmalariga boy.

Uning tanasi 3,5 untsiya (100 gramm) ga taxminan 1,2-2 gramm tola beradi - xuddi shu miqdorda olma, apelsin yoki nok topishingiz mumkin (2).

Shuningdek, u vitamin C ga boy, bu sizning tanangizga parhez temirni osonroq singdirishiga yordam beradi. Ushbu vitamin antioksidant bo'lib, tanangiz hujayralarini zararlanishdan himoya qiladi. 5-6 rambutan mevasini iste'mol qilish sizning kunlik S vitaminiga bo'lgan ehtiyojning 50 foizini qondiradi. (3, 4).

Rambutan tarkibida juda ko'p miqdordagi mis mavjud bo'lib, u turli hujayralar, shu jumladan suyaklaringiz, miyangiz va yuragingizning to'g'ri o'sishi va ta'minlanishida muhim rol o'ynaydi.

Bundan tashqari, u marganets, fosfor, kaliy, magniy, temir va ruxning kam miqdorlarini taklif etadi. 3,5 untsiya (100 gramm) yoki to'rtta meva iste'mol qilish sizning kunlik mis ehtiyojlaringizning 20 foizini va boshqa ozuqaviy moddalarning kunlik tavsiya etilgan miqdorining 2-6 foizini qondiradi (3).

Rambutan qobig'i va urug'lari ozuqa moddalari, antioksidantlar va boshqa foydali birikmalarga boy manba hisoblanadi. Garchi ba'zi odamlar ularni iste'mol qilsalar ham, hozir iste'mol qilinmaydi (5, 6, 7, 8, 9).

Aslida, ular odamlarga zaharli bo'lishi mumkin bo'lgan ba'zi birikmalarni o'z ichiga oladi (10, 11).

Urug'larni qovurish bu ta'sirni kamaytirishi mumkin, va ba'zi madaniyatlardagi odamlar ularni shunday iste'mol qilishlari mumkin. Biroq, to'g'ri qovurish jarayoni to'g'risida ishonchli ma'lumot hozircha mavjud emas.

Ko'p narsa ma'lum bo'lmaguncha, urug'ni umuman iste'mol qilmaslik xavfsiz bo'lishi mumkin.

Xulosa Rambutan tolaga, S vitaminiga va misga boy va oz miqdorda boshqa ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Uning po'stlog'i va urug'i ham ozuqaviy moddalarga to'la, ammo odatda yemirib bo'lmaydi.

Sog'lom hazm qilishni targ'ib qiladi

Rambutan tarkibidagi tolalar tufayli sog'lom hazm bo'lishiga hissa qo'shishi mumkin.

Tana tarkibidagi tolaning yarmi erimaydi, bu sizning ichak orqali so'rilmaganligini anglatadi.

Erimaydigan tolalar sizning axlatingizni ko'paytiradi va ichak tranzitini tezlashtiradi, shu bilan siz ich qotishi ehtimolini kamaytiradi (2).

Elyafning qolgan yarmi eriydi. Eriydigan tolalar sizning foydali ichak bakteriyalaringizni oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. O'z navbatida, ushbu do'stona bakteriyalar sizning ichaklaringiz hujayralarini oziqlantiradigan asetat, propionat va butirat kabi qisqa zanjirli yog 'kislotalarini ishlab chiqaradi.

Ushbu qisqa zanjirli yog 'kislotalari yallig'lanishni kamaytirishi va ichak kasalliklarining alomatlarini, shu qatorda irritabiy ichak sindromi (Kron kasalligi) va oshqozon yarasi kolitini (12, 13, 14) yaxshilaydi.

Xulosa Rambutan eruvchan va erimaydigan tolaning yaxshi manbai bo'lib, ich qotishini oldini oladi va ma'lum ichak kasalliklarining alomatlarini yaxshilaydi.

May yordam kilo mumkin

Aksariyat mevalar singari, rambutan ham vaqt o'tishi bilan kilogramm ortishiga to'sqinlik qilishi va vazn yo'qotishiga yordam berishi mumkin (15, 16, 17, 18).

Taxminan 75 kaloriya va 3,5 untsiya (100 gramm) uchun 1,2-2 gramm tola mavjud bo'lsa, undagi tolaga nisbatan kaloriya miqdori past (2).

Bu sizga ko'proq vaqtni saqlashga yordam beradi, bu sizning ortiqcha ovlash ehtimolini kamaytiradi va vaqt o'tishi bilan kilogramm berishni oshiradi (19, 20).

Qolaversa, rambutanda eriydigan tola suvda eriydi va ichakda gelga o'xshash modda hosil qilishi mumkin, bu ovqat hazm qilish jarayonini va ozuqaviy moddalarni so'rilishini sekinlashtiradi. Bundan tashqari, tuyadi pasayishi va katta to'lalik hissi paydo bo'lishi mumkin (21, 22, 23).

Bundan tashqari, rambutan tarkibida juda ko'p miqdordagi suv bor va u sizni to'yintirishga yordam beradi, bu esa ortiqcha ovlashni va vazn yo'qotishni oldini oladi (24).

Xulosa Rambutan kaloriya miqdori past, ammo suv va tolaga boy. Bu kombinatsiya ortiqcha ovqatlanishni oldini oladi va uzoq vaqt davomida o'zingizni to'liqroq his qilishingizga yordam beradi - ikkalasi vaqt o'tishi bilan kilogramm berishga olib keladi.

Infektsiyaga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin

Rambutan mevasi bir necha jihatdan kuchli immunitet tizimiga hissa qo'shishi mumkin.

Yangi boshlanuvchilar uchun u S vitaminiga boy, bu sizning tanangiz infektsiyaga qarshi kurashishi kerak bo'lgan oq qon hujayralarini ishlab chiqarishni rag'batlantirishi mumkin (25).

Ratsioningizda juda kam S vitamini iste'mol qilish immunitetingizni zaiflashtiradi va infektsiyalarga moyil bo'ladi (26).

Bundan tashqari, rambutan qobig'i asrlar davomida infektsiyalarga qarshi kurashishda ishlatilgan. Probirkadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tarkibida tanangizni viruslardan va bakterial infektsiyalardan himoya qiladigan birikmalar mavjud (27, 28, 29).

Biroq, ba'zi odamlar qobig'ini eyishsa-da, odatda uni yeyib bo'lmaydi.

Xulosa Rambutan go'shti va qobig'ida joylashgan turli xil birikmalar sizning immunitetingizni mustahkamlaydi va infektsiyaga qarshi kurashda yordam beradi.

Boshqa potentsial foyda

Rambutan sog'liq uchun qo'shimcha imtiyozlarni taklif qilishi mumkin - eng yaxshi o'rganilganlarga quyidagilar kiradi:

• Saraton xavfini kamaytirishi mumkin: Bir nechta hujayra va hayvonlar bo'yicha tadqiqotlar rambutan tarkibidagi birikmalar saraton hujayralarining o'sishi va tarqalishini oldini olishga yordam berishi mumkinligini aniqladi (30, 31).
• Yurak kasalligidan himoya qilishi mumkin: Bir hayvonlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, rambutan po'stidan olingan ekstraktlar diabetik sichqonlarda xolesterin va triglitseridlarning umumiy miqdorini kamaytirdi (32).
• Diabetdan himoya qilishi mumkin: Ramputan po'sti ekstrakti insulin sezgirligini oshirishi va ro'za tutadigan qondagi qand miqdorini va insulin qarshiligini kamaytirishi mumkinligini hujayralar va hayvonlarning tadqiqotlari ma'lum qiladi (32, 33, 34, 35).

Garchi va'da qilingan bo'lishiga qaramay, ushbu uchta qo'shimcha foyda, odatda, rambutan po'stlog'ida yoki urug'larda mavjud bo'lgan moddalar bilan bog'liq - ikkalasi ham odatda odamlar tomonidan iste'mol qilinmaydi.

Bundan tashqari, ushbu imtiyozlarning aksariyati faqat hujayra va hayvonlarni tadqiq qilishda kuzatildi. Odamlarda ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Rambutan qobig'i va urug'larida mavjud bo'lgan birikmalar saraton, diabet va yurak xastaligidan himoya qilishi mumkin. Biroq, ko'proq inson tadqiqotlari kerak.

Rambutan va Lychee va Longan mevalari

Bir marta tozalanganidan so'ng, rambutan mevasi lychee va longan mevalariga juda o'xshash.

Ularning uchalasi ham bitta Sapindaceae oilasiga mansub - yoki qulupnay - Janubiy Osiyoda tug'ilgan daraxtlarda o'sadi va o'rtada urug'i bor shaffof oq tanaga ega. Ularning ovqatlanish rejimlari ham juda o'xshash (36, 37).

Biroq, ularning tashqi ko'rinishi farq qiladi. Rambutan uchtasining eng kattasi bo'lib, qizg'ish-yashil tukli po'stlog'iga ega.

Lichinka biroz kichikroq va qattiq, tuzilgan, qizil po'stlog'iga ega, longanda jigarrang, silliq tashqi terisi mayda tuklar bilan qoplangan.

Ularning lazzatlari ham biroz farq qiladi. Rambutan ko'pincha shirin va qaymoqli deb ta'riflanadi, lychee mevalari esa yanada shirin ta'mga ega. Longans uchtasining eng shirinidir va o'ziga xos tortadi.

Xulosa Rambutan mevasi lychee va longan mevalari bilan bog'liq. Turli xil lazzatlari va tashqi ko'rinishiga qaramay, ularning go'shti rang va ovqatlanish jihatidan o'xshash.

Ularni qanday ovqatlanish kerak

Rambutanni yangi yoki konservalangan, sharbat yoki murabbo sifatida sotib olish mumkin.

Meva pishganiga ishonch hosil qilish uchun uning shoxchalar rangiga qarang. Ular qanchalik qizargan bo'lsa, mevasi shunchalik tez pishadi.

Terini eyishdan oldin uni olib tashlash kerak. Buning uchun tashqi terining o'rtasini pichoq bilan kesib oling, so'ngra qarama-qarshi tomondan kesilgan tomondan siqib oling. Oq meva bepul ochilishi kerak.

Shirin, shaffof go'sht o'rtada katta urug'ni o'z ichiga oladi, bu odatda yeyib bo'lmaydi. Urug'ni pichoq bilan olib tashlash mumkin yoki go'shtni eygandan keyin tupurish mumkin.

Go'sht turli xil retseptlarga shirin lazzat qo'shishi mumkin, ular salatlar va no'xatlardan pudinglar va muzqaymoqlarga qadar.

Xulosa Rambutanni yangi yoki konservalangan mevalardan xom iste'mol qilish mumkin. Uning go'shti sharbat yoki murabbo tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin va ko'plab retseptlarga shirinlik qo'shishi mumkin.

Potentsial xavflar

Rambutan mevasining go'shti inson iste'moli uchun xavfsiz deb hisoblanadi.

Boshqa tomondan, uning qobig'i va urug'i odatda yemirib bo'lmaydi.

Hozirgi vaqtda inson tadqiqotlari etishmayotgan bo'lsa-da, hayvonlarga oid tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, muntazam ravishda va juda ko'p miqdorda yeyilganda po'sti zaharli bo'lishi mumkin (10).

Ayniqsa xom iste'mol qilinganida urug' giyohvandlik va analjezik ta'sirga ega bo'lib, u uyqusizlik, koma va hatto o'lim kabi alomatlarga olib kelishi mumkin (9).

Hozirgi vaqtda qovurish - urug'ning tabiiy giyohvandlik xususiyatlariga qarshi kurashishning yagona ma'lum usuli. Biroq, uni iste'mol qilish uchun xavfsiz qilish uchun uni qanday qovurish kerakligi haqida aniq ko'rsatmalar mavjud emas.

Izlanishlar boshqacharoq bo'lmaguncha urug'ni umuman iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Xulosa Rambutan mevasining go'shti eyish uchun xavfsizdir. Ammo uning po'stlog'i va urug'lari xom yoki juda ko'p miqdorda iste'mol qilinganida toksik bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Lychee va langgan mevalariga tegishli bo'lib, rambutan janubiy-sharqiy Osiyodagi mevali bo'lib, tukli qobig'i va shirin, qaymoqli xushbo'y, qutulish mumkin.

U juda to'yimli, ammo kaloriya miqdori past va ovqat hazm qilish, immunitet va vazn yo'qotishingizga yordam beradi.

Garchi ba'zi odamlar qobig'i va urug'ini iste'mol qilsalar ham, ular odatda yemirilmaydi.

Shunday bo'lsa-da, go'sht salat, no'xot va shirinliklarga yoqimli lazzat qo'shishi yoki o'z-o'zidan zavqlanishi mumkin.