Fenilalanin: foydalari, yon ta'siri va oziq-ovqat manbalari

Tarkib

• Fenilalanin nima?
• Bu sizning tanangizning normal ishlashi uchun muhimdir
• Muayyan tibbiy holatlar uchun foydali bo'lishi mumkin
• Yon effektlar
• Fenilalanin miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar
• Pastki chiziq

Fenilalanin ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan va tanangiz tomonidan oqsillarni va boshqa muhim molekulalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan aminokislotadir.

Uning depressiya, og'riq va teri kasalliklariga ta'siri bo'yicha o'rganilgan.

Ushbu maqola fenilalanin, shu jumladan uning foydalari, yon ta'siri va oziq-ovqat manbalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalarni aytib beradi.

Fenilalanin nima?

Fenilalanin - bu tanangizdagi oqsillarning qurilish materiallari bo'lgan aminokislota.

Ushbu molekula ikki shaklda yoki tartibda mavjud: L-fenilalanin va D-fenilalanin. Ular deyarli bir xil, ammo biroz boshqacha molekulyar tuzilishga ega ().

L shakli oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, tanangizdagi oqsillarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, D shakli esa ba'zi tibbiy dasturlarda foydalanish uchun sintez qilinishi mumkin (2, 3).

Sizning tanangiz o'z-o'zidan etarlicha L-fenilalanin ishlab chiqarishga qodir emas, shuning uchun u sizning dietangiz orqali olinishi kerak bo'lgan muhim aminokislota hisoblanadi (4).

Bu turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida - o'simlik va hayvonot manbalarida mavjud ().

Protein ishlab chiqarishdagi rolidan tashqari, fenilalanin tanangizdagi boshqa muhim molekulalarni hosil qilish uchun ishlatiladi, ularning bir nechtasi tanangizning turli qismlari o'rtasida signal yuboradi ().

Fenilalanin bir nechta tibbiy holatlarni davolash uchun o'rganilgan, jumladan, teri kasalliklari, depressiya va og'riq (3).

Biroq, bu fenilketonuriya (PKU) genetik buzilishi bo'lgan odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin (7).

Fenilalanin oqsillarni va signal beruvchi molekulalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan ajralmas aminokislotadir. U bir nechta tibbiy kasalliklarni davolash usuli sifatida o'rganilgan, ammo o'ziga xos genetik buzilishi bo'lganlar uchun xavflidir.

Bu sizning tanangizning normal ishlashi uchun muhimdir

Oqsillarni hosil qilish uchun tanangizga fenilalanin va boshqa aminokislotalar kerak.

Ko'plab muhim oqsillar sizning miyangizda, qoningizda, mushaklaringizda, ichki a'zolaringizda va tanangizning deyarli hamma joylarida mavjud.

Bundan tashqari, fenilalanin boshqa molekulalarni ishlab chiqarish uchun juda muhimdir, shu jumladan (3):

• Tirozin: Ushbu aminokislota to'g'ridan-to'g'ri fenilalanindan ishlab chiqariladi. U yordamida yangi oqsillarni hosil qilish yoki ushbu ro'yxatdagi boshqa molekulalarga aylantirish (,) mumkin.
• Epinefrin va noradrenalin: Stressga duch kelganingizda, ushbu molekulalar tanangizning "jang yoki parvoz" reaktsiyasi uchun juda muhimdir ().
• Dopamin: Ushbu molekula miyangizdagi zavqlanish tuyg'ularida ishtirok etadi, shuningdek, xotiralar va o'rganish qobiliyatlarini shakllantiradi ().

Ushbu molekulalarning normal funktsiyalari bilan bog'liq muammolar sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin (,).

Sizning tanangizda ushbu molekulalarni hosil qilish uchun fenilalanin ishlatilganligi sababli, u ba'zi holatlarni, shu jumladan depressiyani () davolash uchun potentsial davolash sifatida o'rganilgan.

Fenilalanin aminokislota tiroziniga aylantirilishi mumkin, keyinchalik u muhim signal molekulalarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ushbu molekulalar sizning tanangizning normal ishlashi jihatlariga, shu jumladan sizning kayfiyatingiz va stressga ta'sir qilishingizga bog'liq.

Muayyan tibbiy holatlar uchun foydali bo'lishi mumkin

Bir nechta tadqiqotlar fenilalaninning muayyan tibbiy sharoitlarni davolashda foydali bo'lishi mumkinligini tekshirdi.

Ba'zi tadqiqotlar vitiligoni davolashda samarali bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi, bu terining rangini yo'qotishiga va lekelenishiga olib keladigan teri kasalligi ().

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ultrafiolet (UV) nurlanishiga fenilalanin qo'shimchalarini qo'shish ushbu holatga ega bo'lgan odamlarda terining pigmentatsiyasini yaxshilashi mumkin (,).

Fenilalanindan dofamin molekulasini ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin. Miyadagi dopaminning buzilishi depressiyaning ba'zi shakllari bilan bog'liq (,).

12 kishilik kichik bir tadqiqot ushbu aminokislotaning D- va L-shakllari aralashmasidan depressiyani davolash uchun foydasini ko'rsatdi, bemorlarning 2/3 qismi yaxshilanganligini ko'rsatdi ().

Shu bilan birga, fenilalaninning depressiyaga ta'sirini minimal darajada qo'llab-quvvatlash mumkin va ko'pchilik tadqiqotlar aniq foydalarni topmagan (,,).

Vitiligo va depressiyadan tashqari, fenilalanin quyidagi ta'sirlarni o'rganish uchun o'rganilgan:

• Og'riq: Fenilalaninning D-shakli ba'zi hollarda og'riqni kamaytirishga yordam berishi mumkin, ammo o'rganish natijalari aralashgan (2,,,).
• Spirtli ichimliklarni olib tashlash: Kam miqdordagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu aminokislota boshqa aminokislotalar bilan birga spirtli ichimliklarni olib tashlash alomatlarini engillashtiradi ().
• Parkinson kasalligi: Juda cheklangan dalillar shuni ko'rsatadiki, fenilalanin Parkinson kasalligini davolashda foydali bo'lishi mumkin, ammo ko'proq tadqiqotlar talab qilinadi ().
• DEHB: Hozirgi vaqtda tadqiqotlar ushbu aminokislotaning diqqat etishmasligi giperaktivligi buzilishini (DEHB) davolash uchun foydasini ko'rsatmaydi (,).

Fenilalanin vitiligo kasalliklarini davolashda foydali bo'lishi mumkin. Dalillar ushbu aminokislotaning boshqa sharoitlarni davolashdagi samaradorligini kuchli qo'llab-quvvatlamaydi, ammo cheklangan yuqori sifatli tadqiqotlar olib borilgan.

Yon effektlar

Fenilalanin ko'plab protein tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarida uchraydi va Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan "odatda xavfsiz deb tan olingan" (27).

Oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan bu aminokislotaning miqdori aks holda sog'lom odamlar uchun xavf tug'dirmasligi kerak.

Bundan tashqari, odatda bir kilogramm uchun 23-45 mg (kg uchun 50-100 mg) tana vaznining qo'shimcha dozalarida (,) nojo'ya ta'sirlar kam yoki umuman kuzatilmaydi.

Shu bilan birga, homilador ayollar fenilalanin qo'shimchalarini olishdan saqlanishlari yaxshi bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, ushbu aminokislotaning umumiy xavfsizligi uchun juda muhim istisno mavjud.

Fenilketonuriya (PKU) aminokislotalar almashinuvi buzilishi bo'lgan shaxslar fenilalaninni to'g'ri ishlay olmaydilar. Ularning qonida fenilalanin kontsentratsiyasi PKU bo'lmaganlarga qaraganda 400 baravar yuqori bo'lishi mumkin (3, 7).

Ushbu xavfli darajada yuqori konsentratsiyalar miyaga zarar etkazishi va intellektual qobiliyatsizligi, shuningdek boshqa aminokislotalarni miyaga etkazish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin (7,).

Ushbu buzuqlikning jiddiyligi sababli, bolalar tug'ilgandan ko'p o'tmay PKU uchun tekshiriladi.

PKU bo'lgan shaxslar, odatda, umr bo'yi saqlanib turadigan maxsus past proteinli parhezga joylashtiriladi (7).

Fenilalanin normal ovqatlarda mavjud bo'lgan miqdorda xavfsiz hisoblanadi. Shu bilan birga, fenilketonuriya (PKU) buzilgan shaxslar ushbu aminokislotani metabolizm qila olmaydi va sog'liq uchun jiddiy oqibatlarga olib keladigan iste'molni minimallashtirishlari kerak.

Fenilalanin miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar

Ko'pgina oziq-ovqatlarda fenilalanin, shu jumladan o'simlik va hayvonot mahsuloti mavjud.

Soya mahsulotlari - bu aminokislotaning eng yaxshi o'simlik manbalari, shuningdek ba'zi urug'lar va yong'oqlar, shu jumladan soya, oshqovoq urug'lari va qovoq urug'lari ().

Soya proteini qo'shimchalari 200 kaloriya porsiyasiga taxminan 2,5 gramm fenilalanin bera oladi (, 29).

Hayvonot mahsulotlari uchun tuxum, dengiz maxsulotlari va ba'zi go'shtlar yaxshi manbalar bo'lib, 200 kaloriya porsiya uchun 2-3 grammgacha beradi (, 29).

Umuman olganda, ehtimol siz yuqori fenilalanin tarkibiga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashingiz shart emas.

Kun davomida turli xil oqsillarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish sizga boshqa barcha zarur aminokislotalar qatori barcha kerakli fenilalaninni beradi.

Ko'pgina oziq-ovqat, shu jumladan soya mahsulotlari, tuxum, dengiz mahsulotlari va go'sht tarkibida fenilalanin mavjud. Kun davomida oqsilga boy turli xil ovqatlarni iste'mol qilish tanangiz uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni, shu jumladan fenilalaninni ta'minlaydi.

Pastki chiziq

Fenilalanin o'simlik va hayvonot ovqatlarida mavjud bo'lgan ajralmas aminokislotadir.

Terining vitiligo buzilishi uchun foydasi bo'lishi mumkin, ammo uning depressiya, og'riq yoki boshqa holatlarga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar cheklangan.

Odatda bu xavfsiz deb hisoblanadi, ammo fenilketonuriya (PKU) bo'lgan odamlar xavfli yon ta'sirga duch kelishlari mumkin.