Kronning ovqatlanish bo'yicha qo'llanmasi

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Donalar
• Mevalar va sabzavotlar
• Protein va go'sht
• Sutli mahsulotlar
• Ichimliklar
• Ziravorlar
• Vitaminlar va qo'shimchalar
• Outlook va boshqa parhez mulohazalari

Umumiy nuqtai

Kron kasalligi - bu yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD). Bu, albatta, siz eb-ichadigan narsalarni tanlash bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Vaziyat nafaqat oshqozon-ichak traktining yallig'lanishiga va noqulay alomatlarga olib keladi, balki uzoq muddatli oqibatlar hatto to'yib ovqatlanmaslik ham bo'lishi mumkin.

Muammoni murakkablashtirish uchun sizning ovqatlanish odatlaringiz simptomlarni kuchaytirishi mumkin. Crohn-da ma'lum bo'lgan barcha davolanish dietalari mavjud bo'lmasa-da, ba'zi ovqatlarni iste'mol qilish va iste'mol qilmaslik alevlenmalarni oldini olishga yordam beradi.

Donalar

Donalar keng tarqalgan parhez taomdir. Ko'pincha don ekinlari eng ko'p parhezli foyda keltiradi, chunki ular tarkibida tola va ozuqaviy moddalar ko'p. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori tolali diet IBD rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Ammo siz IBD tashxisini olganingizda va kasallik faol bo'lsa, tolalar omili muammoli bo'lishi mumkin. Meva va sabzavot terilarida, urug'larda, quyuq bargli sabzavotlarda va to'liq bug'doy mahsulotlarida erimaydigan tola, ovqat hazm qilish trakti ichidan o'tib ketadi. Bu diareya va qorin og'rig'ini kuchaytirishi mumkin. Shu bilan birga, don tarkibidagi boshqa moddalar kleykovina yoki achitilgan uglevodlar (FODMAPs) kabi aybdor bo'lishi mumkin.

Chekmaslik yoki cheklash uchun qanday donalar:

• butun bug'doy noni
• bug'doydan tayyorlangan makaron
• javdar va javdar mahsulotlari
• arpa

Buning o'rniga quyidagilarni sinab ko'ring:

• guruch va guruch makaron
• kartoshka
• makkajo'xori va polenta
• jo'xori uni
• kleykovina bo'lmagan non

Shaxsiy alomatlaringizga qarab, shifokor kam tolali parhezni tavsiya qilishi mumkin. Bu siz iste'mol qilgan don miqdorini cheklashingiz kerakligini anglatadi. Amerikaning Kron va Kolit Jamg'armasi (CCFA) ma'lumotlariga ko'ra, Crohn kasalligi bo'lgan odamlar, ingichka ichak tutilishi yoki o'tkir alomatlarni davolashda yordam beradigan kam tolali, kam qoldiq ovqatlanish rejasidan foyda olishlari mumkin. Ushbu turdagi parhez ichakni tirnash xususiyati keltiradigan tolalar va "parchalarni" kamaytiradi.

Ammo, davom etayotgan tadqiqotlar Kron kasalligini davolashda kam tolali parhezning foydaliligini shubha ostiga qo'yadi. O'simliklar, sutlar, baliq va tolalarni o'z ichiga olgan o'simliklarni parhezdan foydalangan holda 2015 yilda o'tkazilgan kichik tadqiqotlar, ikki yil ichida yuqori darajada saqlanib qolgan remissiya ko'rsatkichini ko'rsatdi. Umuman olganda, tadqiqotchilar boshqa tadqiqotlarni ham ko'rib chiqdilar va o'simlikka asoslangan parhezlar ichak yallig'lanishini kamaytirishi va sog'lig'ini yaxshilashi mumkin degan xulosaga kelishdi. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, ko'proq tolani iste'mol qilish noqulay alomatlar yoki natijalarga olib kelmaydi.

Mevalar va sabzavotlar

Ko'plab imtiyozlarga ega bo'lganligi sababli, meva va sabzavotlardan Crohn kasalligi bo'lgan odamlar chetlanishlari kerak deb o'ylash uyat. Haqiqat shundaki, xom mahsulot butun don kabi bir xil sabablarga ko'ra muammolarni keltirib chiqarishi mumkin: yuqori darajada erimaydigan tolalar.

Siz har qanday meva va sabzavotlarni dietangizdan chiqarib tashlashingiz shart emas, ammo ba'zi meva va sabzavotlar Kronning ovqat hazm qilish tizimida, tolaga yoki FODMAP tarkibiga bog'liq holda, juda qiyin bo'lishi mumkin.

Qanday meva va sabzavotlar bog'lanishini cheklashi mumkin:

• terilari bilan olma
• brokkoli
• karam
• gulkaram
• artishoklar
• gilos
• shaftoli
• olxo'ri

Buning o'rniga quyidagilarni sinab ko'ring:

• olma
• bug'da pishirilgan yoki yaxshi pishirilgan sabzavotlar
• tozalangan bodring
• qo'ng'iroq qalampiri
• banan
• mushkli qovun
• qovoq
• qovoq

Meva va sabzavotlardan butunlay qutulishning o'rniga, siz baribir qayta ishlash orqali ularning ba'zi foydali xususiyatlarini yig'ib olishingiz mumkin. Masalan, mevalar va sabzavotlarni pishirish va pishirish ularni oson hazm bo'lishiga olib keladi.

Shunday bo'lsa-da, bu jarayon ba'zi muhim ozuqalarni, ayniqsa suvda eriydigan vitaminlar va fermentlarni olib tashlashi mumkin. Ehtimol, biron bir kamchilikni oldini olish usullari haqida shifokoringiz va diyetisyeningiz bilan suhbatlashishingiz mumkin.

Protein va go'sht

Kron alangasi haqida gap ketganda, sizning protein tarkibidagi yog'lar miqdori tanlanishi kerak. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan go'shtlardan saqlanish kerak. Yog 'miqdori kam bo'lgan oqsillarni tanlab olish yaxshiroq tanlovdir.

Qanday oqsillarni chetlab o'tish yoki cheklash kerak:

• qizil go'sht
• kolbasa mahsulotlari
• quyuq go'shtli parranda

Buning o'rniga quyidagilarni sinab ko'ring:

• tuxum
• baliq
• chig'anoq
• cho'chqa go'shti moyi
• yong'oq moyi
• oq go'shtli parranda
• tofu va boshqa soya mahsulotlari

Sutli mahsulotlar

Ehtimol siz bu erda bir stakan sut ichishingiz mumkin, ammo muammosiz Crohn kasalligi bo'lgan boshqa odamlar sutni yaxshi qabul qila olmaydilar. Aslida, Mayo klinikasi Kron kasalligi bilan og'rigan odamlarga sut mahsulotlarini cheklash yoki umuman iste'mol qilmaslik haqida maslahat beradi. Buning sababi, laktoza intoleransı IBD bilan mos keladi.

Sut shakarining bir turi bo'lgan laktoza gaz yoki qorin og'rig'i va diareya xavfini oshirishi mumkin. Yuqori yog'li oziq-ovqatlarni hazm qilish qiyin bo'lishi mumkin.

Sut mahsulotlarining oldini olish yoki cheklash uchun nima:

• sariyog '
• qaymoq
• to'liq yog'li sut mahsulotlari
• margarin

Buning o'rniga quyidagilarni sinab ko'ring:

• soya, hindiston yong'og'i, bodom, zig'ir yoki kenevir kabi o'simliklardan tayyorlangan sut, qatiq va pishloq kabi sut o'rnini bosuvchi mahsulotlar
• yogurt yoki kefir kabi kam yog'li fermentlangan sut

Agar siz sut mahsulotlarini iste'mol qilishga qaror qilsangiz, kam yog'li mahsulotlarni tanlaganingizga ishonch hosil qiling, iste'mol qilishni cheklang va laktaza (Laktaid) yoki laktoza qo'shilmagan mahsulotlar kabi fermentlardan foydalaning. Bundan tashqari, ushbu 13 sutsiz kechki ovqat retseptlarini sinab ko'rishingiz mumkin.

Ichimliklar

Kron kasalligining xususiyatini inobatga olgan holda, ko'proq suyuqlik ichish yaxshi fikr. Eng yaxshi ichimlik ichimlik suvi hisoblanadi. Suv, shuningdek, hidratsiyaning eng yaxshi shaklini beradi. Ko'pincha suvsizlanish surunkali diareya holatida xavf tug'diradi.

Chekmaslik uchun qanday ichimliklar:

• qahva
• qora choy
• soda
• sharob, likyor va pivo

Buning o'rniga quyidagilarni sinab ko'ring:

• tekis suv
• gazlangan suv (toqat qilinganda)
• kofeinsiz o'simlik choyi

Qahva, choy va soda kabi kofeinli ichimliklar ich ketishni kuchaytiradi. Spirtli ichimliklar xuddi shunday ta'sir ko'rsatishi mumkin. Soda va gazlangan suv ham yaxshi tanlov bo'lishi shart emas. Ular ko'p odamlarda gazni ko'paytirishi mumkin.

Agar siz kundalik kofeinisiz yoki vaqti-vaqti bilan bir stakan sharobsiz yashay olmasangiz, moderatsiyaning muhimligini unutmang. Noqulay oqibatlarini kamaytirish uchun ushbu ichimliklar bilan bir qatorda suv ichishga harakat qiling.

Ziravorlar

Achchiq ovqatlar ba'zilar uchun tirnash xususiyati beruvchi bo'lib, alomatlaringizni yomonlashtirishi mumkin. Qoidaga ko'ra, siz juda achchiq narsalardan qochishingiz kerak. Boshqa tomondan, zerdeçal (yoki curcumin), Kron kasalligining alevlenmelerini dastlabki tadqiqotlar bilan kamaytirish bilan bog'liq. Bir oz achchiq ta'mga ega.

Qaysi ziravorlardan saqlanish yoki cheklash kerak:

• allspice
• qora qalampir
• qizil qalampir
• chili kukuni
• jalapeños
• sarimsoq piyoz
• oq, sariq yoki binafsha piyoz
• paprika
• wasabi

Buning o'rniga quyidagilarni sinab ko'ring:

• zerdeçal
• zanjabil
• chives yoki yashil piyoz
• kimyon
• limon qobig'i
• yangi o'tlar
• xantal

Vitaminlar va qo'shimchalar

Oziq-ovqat bilan bog'liq muammolar vitaminlar va qo'shimchalarni ko'rib chiqishni kafolatlaydi. Mayo klinikasida aytilishicha, polivitamin Kron kasalligi uchun eng yaxshi tanlovlardan biri bo'lishi mumkin. Ushbu qo'shimchalar ingichka ichakning siz iste'mol qilayotgan ovqatdan ozuqaviy moddalarni yaxshi singdira olmasligi tufayli qoniqarsiz ovqatlanishning oldini olishga yordam beradi.

Bundan tashqari, agar parchalanish tufayli sizning dietangiz juda cheklangan bo'lsa, minerallar bilan polivitamin etishmayotgan ozuqalarni to'ldirishga yordam beradi. Kaltsiy yana bir muhim qo'shimcha hisoblanadi, ayniqsa ko'p sut mahsulotlarini iste'mol qilmasangiz.

Kasallik va yallig'lanish darajasiga qarab, qanday dori-darmonlarni qabul qilasiz va rezektsiya jarrohlik amaliyotlari o'tkazilgan bo'lsa, folat, B-12 vitaminlari, D vitamini va yog'da eriydigan vitaminlar (A, D, E va K vitaminlari). eng keng tarqalgan oziq moddalar etishmovchiligi.

Qo'shimchalar yordam berishi mumkin bo'lsa-da, dozani oshirib yuborish va giyohvand moddalar bilan o'zaro ta'sir qilishning oldini olish uchun avval shifokoringiz va diyetisyeningiz bilan muhokama qilishingiz kerak.

Outlook va boshqa parhez mulohazalari

Diet Kronning alangalanishini oldini olishga yordam beradi. Ammo oziq-ovqat va ichimliklar Kronning bemorlariga boshqacha ta'sir qiladi. Bu shuni anglatadiki, bitta oziq-ovqat ba'zi odamlar uchun emas, balki boshqalar uchun olovni keltirib chiqarishi mumkin. Umuman olganda, agar biron bir oziq-ovqat sizning alomatlaringizni yomonlashtirayotganini bilsangiz, uni umuman oldini olish uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar oziq-ovqat sizning alomatlaringizni yomonlashtiradi deb o'ylasangiz, uni dietangizdan chiqarib tashlang va alomatlaringiz yaxshilanadimi yoki yo'qligini bilib oling. Agar uni keyinroq qo'shsangiz va alomatlar yana qaytadan boshlansa, ehtimol undan ham saqlanish yaxshidir. Kichkina, tez-tez ovqatlanish ovqat hazm qilish tizimining ishini susaytirishi mumkin.

Kronda yangi tadqiqot yo'nalishlari quyidagilardan iborat:

• Probiyotiklarni qo'llash
• baliq va zig'ir moyidan topilgan omega-3 ni iste'mol qilish
• baliq
• yo'g'on ichakka qadar hazm bo'lmaydigan psiliy kabi tolali ovqatlar
• hindiston yong'og'i tarkibidagi o'rta zanjirli triglitseridlar
• kleykovina intoleransi
• kam FODMAP dietasi
• yuqori tolali enteral parhez

Shuni e'tiborga olish kerakki, bu nafaqat ovqat iste'mol qiladigan alomatlaringizni kuchaytirishi mumkin. Ovqatni tayyorlash va qayta ishlash usulingiz ham o'zgarishi mumkin. Pishgan, yog'li ovqatlar, odatda, alangali jinoyatchilar deb aytiladi, shuning uchun ularning o'rniga pishirilgan va qovurilgan mahsulotlarni tanlang. Kron kasalligi yog'larning hazm bo'lishini qiyinlashtirishi mumkin, diareya va boshqa alomatlarni yomonlashtiradi.

Kronni boshqarishda parhez juda muhim rol o'ynashi mumkin, ammo bu ko'p faktorli, murakkab kasallik. Ko'pincha bu nafaqat dietani emas, balki ko'plab qo'llab-quvvatlanadigan davolash usullarini talab qiladi.

Aslida, CCFA ta'kidlashicha, kam sonli tadqiqotlar echim sifatida dietaga ishora qilgan. Buning sababi, parhez semptomlarning oldini olish va engillashtirishga yordam beradi, ammo birinchi navbatda semptomlarni keltirib chiqaradigan yallig'lanish va qichishishni bartaraf etish uchun ovqatning o'zi etarli bo'lmasligi mumkin.

Davolanish va keyingi tekshiruv uchun shifokoringizni ko'rishni davom eting. Alomatlardagi har qanday farqni muhokama qilishga ishonch hosil qiling. Oziqlantirish bo'yicha maslahatlar sizning dorilaringizning samaradorligini va umuman hayot sifatini yaxshilashi mumkin.

Crohn's bilan bepul IBD Healthline ilovasi yordamida yashash uchun ko'proq manbalarni toping. Ushbu ilova Crohn-ning mutaxassislar tomonidan tasdiqlangan ma'lumotlarga kirishini, shuningdek yakka suhbatlar va jonli guruhlardagi suhbatlar orqali tengdoshlarning qo'llab-quvvatlashini ta'minlaydi. Ilovani iPhone yoki Android uchun yuklab oling.