Bu pishirilmaydigan kaju xurmo paneli faqat 3 ta ingredientdan iborat

Tarkib

• Pishirilmaydigan kaju xurmo barlari, shokoladli tomchilar
• Uchun ko'rib chiqish

Do'konda sotib olingan barlarni o'tkazib yubormang va uchta ingredientdan foydalanib, o'zingiz energiya barlarini yasashni tanlang. Men ham buni mumkin deb o'ylamagan edim - ayniqsa sog'lom, mazali barlar tayyorlash uchun - lekin bu retsept buni oson va tez bajarishingizning isbotidir.

Mening so'nggi ovqat kitobimda, Eng yaxshi 3-qismli oshpazlik kitobi (Uni sotib oling, $ 22, amazon.com), faqat uchta ingredientdan foydalangan holda 100 ta retsept mavjud, ular orasida nonushta, sho'rvalar, salatlar, tushlik, kechki ovqat, yonma -yon, gazak va shirin taomlar bor.Har bir retsepti talab qiladigan uchta ingredientga qo'shimcha ravishda sizga faqat uchta oshxona zımbasi kerak bo'ladi: tuz, qora murch va zaytun moyi.

Albatta, aperatiflar va shirinliklar oshpazlik kitobining eng sevimli bo'limi. Ko'pincha odamlar bu mahsulotlarni sotib olishadi, lekin siz ularni faqat bir nechta buyumlar bilan yasashingiz mumkin. Ingredientlarni cheklash oziq -ovqat hisobingizdan pulni tejaydi va vaqtni tejaydi, chunki tayyorgarlik juda kam. Bundan tashqari, siz hech qanday g'alati plomba moddalari yoki noaniq qo'shimchalar yo'qligiga kafolat bera olasiz. Bu erda shokoladli damlamali Kaju xurmo barlari uchun retsept mavjud.

Ushbu energiya barlari kaju, xurmo va achchiq shokoladdan tayyorlanadi va har bir ingredient muhim rol o'ynaydi:

• Xom kaju: Bu tuzsiz yong'oqlar asosan yurak uchun foydali to'yinmagan yog'larni beradi. Ular, shuningdek, magniy va misning ajoyib manbaidir va untsiya uchun K vitamini, temir, fosfor, marganets va ruxning yaxshi manbaidir. Kaju qizartirish lazzat qo'shadi va nam xurmolarni mukammal to'ldiradigan quruq ingredient qo'shishga yordam beradi.
• Belgilangan sanalar: Bir dona xurmo 66 kaloriya, 18 gramm uglevodlar, 16 gramm tabiiy shakar va 2 gramm tola beradi. Bundan tashqari, oz miqdorda B-vitaminlari, kaltsiy, magniy va kaliy va bir nechta fitokimyoviy moddalar (kasallikning oldini olish va kurashishga yordam beradigan o'simlik birikmalari), shu jumladan antosiyaninlar, karotenoidlar va polifenollarni o'z ichiga oladi. Xurmo barlarni bir-biriga bog'lab, tabiiy shirinlik qo'shishga yordam beradi. (Tegishli: 10 ta tabiiy shirin taomlar retsepti)
• Achchiq shokolad: Faqat ikki untsiya shokolad ishlatiladi, bu retsepti sakkiz porsiyani beradi. Shokoladning oz miqdori bu ta'mni shirin taomga aylantirish uchun etarli. Agar siz kamida 60 foiz qora shokoladdan foydalansangiz, siz yallig'lanishni kamaytirish va qon bosimini tushirishga yordam beradigan antioksidant bo'lgan teobrominni ham olasiz. (Batafsil bu yerda: Sutning qora shokoladga nisbatan foydalari)

Bu barlar faqat uchta ingredientni talab qilmaydi, balki ularni pishirishga hojat yo'q, bu ularni tayyorlashni yanada osonlashtiradi. Ularni sinab ko'rishga tayyormisiz? To'liq oshkor qilish: Agar siz ularni uy qurilishi, pishirilishi mumkin bo'lmagan panjara tayyorlasangiz, siz hech qachon tayyor barlarni sotib olmoqchi emassiz. (Shuningdek, shirin va sho'r shokolad po'stlog'i, bodomli jo'xori energiya chaqishi va ko'k mevali kekler uchun boshqa 3 komponentli retseptlarni tayyorlab ko'ring.)

Pishirilmaydigan kaju xurmo barlari, shokoladli tomchilar

Ishlab chiqaruvchi: 8 bar

Tarkibi

• 1 stakan xom kaju, qo'pol tug'ralgan
• 1 1/2 chashka xurmo
• 2 oz kamida 60% achchiq shokolad
• 1/8 osh qoshiq tuz

Yo'nalishlar:

1. Kichkina skovorodkada o'rta-past olovda, 3-4 daqiqa qizarib ketguncha kajuni qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va kamida 10 daqiqa sovushini kuting.
2. Sovutilgan kaju, xurmo va tuzni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga qo'shing. Pulse, vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq bilan yon tomonlarini qirib tashlang, xamir silliq xamir bo'lguncha.
3. 8 dyuymli kvadrat shisha pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping. Tayyorlangan pishiriladigan idishga qoshiq soling (yoki ishlatilsa, ikkita idishga bo'ling) va toza barmoqlaringiz bilan uni pishiriladigan idishga suring va hatto tepasidan chiqaring. Barlar qotib qolguncha yoping va muzlatib qo'ying, kamida 15 daqiqa va 24 soatgacha.
4. Shokoladni mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan idishga joylashtiring va har 20 soniyada aralashtirib, taxminan 1 minutgacha qizdiring.
5. Sovutgichdan pishiriladigan idishni olib tashlang va panjara ustiga shokolad sepish uchun qoshiqdan foydalaning. Pishirish idishini muzlatgichga qo'ying, shokoladni qo'yish uchun kamida 2 soat.
6. Ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozini tortib olib tashlang va kesish taxtasiga qo'ying. O'tkir pichoq yoki pizza kesgich yordamida sakkizta barga kesib oling va xizmat qiling. Qoldiqlarni yopiq idishda 5 kungacha muzlatgichda saqlang.

Mualliflik huquqi Tobi Amidor, 3 ta eng yaxshi oshxona kitobi: Hamma uchun 100 ta tez va oson retsept. Robert Rose Books, 2020 yil oktyabr. Fotosurat Eshli Lima tomonidan taqdim etilgan. Barcha huquqlar himoyalangan.

Uchun ko'rib chiqish