Go'shtni bolangizga berish: nimani bilishingiz kerak

Tarkib

• Bola go'shtini qachon ovqatlantirishni boshlash kerak?
• Mening chaqalog'im tayyormi?
• Bolaga qaysi go'sht eng mos keladi?
• Bilish yaxshi:
• Qilish va qilmaslik:
• Bolani go'sht bilan qanday tanishtirish kerak?
• Jarred chaqaloq ovqat
• Uyda tayyorlanadigan bolalar ovqatlari
• Bolani sutdan ajratish
• Avvalo xavfsizlik!
• Bilish yaxshi:
• Bolangizga go'sht berishingiz kerakmi?
• Olib ketish

Kichkintoyingizning ovqatlanishini nazorat qilish haddan tashqari tuyulishi mumkin, chunki tanlov ozuqaviy tarkib va ​​tayyorgarlikdan rangi, didi va tuzilishiga qadar cheksizdir.

Bolaga olma yoki donni taklif qilishdan boshlash kerakmi yoki go'shtdan boshlash mumkinmi? Qanday bo'lmasin, go'shtga ishlov berish nima?

Bola go'shtini qachon ovqatlantirishni boshlash kerak?

Ko'pgina chaqaloqlar uchun ona suti yoki formulasi bolangizga hayotining dastlabki 6 oyi davomida zarur bo'lgan barcha oziq moddalar, vitaminlar va minerallarni beradi.

Agar siz faqat yoki birinchi navbatda ko'krak suti bilan boqayotgan bo'lsangiz, doktoringiz temir va D vitamini uchun qo'shimchalarni taklif qilishi mumkin. Amerika Pediatriya Akademiyasi (AAP) ga ko'ra, taxminan 4 oydan keyin tug'ilish va temirdan D vitamini qo'shimchalarini kiritmoqchisiz. . (Formulalar odatda bular bilan allaqachon mustahkamlangan.)

Siz 6 oylik bosqichga qadam qo'yganingizdan so'ng, siz bolangizga qattiq ovqatni taklif qilishni boshlashingiz mumkin. An'anaga ko'ra, ota-onalar o'z chaqalog'iga don, sabzavotlar, mevalar va undan keyin go'sht berishadi.

Ammo bu to'g'ri yondashuvmi? Balki yo'q.

Mana nima uchun: 4 oylikdan 6 oygacha, chaqalog'ingiz bilan tug'ilgan temir do'konlari yaroqsiz bo'lib qolmoqda. Gemoglobin hosil bo'lishi va kislorod tashish uchun temir kerak.

Kichkintoyingizni temirga boy ovqatlar bilan tanishtirish orqali siz ushbu temir miqdorini yuqori darajada ushlab turishingiz mumkin. Temir ikki shaklda bo'ladi: gem va gem bo'lmagan temir.

• Heme temir. Siz buni qizil go'sht, dengiz mahsulotlari va parranda go'shtidan topasiz. Heme temir sizning tanangizga singishi juda oson.
• Gem bo'lmagan temir. Siz buni temir bilan boyitilgan chaqaloqlar, tofu, loviya, yasmiq va yashil, bargli sabzavotlardan topasiz.

Heme temir - bu sizning tanangizga so'rilishi uchun eng osondir. Aynan shuning uchun siz chaqaloq go'shtini ularning dastlabki ovqatlaridan biri sifatida taklif qilishni boshlashingiz mumkin. Bundan tashqari, yog'siz qizil go'sht tarkibida sink, B12 vitamini, yog'lar va, albatta, juda ko'p protein mavjud.

Mening chaqalog'im tayyormi?

Siz pul tikasiz! Agar chaqalog'ingiz jismonan rivojlangan bo'lsa, endi ular qattiq ovqatlanishning nozik tomonlarini hal qilishga tayyor bo'lsa, unda ular go'sht eyishga tayyor.

E'tibor bering, ularning tilni qisish refleksi so'nib bormoqda - ular og'izlaridan ovqatni tillari bilan chiqarib yubormaydilar. Ular nafas olishni va yutishni muvofiqlashtirishni o'rganishdi. Ular baland stulda o'tirishlari mumkin. Ular bosh va bo'yinni yaxshi nazorat qilishadi.

Bolaga qaysi go'sht eng mos keladi?

Xo'sh, shuning uchun siz bolangizga go'sht taklif qilishga qaror qildingiz. Endi chaqaloq uchun qaysi go'sht eng yaxshisidir?

Go'sht, dana, dana, qo'zichoq, qo'y, echki, cho'chqa go'shti, tovuq yoki kurka? Yurak, buyrak, jigar kabi organik go'shtmi? Buffalo go'shti haqida nima deyish mumkin? Ha, bu ham go'sht manbai hisoblanadi.

Uzoq va qisqa narsa shundaki, barcha go'sht yaxshi. Shuni yodda tutish kerak bo'lgan ikkita narsa bor.

Bilish yaxshi:

• Jigar muhim temir manbai bo'lib, cho'chqa jigari eng ko'p miqdorda etkazib beradi
• Oqdan quyuq turkey go'shtini tanlang. Qoramtir go'sht tarkibida 100 gramm uchun 1,4 mg temir mavjud, 100 gramm uchun 0,7 mg oq go'shtda.
• Tovuq jigari mol go'shti jigarida uchraydigan temir miqdoridan deyarli ikki baravar ko'p.
• Suvdagi engil konservalangan orkinos 100 gramm uchun 1,67 mg temirni taklif qiladi.

Qilish va qilmaslik:

• Kichkintoyingiz faqat to'liq pishirilgan go'shtni iste'mol qilishiga ishonch hosil qiling. Kichkina qorin bo'shlig'i uchun "kamdan-kam" yoki "o'rta kam" mavjud emas.
• Go'shtli go'sht, cho'chqa go'shti va issiq itlardan uzoqroq turing. Ushbu go'shtlar nafaqat konservantlar va kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan, balki o'rtacha it tarkibida atigi 5,7 foiz haqiqiy go'sht mavjud, 2008 yildagi tahlilga ko'ra.
• Simob miqdori yuqori bo'lgan baliqlardan saqlaning. FDA tomonidan bolalar uchun ma'qullangan baliq konserva hisoblanadi. (Izoh: FDA, 2 yoshli bolaga xizmat qilish atigi 1 untsiya, shuning uchun bolalar uchun haftasiga 3 untsiya orkinosdan foydalanish tavsiya etiladi.)
• Kichkintoylar uchun go'shtni qovurmang.
• Go'shtni bir necha marta qizdirmang.

Bolani go'sht bilan qanday tanishtirish kerak?

Go'dakka go'shtni tanitishning eng yaxshi usuli qanday? Hayotning har bir yangi bosqichi - bu o'rganish chizig'i va siz bolalar uchun pishirilgan ovqatni yoki uy qurilishi ovqatini tanlaysizmi, sizning e'tiboringizga tushdik.

Jarred chaqaloq ovqat

Hech shubha yo'q: bu sizning eng oson variantingiz. Gerber va Plum Organics - bu mahalliy oziq-ovqat do'konida topiladigan ikkita mashhur variant. Go'sht mustaqil tanlov sifatida yoki sabzavot yoki mevalar bilan aralashmaning bir qismi sifatida kelishi mumkin. Taomni birinchi marta kiritishda bitta ingredientli ovqatlardan foydalanish kerak.

Esingizda bo'lsin, bolalar oziq-ovqat mahsulotlarining ba'zi markalarida go'sht faqat 2 yoki 3 bosqichlarida mavjud. Agar siz go'shtni ilgari tanishtirmoqchi bo'lsangiz, ehtiyotkorlik bilan xarid qiling yoki o'zingizning bolalar ovqatini tayyorlang.

Uyda tayyorlanadigan bolalar ovqatlari

O'zingizning chaqalog'ingiz uchun ovqat tayyorlash kabi ko'rinadigan darajada qo'rqinchli emas. Siz cho'milish blenderi bilan qurollanganingizga ishonch hosil qiling va siz yaxshi bo'lasiz. Shunchaki o'yin-kulgi uchun bizning mazali retseptlarimizni ko'rib chiqing yoki bolalar uchun ovqat kitobini sotib olish haqida o'ylab ko'ring. Yoki o'zingizning qanotingizda.

• Sho'rvalar: Siz tanlagan go'sht va shirin kartoshka, piyoz, sabzi va qovoq aralashmasi bilan sho'rva yarating. Pishiring va keyin silliqlash uchun aralashtiring.
• Pishirish yoki qovurish: Shu tarzda pishirishda ozuqa moddalarining ko'pi saqlanib qoladi, pishirilgan yoki qovurilgan taomni aralashtirish biroz qiyinlashadi. Aralashmani suv, formula yoki ko'krak suti qo'shib yupqalashingiz mumkin.
• Pechka: Sekin pishiriqdan foydalanish yumshoq va yaxshi pishirilgan go'shtni tayyorlashning eng oddiy usuli bo'lishi mumkin. Go'sht, sabzavot va mevalarni tatib ko'rish uchun birlashtiring.

Agar siz alohida idish pishirishni his qilmasangiz, tushkunlikka tushmang: chaqalog'ingiz uchun ovqat pishirish, o'zingizni kechki ovqatni qismlarga ajratish kabi oson bo'lishi mumkin. Bu juda qiziqarli. Ovqatlanishning bir qismini chetga surib qo'ying va aralashtiring yoki pyure qiling.

Bolani sutdan ajratish

Pyuresi o'tkazib yubormoqchimisiz? Bolani sutdan ajratish siz uchun. Ko'proq band bo'lgan ota-onalar 6 oylik chaqaloqlarini barmoq bilan ovqatlantirishni afzal ko'rishmoqda.

Ota-onalar uchun sutdan ajratish nafaqat foydali. Kichkintoylar o'zlarini boqish bilan qo'llarni muvofiqlashtirish va nozik vosita mahoratini mashq qiladilar. Shuningdek, ular o'z-o'zini tartibga solishni o'rganadilar - ular to'la bo'lganda ovqatlanishni to'xtatadilar. Ammo suyak va terini olib tashlash uchun siz taklif qilayotgan go'shtni tekshirishni unutmang.

Kichkintoylar tomonidan sutdan ajratishda yaxshi ovqatlanish usullari:

• barmoq uzunlikdagi go'shtli chiziqlar
• kabob va köfte to'p o'rniga barmoq o'lchamdagi logga aylantirildi.
• barabanlar
• qo'zichoq pirzola

Kichkintoyingiz ovqatlanayotganda diqqat bilan kuzatib borish va bo'g'ib qo'yishi mumkin bo'lgan shakli, o'lchami yoki tuzilishi bo'lgan ovqatlardan saqlanish muhimligini unutmang. Har qanday savol yoki tashvishlarni pediatringiz bilan muhokama qiling.

Avvalo xavfsizlik!

Qanday qilib bolangizga go'shtni taklif qilsangiz ham, uni minimal haroratlarda pishirishga ishonch hosil qiling:

• mol go'shti, dana va qo'zichoq: 170 ° F (77 ° C)
• cho'chqa go'shti: 160 va uzuk; F (71 va uzuk; C)
• maydalangan go'sht: 160 va uzuk; F (71 va uzuk; C)
• parranda bo'laklari va yer parrandalari: F (74 & uzuk; C)
• butun parranda go'shti: 180 (ring); F (82 va ring);
• qirrali baliq: F (63 & uzuk; C)

Bilish yaxshi:

• Sizning chaqalog'ingiz boshlash uchun bir yoki ikki qoshiqdan ko'proq narsani iste'mol qiladi. Shunday qilib, muz kublaridagi patnislarni muzlatib qo'yishdan ozod bo'ling. Ishtahasi oshgani sayin kattaroq qismlarga o'ting.
• Kartoshka yaxshi muzlamaydi, shuning uchun uni muzlatib qo'yishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, ularni aralashma ichiga tashlamang.
• Bolangizga turli xil lazzat va tuzilmalarni ta'sir qilish uchun turli xil go'shtlarni taklif qilishingizga ishonch hosil qiling.
• Qolgan narsa bormi? Qolgan qoldiqlarni 2 soat ichida sovutishni unutmang.

Bolangizga go'sht berishingiz kerakmi?

Yo'q, siz bolangizga go'sht berishingiz shart emas. Amerika Diyetik Assotsiatsiyasi "yaxshi rejalashtirilgan vegetarian parhezlar hayot tsiklining barcha bosqichlarida, shu jumladan homiladorlik, laktatsiya, go'daklik, bolalik, o'spirinlik va sportchilar uchun mos" deb tan oladi.

Agar siz chaqalog'ingizga go'sht bermasangiz, ularga ko'p miqdorda temir bilan boyitilgan chaqaloq donlari, tofu, loviya, yasmiq va yashil, bargli sabzavotlar taklif qilishingiz kerak. Ular tarkibida gem bo'lmagan temir mavjud.

Tarkibida gem bo'lmagan temirni singdirish osonroq, ammo tarkibida gem bo'lmagan temir bo'lgan taomlarni S vitaminini o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shib, apelsin sharbati bilan to'ldirilgan loviya va pomidor bilan o'ylab ko'ring.

Yaxshi amaliyot bu sizning rejangizni chaqalog'ingizning tibbiy yordamchisi bilan muhokama qiling va siz ularning temir miqdorini tekshirish uchun chaqalog'ingiz uchun qon testini o'tkazishni tanlaysizmi.

Olib ketish

Yoqimli ishtaha! Endi siz sahnadasiz, siz va chaqalog'ingiz stolga o'tirib, birga ovqatlanishlari mumkin. Ko'p o'tmay, ular sizning oshxonangizga qo'shilishadi va uni tayyorlashga yordam berishadi!