Qolgan Cilantro? Qo'shimcha o'tlar uchun 10 qiziqarli foydalanish

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Kim guak qilgan bo'lsa, ehtimol, bu ertangi kunga duch kelgan: ko'p miqdordagi qo'shimcha shilantro va u bilan nima qilishni bilmaydi. Qolgan avakadolar, pomidorlar, piyoz va sarimsoq salatlar, yonma-ovqatlar va kechki ovqatlarda o'z uyini topishi mumkin bo'lsa-da, guakning o'ziga xos yashil o'ti ba'zan axlatda o'zini topishi mumkin. (Endi yo'q! Cilantro, otquloq va yana 8 ta yangi mahsulot may uchun.)

Ammo shilantro nafaqat ta'mga ega, balki yashil barglari antioksidantlar, vitaminlar, efir moylari va tolalar bilan to'ldirilganligini hisobga olsak, bu dahshatli. Shunday qilib, butun to'plamni ishlating va shu vaqt ichida idishlarga ozgina xushbo'ylikni qo'shing.

SAQLASH UCHUN:

1. Yuvish, chopish, muzlatish. Kerakli narsalarni ishlatganingizdan so'ng, qolganini muzlatgichda kichik plastik to'rva ichida saqlang, deydi muallif R.D. Keri Gans. Kichik o'zgarish dietasi va Shakl bo'yicha maslahat kengashi a'zosi. Siz bir vaqtning o'zida kerakli narsani olishingiz mumkin, ayni paytda o'tni yangi saqlashingiz mumkin. Maslahat: keyinroq vaqtni tejash uchun gazak o'lchamidagi sumkalardan foydalaning va xizmat qilish hajmini oldindan o'lchang.

2. Bir oz suv qo'shing. "Siz yangi ziravorni muzlatgichda poyasini bir stakan suvda saqlashingiz mumkin (har kuni suvni almashtirib turing) yoki nam qog'oz sochiq bilan yaxshilab o'rab, muzlatgichga qayta yopishtiriladigan sumkaga 7 kungacha qo'ying. ", deydi Tobi Amidor, RD, ovqatlanish bo'yicha mutaxassis va muallif Yunon yogurtli oshxonasi: kunning har bir taomi uchun 130 dan ortiq mazali va sog'lom retseptlar.

PISHIRMOQ:

1. Salsaga ziravorlar qo'shing. Do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi, ozgina shilantro pomidor yoki mango salsasiga juda ko'p lazzat qo'shishi mumkin, deydi Amidor.

2. Seshanba kuni taco haqida qayta o'ylab ko'ring. "Tako uchun garnitür sifatida seping", deydi Amidor. Yoki, bu qadamni oldinga siljiting va takoslaringizni sarimsoq, xushbo'y silantro chimichurri sousi bilan to'ldiring.

3. Zerikarli salatlar bilan xayrlashing. Amidorning maslahatiga ko'ra, qo'shimcha cilantroni maydalab, uni salat bilan sepib, keyingi salatingizning asosi sifatida. Yaxshisi, bu tekila ohak qisqichbaqasi salati uchun kashnich yoki qora loviya, makkajo'xori va silantro salatidan butunlay voz keching.

4. Poyalarni e'tiborsiz qoldirmang! Amidorning aytishicha, boshqa o'tlardan farqli o'laroq, silantro poyalari yumshoq va xushbo'y. Ularni salat yoki kuskus uchun suvni lazzatlash uchun ishlating (va xizmat qilishdan oldin olib tashlang).

5. Shishlaringizni almashtiring. Qalampir va piyozga shingil cho'chqalashning hojati yo'q. Iliq ob-havoda sevimli taomga yangi tanovul qilish uchun maydalangan, yangi shilantro qo'shing. Sinab ko'ring: cilantro limonli tovuqli shish.

6. Smoothiengizga ko'proq yashil rang qo'shing. Ismaloq + ohak + silantro = ko'plab foydali ko'katlar, qo'shimcha lazzat bilan. Sinab ko'ring: "Health Warrior" chia ananasli smoothie.

7. Zerikarli botirish va soslarni unuting. Humus yoki pesto sousi biroz oddiy ko'rinadi? Gansning so'zlariga ko'ra, bir necha chig'anoq silantro yordam berishi mumkin. Bundan tashqari, qaymoqli shilantro sosini tatib ko'rishingiz mumkin.

8. Guruchli idishni uyg'oting. Guruch va loviya - bu klassik, ammo oramizda go'shtsizlar uchun u zerikarli bo'lib qolishi mumkin. Ammo Amidor taklif qilganidek, guruchingizga qolgan shilantroni maydalab, aralashtirsangiz, har bir luqmangizda mazali bo'lasiz. Sinab ko'ring: kubalik qora loviya va guruch.

9. Baliqni tuzlang. Grilda pishirilgan baliq ustiga yangi tug'ralgan kashnich seping, deydi Amidor. Bizning sitrusli cilantro losos va papillot kabi retsepti bilan sizga nafaqat oson tozalash va'da qilinadi, balki siz zanjabil va sitrus mevalarini ham muhrlaysiz!

10. Uni bir necha tuxumda qovuring. Pishgan tuxum yomon va zerikarli repga yopishadi. Buni faqat asosiy proteindan ko'ra ko'proq aralashtirib o'zgartiring! (1 osh qoshiq tug'ralgan shilantro qo'shilgan nonushta kesadilla - bu yo'lda yeyish uchun 9 ta tez va sog'lom nonushtalardan biri!)

Uchun ko'rib chiqish