Xantal ketoga mos keladimi?

Tarkib

• Ketozga erishish
• Xantalning ma'lum navlari boshqalarga qaraganda ko'proq keto-do'stdir
• Mo''tadillik muhim ahamiyatga ega
• Pastki chiziq

Ketogenik yoki keto dietasi taniqli yuqori yog'li, juda kam miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilish rejasidir.

Dastlab u soqchilik kasalliklarini davolash uchun terapiya sifatida ishlab chiqilgan, ammo so'nggi ma'lumotlarga ko'ra, bu vazn yo'qotishga yoki qon shakarini nazorat qilishni yaxshilashga harakat qilayotgan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin ().

Keto dietasi bilan yangi tanish bo'lgan odamlar ko'pincha o'zlariga yoqadigan ovqatlar xavfsiz tarzda kiritilishi mumkinmi deb o'ylashadi.

Xantal kabi ziravorlar ayniqsa hiyla-nayrang bo'lishi mumkin, chunki ularning har biri o'ziga xos uglevod profiliga ega bo'lgan juda ko'p navlar mavjud.

Ushbu maqolada xantalning ketoga mos keladimi-yo'qligi ko'rib chiqiladi, shuningdek xantal odatingiz dietangizning rivojlanishiga to'sqinlik qilmasligini ta'minlash uchun bir nechta maslahatlar.

Ketozga erishish

Ketogenik parhezning asosiy maqsadi tanangizni ketoz deb ataladigan metabolik holatga o'tkazishdir.

Turli xil dietani iste'mol qilsangiz, tanangiz tabiiy ravishda energiya ishlab chiqarish uchun glyukoza shaklida uglevodlardan foydalanishni ma'qullaydi.

Glyukoza mavjud bo'lmaganda, tanangiz yog'dan ishlab chiqarilgan alternativ energiya manbasini ishlatadi - bu rasmiy ravishda ketonlar deb nomlanadi. Sizning tanangiz yoqilg'i uchun glyukoza o'rniga ketonlarga tayanadigan metabolik holatga ketoz () deyiladi.

Sizning dietangiz bilan ketozga erishish va uni saqlashning kaliti uglevodlarni iste'mol qilishni keskin kamaytirish va shu bilan birga iste'mol qilinadigan yog 'miqdorini ko'paytirishdir.

Ketozga erishish uchun uglevodlarni iste'mol qilishni kamaytirishingiz kerak bo'lgan daraja tanadagi kimyoga qarab farq qiladi.

Biroq, keto dietasiga rioya qilganlarning ko'pchiligi uglevodlarni iste'mol qilishni kunlik kaloriyalarning 5-10% dan ko'p bo'lmagan miqdorda yoki kuniga taxminan 25-50 gramm uglevodlar bilan cheklashadi (,).

Karbongidrat cheklovlari juda qat'iy bo'lgani uchun, ketogenik parhezni muvaffaqiyatli amalga oshirish sizning belgilangan uglevodlar chegarasida qolishingizni ta'minlash uchun ehtiyot va puxta menyu rejalashtirishni talab qiladi.

Xantal ozgina uglevodli ziravorga aylanadi, ammo ba'zi shakar bilan to'ldirilgan navlar tarkibida etarlicha uglevodlar mavjud bo'lib, ular sizni ketozdan chiqarib yuborishi mumkin.

Ketogenik parhezning asosiy maqsadi metabolizm holatiga o'tishdir, bunda tanangiz uglevod o'rniga energiya uchun yog'ni ishlatadi. Bu uglevodlarni haddan tashqari cheklashni talab qiladi va ba'zi xantal turlari keto diet rejasiga to'g'ri kelmasligi mumkin.

Xantalning ma'lum navlari boshqalarga qaraganda ko'proq keto-do'stdir

Xantal dunyodagi eng mashhur ziravorlardan biridir.

Bu an'anaviy ravishda xantal urug'i va sirka, pivo yoki sharobdan tayyorlanadi. Tanlangan ingredientlar aralashtiriladi yoki yoyiladi, uni o'zi ishlatishi mumkin yoki soslar, souslar, marinadlar va cho'milish uchun asos bo'lishi mumkin.

Xantalning aksariyat navlari tarkibida uglevodlar mavjud emas va ularni keto ovqatlanish rejasiga osongina kiritish mumkin. Shu bilan birga, ba'zi turlari meva, asal yoki boshqa turdagi tatlandırıcılardan iborat bo'lishi mumkin, bu sizning kunlik uglevod iste'mol qilishingizga sezilarli hissa qo'shishi mumkin.

Hech qanday uglevodni o'z ichiga olmaydigan va ketogenik parhezga juda mos keladigan (,,,) mashhur xantal navlarining ba'zi bir misollari:

• sariq xantal
• Dijon xantal
• tosh xantal
• achchiq jigarrang xantal

Asal xantal - bu shirin xantalning eng mashhur navlaridan biridir.

Nomidan ko'rinib turibdiki, asal xantal odatda asal bilan shirinlanadi, ammo boshqa tatlandırıcılar, masalan, qamish shakar yoki makkajo'xori siropi ham qo'shilishi mumkin.

Asal xantalidagi uglevodlarning aniq soni retseptga qarab o'zgaradi, ammo ko'pchilik tijorat tomonidan tayyorlangan navlar bir osh qoshiq uchun 15-12 gramm karbongidrat (15 gramm) oralig'iga to'g'ri keladi (,).

Maxsus xantallarning ayrim turlari retseptlar tarkibiga meva kabi boshqa uglevodlar manbalarini kiritishi mumkin.

Agar ma'lum bir mahsulotda qancha uglevod borligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni iste'mol qilishdan oldin ovqatlanish faktlari yorlig'ini tekshiring.

Xantalning eng mashhur turlarining ko'pchiligi uglevodlarni o'z ichiga olmaydi va keto dietasiga juda mos keladi. Ba'zi bir navlar, masalan, asal xantalida, qo'shimcha tatlandırıcılar tufayli ko'proq uglevodlar mavjud.

Mo''tadillik muhim ahamiyatga ega

Agar sizning sevimli xantal turingiz shirin navlardan biri bo'lib qolsa, shishani hozircha tashlamang.

Tegishli rejalashtirish bilan, hatto yuqori uglevodli xantallar keto diet rejasiga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin. Muvaffaqiyatning kaliti shunchaki qismlarni boshqarishdir.

Dastlab xizmat hajmini o'lchamasdan, shirin xantalni ishlatishdan saqlaning.

Masalan, panjara qilingan tovuq tenderlarini asal xantaliga bir piyola ichiga tushirish uglevodlarni tasodifan ortiqcha iste'mol qilishni ancha osonlashtirishi mumkin.

Buning o'rniga, kunlik uglevod maqsadlariga mos keladigan qismini o'lchab ko'ring. Agar siz ko'proq hajm qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni zaytun moyi, mayonez yoki avakado kabi yuqori yog'li tarkibiy qism bilan aralashtirib, o'zingizning xizmat hajmingizni cho'zishingiz mumkin.

Shu bilan bir qatorda, shakarsiz jigarrang yoki sariq xantal, mayonez va steviya kabi kam uglevodli tatlandırıcı kombinatsiyasi yordamida o'zingizning asal xantal o'rnini bosuvchi vositani tayyorlashga urinib ko'rishingiz mumkin.

Agar siz keto parhez rejangizga yuqori darajada uglevodli xantal navlarini qo'shishni istasangiz, me'yorni va ehtiyotkorlik bilan qismlarni boshqarishni mashq qiling.

Pastki chiziq

Keto dietasi turli xil sog'liq uchun foydalar, shu jumladan vazn yo'qotish va qon shakarini nazorat qilishni yaxshilash uchun ishlatiladigan juda kam uglevodli, yuqori yog'li dietaning mashhur turi.

Xantal odatda juda kam uglevodga ega bo'lgan va ko'plab keto diet rejalariga yaxshi mos keladigan mashhur ziravor hisoblanadi.

Aytish kerakki, xantalning ba'zi navlari yuqori uglevodli ingredientlar bilan, masalan asal, shakar yoki meva bilan shirinlanadi.

Agar siz ushbu navlardan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu sizning kunlik uglevodlar chegarangizni tasodifan oshirib yubormasligingizni ta'minlash uchun qismlarni boshqarish bilan shug'ullanish muhimdir.