Koks nolasi siz uchun yomonmi?

Tarkib

• Nol ozuqaviy qiymati
• Sun'iy tatlandırıcılar va vazn yo'qotish
• Diet sodalari va tishlarning eroziyasi
• Koks nol va diabet xavfi
• Boshqa potentsial pasayishlar
• Pastki chiziq

Yaqinda Coca-Cola Zero Shakar sifatida rebrendlangan Coke Zero asl shakar-shirinlangan ichimlik Coca-Cola Classicning sog'lom versiyasi sifatida sotiladi.

U nol kaloriya va shakarni o'z ichiga olgan Coca-Cola ta'mini ta'minlaydi va bu shakarni iste'mol qilishni kamaytiradigan yoki vaznini nazorat qilmoqchi bo'lganlar orasida jozibali ichimlik bo'ladi.

Ushbu maqola Coke nolini batafsil ko'rib chiqadi va uning sog'lom tanlovmi yoki yo'qligini tushuntiradi.

Nol ozuqaviy qiymati

Koks nolasi hech qanday kaloriya bermaydi va muhim ovqatlanish manbai emas.

Coca-Cola Zero Shakar (Coke Zero) 12 untsiyali (354 ml) bitta konserva quyidagilarni taklif etadi:

• Kaloriya: 0
• Yog ': 0 gramm
• Oqsil: 0 gramm
• Shakar: 0 gramm
• Natriy: Kunlik qiymatning 2% (DV)
• Kaliy: DVning 2%

Ushbu ichimlikni kaloriya qo'shmasdan tatlandırish uchun sun'iy tatlandırıcılardan foydalaniladi.

Sun'iy tatlandırıcıların sog'liq uchun ta'siri ziddiyatli bo'lib, ularning xavfsizligi haqida tashvish kuchayib bormoqda (2).

Tadqiqotlar bir-biriga zid bo'lsa-da, ba'zi tadqiqotlar sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish semirish va metabolik sindromni, kasallik xavfini oshiradigan sharoitlar klasterini rivojlanishiga yordam berishi mumkinligini aniqladi (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Shakar (Coke Zero) bir nechta keng tarqalgan sun'iy tatlandırıcılardan, shu jumladan aspartam va asesulfam kaliyidan (Ace-K) foydalanadi. Qolgan ingredientlar gazlangan suv, karamel rangi, oziq-ovqat qo'shimchalari va tabiiy lazzatlardir (1).

Coke Zero va yangi rebrend - Coca-Cola Zero Shakar o'rtasidagi yagona farq tabiiy lazzat tarkibidagi ozgina o'zgarishlardir (6).

Koks nolida hech qanday kaloriya yoki shakar mavjud emas va muhim ozuqaviy manba emas. Sog'lig'iga qarama-qarshi ta'sirga ega bo'lgan sun'iy tatlandırıcılarla yoqimli.

Sun'iy tatlandırıcılar va vazn yo'qotish

Coke Zero va boshqa sun'iy shirin ichimliklar vazn yo'qotish ta'siriga oid tadqiqotlar natijalari aralashtiriladi.

Bir 8 yillik kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, haftada 21 dan ortiq sun'iy shirin ichimliklar ichgan odamlar ushbu turdagi ichimliklarni iste'mol qilmaganlarga qaraganda (7) ortiqcha vazn va semirish xavfini deyarli ikki baravar oshirgan.

Xuddi shu tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vaznning ko'payishiga qaramay, dietali ichimliklarni iste'mol qilgan odamlarda kunlik kaloriya miqdori kamroq edi. Bu shuni ko'rsatadiki, sun'iy tatlandırıcılar tana vazniga kaloriya iste'mol qilishdan tashqari boshqa ta'sir ko'rsatishi mumkin (7, 8, 9).

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, soda ichish soda 9-10 yil davomida belning keng aylanishi bilan bog'liq (10).

Boshqa tomondan, inson aralashuvi bo'yicha ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish neytral yoki vaznni boshqarish uchun foydalidir.

Olti oylik, tasodifiy, nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqotda, ortiqcha vaznli yoki semirib ketgan odamlar kaloriya ichimliklarini dietali ichimliklar yoki suv bilan almashtirishda tana vaznining 2-2,5% yo'qotishlarini boshdan kechirishgan (11).

Boshqa bir tadqiqotda, 12 haftalik vazn yo'qotish dasturida sun'iy shirin ichimliklar ichgan odamlar 13 funt (6 kg), ichimlik suvi ichganlar esa 9 funt (4 kg) yo'qotgan (12).

Shunday qilib, sun'iy ravishda shirin ichimliklarning vaznni boshqarishdagi ta'siri to'g'risida dalillar bir-biriga zid bo'lib, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Koks nolini va boshqa sun'iy ravishda shirinlangan ichimliklarni vaznni boshqarish uchun ishlatish to'g'risida dalillar bir-biriga ziddir. Diyet ichimliklarining foydalari va xavflarini tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Diet sodalari va tishlarning eroziyasi

Oddiy soda singari, Coke Zero kabi dietali sodalarni ichish tish emirilishining ortishi bilan bog'liq.

Koks nolidagi asosiy tarkibiy qismlardan biri bu fosforik kislota.

Inson tishlari ustida olib borilgan bir tadqiqotda fosfor kislotasi mayin emal va tish emirilishiga olib keladi (13).

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, Coca-Cola Light (Diet Coke) faqat Coke Zero dan farq qiladi, chunki uning tarkibida fosfor va limon kislotasi bor, yangi olingan sigir tishlarida emal va tish eroziyasi bor-yo'g'i 3 minut ichida (14, 15).

Shunga qaramay, yodda tutingki, limon kislotasi tishlarni fosfor kislotasidan ko'ra ko'proq emiradigan bo'lib, bu Coke Zero Diet Coke (13) dan kamroq tish emaliga ta'sir qilishi mumkinligini anglatadi.

Bundan tashqari, Diet Coke Sprite, Mountain Dew va olma sharbati (14) kabi boshqa ichimliklarga qaraganda kamroq eroziv ta'sirga ega.

Koks nolining kislotali pH darajasi emal va tish emirilishining ortishi bilan bog'liq, ammo bu boshqa kislotali ichimliklarga qaraganda tishlaringizga ta'sir qilishi mumkin.

Koks nol va diabet xavfi

Koks nolida shakarsiz. Biroq, tarkibidagi shakar o'rnini bosadigan vositalar diabetga chalinish xavfini kamaytirmoqchi bo'lgan odamlar uchun sog'lom tanlov bo'lmasligi mumkin.

66,118 ayolning 14 yillik tadqiqotida sun'iy shirin ichimliklar ichish va 2-toifa diabet (16) xavfi ortishi o'rtasidagi bog'liqlik kuzatilgan.

2,019 kishida o'tkazilgan yana bir tadqiqot, shakar-shirin ichimliklar va sun'iy ravishda shirinlangan dietali ichimliklar va 2-toifa diabet o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatdi va dietali sodaga o'tish sizning diabet xavfingizni kamaytirmasligini ko'rsatmoqda (17).

Bundan tashqari, sakkiz yillik tadqiqotda 64,850 ayol sun'iy shirin ichimliklar iste'mol qilish bilan diabet kasalligi xavfini 21% ga oshirdi, ammo shakar qo'shilgan ichimliklarni iste'mol qilganlar uchun xavf 43% (18) da yuqori edi.

Qizig'i shundaki, boshqa tadqiqotlar qarama-qarshi natijalarni topdi.

1465 yillik o'rta yoshdagi kattalar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotda parhezli sodali ichimliklarni iste'mol qilish va prediabet bilan kasallanish xavfi oshishi (19) o'rtasida hech qanday bog'liqlik topilmadi.

Ushbu tadqiqotlar natijalari bir-biriga ziddir va sun'iy ravishda shirin ichimliklar sizning diabet kasalligining xavfini qanday oshirishi to'g'risida aniq tushuntirish bermaydi. Shuning uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Koks nolasi shakarsiz bo'lsa-da, uning sun'iy tatlandırıcıları ziddiyatli. Shunday bo'lsa-da, sun'iy tatlandırıcıların diabet xavfiga ta'siri haqida tadqiqotlar aralashtiriladi va mumkin bo'lgan aloqani to'liq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Boshqa potentsial pasayishlar

Coke Zero singari sun'iy ravishda shirin ichimliklar sog'liqning boshqa muammolari bilan bog'liq edi, jumladan:

• Yurak kasalligi xavfining ortishi. Kuzatuv tadqiqotida sun'iy ravishda shirin ichimliklar va yurak xastaligining ilgari bo'lmagan ayollarda yurak kasalligi xavfi ortishi bilan bog'liqlik aniqlandi (20).
• Buyrak kasalligi xavfining ortishi. Soda tarkibidagi fosforning yuqori miqdori buyrakni shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Tadqiqotga ko'ra, haftasiga 7 stakan ko'proq dietali soda ichadiganlar buyrak kasalligi xavfini ikki baravar oshirgan (21).
• Sizning ichak mikrobiomangizni o'zgartirishi mumkin. Bir necha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sun'iy ravishda shirin ichimliklar ichaklaringizdagi mikrobiomi o'zgartirishi va qonda qand miqdorining yomon nazorat qilinishiga olib keladi (22, 23).
• Osteoporoz xavfini oshirishi mumkin. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kola sutkalik iste'mol qilish suyakning mineral zichligi 3,7-5,4% bilan bog'liq. Xuddi shunday natijalar dieta kola ichimliklarini (24) ichganlar uchun ham topildi.

Coke Zero va boshqa parhez ichimliklarining sog'lig'ingizga aniq ta'sirini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

Koks nol va boshqa parhez sodalari ichak mikrobiomi o'zgarishi va osteoporoz, yurak va buyrak kasalliklari xavfi oshishi bilan bog'liq. Biroq, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Pastki chiziq

Koks nolasi sizning dietangizga ozuqaviy qiymat qo'shmaydi va sodali ichimliklarni iste'mol qilishning uzoq muddatli ta'siri hali ham aniq emas.

Agar siz shakarni yoki oddiy soda iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, sog'lom choy, o'simlik choyi, mevali suv va qora qahva kabi kam shakarli ichimliklarni tanlab oling va Coke nolini javonga qo'ying.