Bir hafta davomida Ayurveda dietasini sinab ko'rganimda nima bo'ldi?

Tarkib

• Ayurveda dietasi qanday?
• Doshamni aniqlash
• Bir hafta davomida Ayurveda dietasida nima iste'mol qildim
• Ayurveda parhezidagi tajribam
• Xamirturush

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Bolamiz (deyarli) tuni bilan uxlashni boshlagandan so'ng, erim va men sog'ligimizga ustuvor ahamiyat berishimiz kerak bo'lgan yagona vaqt ertalab birinchi narsa ekanligini angladik. Shunday qilib, biz daho bo'lganimiz sababli, biz HIIT (yuqori intensivlikdagi intervalli mashg'ulotlar) 45 daqiqalik intensiv mashg'ulotlarini boshladik. 5:45 daCheklangan uyquda. Worst.idea.ever.

Oxir-oqibat biz sekinlashdik va uning o'rniga yoga bilan shug'ullandik. Xudoga shukur. Avvaliga Shavasana bu sevgi edi.

Taxminan ikki yil o'tgach, va bir nechta yogi do'stlari va oila a'zolaridan bir oz tebranganidan so'ng, biz yogaimizni to'ldirish uchun parhezni sinab ko'rish vaqti keldi, deb qaror qildik: Ayurveda.

Ayurveda dietasi qanday?

Notanish bo'lganlar uchun Ayurveda - bu kasallik va muvozanatni oldini olishning eng yaxshi vositasi sifatida yoga bilan birgalikda ishlab chiqarilgan asrlik xindlarning ovqatlanish va dori tizimi. Ovqatlanishdan ko'ra ko'proq turmush tarzi, Ayurveda taniqli so'zlari: "Agar parhez noto'g'ri bo'lsa, dori hech qanday foyda keltirmaydi; Ratsion to'g'ri bo'lsa, dori-darmonga ehtiyoj bo'lmaydi ”.

Endi biz G'arbliklar bu bayonotdan biroz xafa bo'lishimiz mumkin. Axir, G'arb tibbiyotida bor edi biroz foydalanadi (masalan, poliomielitni davolash). Ammo homiladorlik paytida tuxumdonni olib tashlash bo'yicha shoshilinch operatsiyadan keyin bir qator gormonal muammolarga duch kelgan kishi sifatida men o'zimni kuchaytirish jozibasi bilan qiziqib qoldim. Men har kuni kasallikdan saqlaydigan ishlarni qila olamanmi?

Siz uchun mos bo'lgan Ayurveda dietasini boshlash uchun birinchi qadam bu sizning doshangizni aniqlashdir. Dosha - tanada mavjud bo'lgan uchta asosiy element va energiyadan biridir. Ular deyiladi:

• Vata (havo)
• Pitta (olov)
• Kafa (suv + er)

Har bir dosha o'z izlanishiga loyiq bo'lsa-da, muvozanatda mavjud deb o'ylangan aqliy, hissiy va jismoniy xususiyatlarning o'ziga xos aralashmasi bor degan fikr Ayurvedaning yaxlit tabiatini qamrab oladi. Uchalasi birgalikda ishlashi uchun aql, tana va ruhning hammasi ishlashi kerak.

Doshamni aniqlash

Doshani aniqlashda sizga yordam beradigan bir qancha viktorinalar mavjud, ammo afsuski, Dosha anketalari bo'yicha Markaziy idora yo'q edi. Biz yashaydigan Michigan shtatining Midlend shahriga yaqin bo'lgan sertifikatlangan Ayurveda mutaxassisini qidirib topolmadim. Menga an'anaviy klinik ko'rikdan o'tadigan odam kerak edi, ammo buning o'rniga men o'z qarorimni bajarishim kerak edi. Har bir viktorina bilan har xil javoblarni olganimdan so'ng, ko'nglim tushishni boshladi. Hatto doshamni aniqlay olmasam, hayotni o'zgartiradigan ushbu hayot tarzini qanday boshlashim kerak edi?

Yoga o'qituvchisi va Ayurveda turmush tarzi bilan shug'ullanadigan do'stim, ehtimol tridoshik, ya'ni uchta doshaning ham kuchli xususiyatlariga ega ekanligimni taklif qildi.

Bundan tashqari, an'anaviy Ayurveda tibbiyotida har mavsum dosha bilan mos keladi. Hozir biz qishning ho'l, sovuq va qorong'i oxiri bahorni boshdan kechirmoqdamiz. Bilasizmi, o'sha yilning o'zidayoq siz adyolga o'ranib, tinchgina o'tirib, quyosh qaytishini kutasizmi? Michigan shtatidagi yilning bu vaqti toza Kafa. Shuning uchun men mavsumiy yondashuvga rioya qilishga va Kafani tinchlantiruvchi parhezni olishga qaror qildim.

Bir hafta davomida Ayurveda dietasida nima iste'mol qildim

Kafa og'ir va sovuq hamma narsadir, shuning uchun unga hamroh bo'ladigan ovqatlar aksincha: achchiq, achchiq, iliq va ta'sirchan. Menyumga ko'plab zerdeçal, zanjabil, qayen va doljin qo'shishga harakat qildim.

Ayurveda mahalliy, organik ovqatlardan foydalanishni qat'iy tavsiya qiladi, shuning uchun xarajatlarni kamaytirmaslik uchun men "Easy Ayurveda" oshpazlik kitobini sotib oldim, erimga kofe yoki alkogol bo'lmaydi (u yig'lagan bo'lishi mumkin) deb ogohlantirdim va biz yo'q edik.

Bu erda men bir hafta davomida tuzilgan menyu bor edi:

• nonushta: iliq qulupnay-shaftoli ertalabki chayqash
• ertalab snack: snack yo'q! mahalliy asal bilan zanjabil choyi
• tushlik: katta donli sabzi zanjabil karri sho'rvasi, butun bug'doy nanasi va uy qurilishi qayla chiplari bilan
• peshindan keyin snack: snack yo'q! mahalliy asal bilan zanjabil choyi
• kechki ovqat: Kapha quinoa kosasi (qovurilgan gulkaram, brokkoli va qayen, zanjabil va tamari kinosi ustidan tuz va murch bilan qora loviya)

Ayurveda parhezidagi tajribam

Ovqatlanish yakshanba kuni boshlandi, ammo Kafa mavsumi bo'lib, mening butun oilam sovuqqonlik va burunni siqish bilan og'rigan edi. Yaxshiyamki, sariyog 'bilan ishlangan nan, zanjabil choyi va oltin sut bilan tirik qolish daholarning harakati edi.

Oltin sut - hindiston yong'og'i suti, zerdeçal, zanjabil va asal aralashmasi - bu mening Ayurveda tergovimdagi eng aziz qo'shimchadir. Bu mening sovuq shabadaimga odatdagidan ancha tezroq yordam berdi. (Merilend universiteti tibbiyot markazi kuniga uch marta 400 dan 600 milligrammgacha zerdeçal kukunini tavsiya qiladi. Qahvangizdagi zerdeçal yoki kechki ovqat bilan aralashtirilgan bo'lsin, uni ijodiy ravishda qo'shing.)

Mana yana nima bo'ldi.

Nonushta: Dushanbaga kelib, odamlar smuti bilan boshlangan yanada qimmatroq narxga chanqoq bo'lishdi. Ayurveda dietasidagi haroratning ahamiyati hazil emas va men iliq smuzini ichish g'alati bo'lganini tan olaman. Ammo xushbo'ylik haqiqatan ham mening tongimni boshladi va issiqlik mening tomog'imni tinchlantirdi. Aytgancha, kelajakda Ayurveda har qanday nonushta qilayotganimga amin emasman. Men tuxum va greyfurtga yopishib olaman, rahmat!

Tushlik: Sho'rva vahiy edi. U nafaqat mazali va arzon, balki tashqarida sovuq va nam ob-havo uchun juda mos edi. Yilning eng qorong'i va sovuq davrida quvonchsiz salat yeyishdan ko'ra, nima uchun fasllar Ayurveda dietasini tanlashda juda katta rol o'ynashini tushuna boshladim. Men hali ham sabzavot olayotgan edim, ammo mavsumga mos keladigan narsani tanladim. Bu tanani ham, ruhni ham kuchaytirdi.

(Yo'q) gazaklar: Peshindan keyin ovqatlanmaslik juda qiyin edi. Birinchi ikki kun davomida gazak iste'mol qilmaslik qiynoqqa o'xshardi. O'qiganlarimning hammasi, Kafani tinchlantiruvchi parhez, aperatiflerden butunlay voz kechishni tavsiya qildi, ammo menimcha, ongli ravishda atıştırmalık qilish yanada foydali ko'rsatma. Peshindan keyin atıştırmalık bo'lmaganimda, ochlik tufayli olib ketishni buyurib, hamma narsani olib tashlashim mumkin edi. Men haqiqatan ham och ekanligimni yoki yo'qligimni baholash uchun vaqt ajratib, keraksiz ovqatlanishni yo'q qildim, ammo foydali atıştırmalık har qanday rejimga rioya qilish uchun muhimdir.

Kechki ovqat: Kechki ovqat bardoshli edi, ammo Kefa Ayurveda dietasidagi kichik kechki ovqatni tushdan keyin hech qanday atıştırmalık va och oila bilan yarashtirish qiyin edi. Ovqatlanish uchun emas, balki kechki ovqat uchun tavsiya etilgan oziq-ovqat mahsulotlariga rioya qilish bizda ancha katta muvaffaqiyatlarga erishdi.

Qahva yoki sharob iste'mol qilmaslik ham bir necha kun davom etdi, ammo men har kuni ushbu vositalardan qanday foydalanayotganimni ongli ravishda anglab etgach, ulardan voz kechish osonroq bo'ldi. Masalan, men har kuni kofe ichganimda, endi kerakli energiya sarsonligini olmayman. Men shunchaki zombi bo'lmaslikka ishonaman. Men har kuni kechqurun sharob ichganimda, endi orzu qilgan dam olishim endi bo'lmaydi. Men shunchaki tashvish hayvon emasligiga ishonaman. Haftada bir yoki ikki marotaba zavqlanib, ikkovi ham muvozanatli ovqatlanish vositalariga qaytishdi.

Xamirturush

Ushbu dietaning eng katta muammolari vaqtni sarflash va xarajatlar edi. Uyda hamma narsani noldan pishirish, har ovqat uchun bir tonna ovqatni rejalashtirish kerak. Buni yakshanba kuni bajarish kerak yoki kunni byudjetlashtirish kerak, bu har doim ham haftaning jadvaliga mos kelmaydi.

Bundan tashqari, qo'lda aperatiflar bo'lishi qiyinlashadi. Doshaga mos mevaning qo'lida bo'lishi va bezovtalanmasligi yaxshiroqdir. Agar siz yil bo'yi dehqon bozori joylashgan joyda yashamasangiz, byudjetga qanday qilib to'liq toza ovqatlanish haqida ijod qilishingiz kerak bo'ladi. (Sho'rvalar, g'alaba uchun!)

Ushbu parhezning eng katta foydasi? Bu diet emas, balki hayot tarzi. Haftaning oxirida shishganim kamayganligi sababli, men o'rtamdan 2 dyuymni yo'qotib qo'ydim va sovuqqonlik yo'qoldi. Men o'zimni o'sha divandan tushganday his qildim va bahorga tayyorligimni his qildim.

Ushbu parhezni qat'iy ilm deb biladigan har bir kishi mubolag'a qilsa-da, mening tanamni ko'proq tinglash va parhez o'zgarishlarini kiritish uchun juda yaxshi foyda bor edi. Mening kofe, biftek, sharob va hattoki makaronimni olib tashlang, men tirik qolaman va hatto rivojlanaman.

Tushdagi issiq shokoladimni olib tashlaysizmi? Tugatdik.