S vitamini oshirish uchun sitrus mevalari bilan qanday pishirish kerak

Tarkib

• Vinaigrettni silkit
• "Margarita" silamoq qiling
• Sho'rvangizga joziba bering
• Shirin-nordon salsa yarating
• Bizning sevimli sitrus topilmalarimizni oling
• Uchun ko'rib chiqish

Tsitrus mevalari - bu oshpazning yorqinligi va muvozanatini saqlash uchun maxfiy quroli, va mavsumda turli xil navlari bilan, hozir yangi lazzat bilan o'ynash uchun eng zo'r vaqt. Achchiq ta'mi va kislotaligi boshqa ingredientlarni ko'paytiradi, natijada taom yanada qalin va murakkab bo'ladi,-deydi Kaliforniyaning Sakramento shahridagi Grange Restaurant & Bar bosh oshpazi Oliver Rijvey. (Bu sog'lom sitrusli shirinliklarni tatib ko'ring.) Limon va ohak - bu ajoyib taom, lekin pomelos, apelsin, tangelos va boshqalarni unutmang. Ularning har biri turli xil lazzat va S vitamini dozasini beradi. Ridjuey mevaning qobig'idan tortib sharbatigacha foydalanishning innovatsion usullarini topishni yaxshi ko'radi. O'qing va o'zingiz kashf eting.

Vinaigrettni silkit

Pomelo, greyfurt yoki tangello sharbatini mayda mayiz, zaytun moyi, har bir yangi apelsin sharbati va limon sharbati, limon sharbati, ozgina oq sharob sirkasi va ta'mga tuz va murch bilan aralashtiring. (Tegishli: bu qishda tsitrus mevalaridan lazzatlanishning mazali usullari)

"Margarita" silamoq qiling

Qiziqarli ikra taomini tayyorlash uchun ohak qobig'ini maydalangan koriander, xantal urug'i va zira urug'i, chipotle adobo sousi, maydalangan cilantro, tuz va tekila bilan birlashtiring va grilda yoki pishirishdan oldin mushtga bosing.

Sho'rvangizga joziba bering

Kartoshkali piyoz sho'rvasiga ta'mini oshirish uchun Buddaning qo'li sitronining lazzatini qo'shing yoki maydanoz va sarimsoq bilan birlashtirib, Toskana uslubidagi loviya sho'rva sepish uchun gremolata tayyorlang. (Boshqa variant: bu yunon limonli kinoa sho'rva)

Shirin-nordon salsa yarating

Qonli apelsin va Meyer limonining go'shtini maydalab, mayda to'g'ralgan pishirilgan oltin va qizil lavlagi, maydalangan chili, cilantro, tuz, ohak sharbati, maydanoz va zaytun moyi bilan aralashtiring. Chips bilan xizmat qiling.

Bizning sevimli sitrus topilmalarimizni oling

Kasablanka bozori Marokash saqlanib qolgan limonlari (6 dollar; worldmarket.com) sho'rvalar va soslardan tortib go'shtgacha bo'lgan hamma narsaning ta'mini o'zgartiradi. Qovurilgan sabzavot, baliq yoki tovuq uchun tuzlangan marinadni apelsin zaytun moyi bilan yoriting ($19; surlatable.com). Yoki uni salat ustiga seping. Meva amakisining organik greyfurtli probiotik suvini (3 dollar; oziq -ovqat do'konlari) meva lazzatidan tayyorlangan tetiklantiruvchi zarba uchun - va shakar qo'shmang. Shirin va xushbo'y, "Kite Hill" hunarmand bodomli sutli qatiq (2 dollar; instacart.com) an'anaviy etishtirish jarayoni tufayli sutdan tayyorlanganidek qaymoqli.

Uchun ko'rib chiqish