Har kecha kechki ovqat uchun bir xil narsani qilishni to'xtatishga yordam beradigan 3 ta maslahat

Tarkib

• Dunyo bo'ylab oshpazlarning sirlarini kashf eting
• Eshigingizga boshqacha narsalarni olib keling
• Lazzat bilan qalin bo'ling
• Uchun ko'rib chiqish

Ko'p odamlar oshxonada sarguzashtlarga ko'proq qiziqishmoqda - va buni qilish uchun eng zo'r vaqt, deydi Ali Vebster, t.f.d., R.D.N., Xalqaro oziq -ovqat ma'lumotlari kengashining tadqiqot va ovqatlanish kommunikatsiyalari bo'yicha direktori. "Ayniqsa, har kuni bir xil ovqatlarni iste'mol qilish oson, ayniqsa uyda juda ko'p bo'lganimizda", deydi u. "Menyu tartibingizdan chiqib ketish jismoniy va ruhiy salomatligingizga ham moddiy, ham nomoddiy foyda keltirishi mumkin, jumladan, turli xil vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalarni iste'mol qilish va ba'zi yangi oshxonalarni o'rganish orqali madaniy jihatdan sezgir bo'lish."

IFIC tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, amerikaliklarning 23 foizi pandemiya boshlanganidan beri turli xil taomlar, ingredientlar yoki lazzatlar bilan tajriba o'tkazgan. Agar siz taomlaringizga yangilik va hayajon olib kelishga tayyor bo'lsangiz, ushbu ijodiy g'oyalarni sinab ko'ring.

Dunyo bo'ylab oshpazlarning sirlarini kashf eting

Qanday qilib Yaponiyada oshpaz bilan sushi tayyorlashni, argentinalik mutaxassis bilan empanadalarni qamchilashni yoki Amazon Explore -dan virtual pishirish darslari bilan Italiyada ikkita opa -singil bilan yangi makaron tayyorlashni o'rganing. Variantlar deyarli cheksiz va atigi 10 dollardan boshlanadi. O'zingizning xohishingizga mos keladigan tajriba uchun Zoom orqali do'stlaringiz bilan kichik guruhli interaktiv ovqat tayyorlash uchun CocuSocial-ni sinab ko'ring. Siz ispan paella partiyasini o'tkazishingiz yoki falafel kabi ko'cha taomlarini tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Eshigingizga boshqacha narsalarni olib keling

Qishloq xo'jaligi tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan qishloq xo'jaligi dasturiga yoziling yoki Misfits Marketdan har haftalik mahsulot qutisiga buyurtma beringBrokkoli barglari, Anaheim qalampiri, Ataulfo ​​mangosi va tarvuz turplari kabi odatda o'ylay olmaydigan barcha turdagi sabzavotlar va mevalarni olish uchun. "Bu ovqat pishirishni yanada qiziqarli va sarguzashtli qiladi, va kamalak mahsulotlarini iste'mol qilish, siz butun vujudingizga foydali bo'lgan barcha ozuqa moddalarini, fitokimyoviy va antioksidantlarni olasiz", deydi oshpaz va muallif Linda Shiue. Spicebox oshxonasi (Sotib oling, $26, amazon.com).

Spicebox Kitchen: Butun dunyo bo'ylab ilhomlangan, sabzavotli retseptlar bilan yaxshi ovqatlaning va sog'lom bo'ling, Amazonda $ 26,00 dan xarid qiling

Lazzat bilan qalin bo'ling

Dunyo bo'ylab lazzat kuchaytirgichlari yordamida taomlaringizga ko'proq hayajon qo'shing. Ziravorlardan boshlash oson (va sog'lom) joy. "Ular nafaqat ekzotik joylarni sehrlashadi, balki shifobaxsh xususiyatlarga ham ega", deydi doktor Shiue. "Karri kukuniga jonli rang beradigan zerdeçal ibuprofen kabi kuchli yallig'lanishga qarshi vositadir va ovqatga chuqur, tuproqli notalar qo'shadi. Idishlarga boylik va murakkablik keltiradigan zira ovqat hazm qilishga yordam beradi va temir manbai hisoblanadi."

Bundan tashqari, sabzavot, tovuq va go'shtni ziravor qilish uchun garam masala kabi ziravorlar aralashmasini sinab ko'ring; zanjabil sarimsoq pastasi kabi lazzat bilan to'ldirilgan ziravorlar bilan o'ynang (sho'rvalarga yoki marinadlarga bir qoshiq qo'shing); va chilan, reyhan va oregano kabi yangi o'tlar surting, ular chutney yoki sariyog 'tayyorlang yoki baliq idishiga seping, deydi Manet Chauhan, Nashvildagi Jeyms Beard mukofoti sovrindori, yangi oshpaz kitobining muallifi Chaat (Uni sotib oling, $ 23, amazon.com). (Tegishli: oshxonangizga kerak bo'lgan sog'lom ziravorlar va o'tlar)

Chaat: Hindiston oshxonalari, bozori va temir yo'llarining retseptlari 23,00 dollarga Amazonda sotiladi

Shape jurnali, 2021 yil iyun

Uchun ko'rib chiqish

Reklama