Bir chashka qahvada qancha kofein bor? Batafsil qo'llanma

Tarkib

• Kofein tarkibiga qanday omillar ta'sir qiladi?
• Bir chashka kofe tarkibida qancha kofein bor?
• Pishgan kofe
• Espresso
• Espresso asosidagi ichimliklar
• Tezkor kofe
• Decaf Coffee
• Qahvaning ajablantiradigan foydalari
• Tijorat brendlari kofeinlanganmi?
• Starbucks
• McDonald's
• Dunkin Donuts
• Kofeinni tashvishga soladigan narsa bormi?

Qahva kofeinning eng katta parhez manbai hisoblanadi.

O'rtacha bir chashka qahvadan taxminan 95 mg kofein olishni kutishingiz mumkin.

Biroq, bu miqdor turli xil kofe ichimliklar orasida o'zgarib turadi va deyarli noldan 500 mg gacha bo'lishi mumkin.

Bu kofeinning turli xil turlari va markalari tarkibidagi kofein haqida batafsil qo'llanma.

Kofein tarkibiga qanday omillar ta'sir qiladi?

Kofein tarkibidagi kofein ko'plab omillarga bog'liq, masalan:

• Qahva donalarining turi: Tabiiyki, kofein tarkibida har xil miqdordagi kofein bo'lishi mumkin bo'lgan kofe donalarining ko'p turlari mavjud.
• Qovurish: Yengilroq qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilganlarga qaraganda kofein miqdori ko‘proq, garchi quyuqroq qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqlarning mazasi chuqurroq bo‘lsa.
• Qahva turi: Kofeinning tarkibi muntazam ravishda pishirilgan kofe, espresso, tez eriydigan qahva va noaniq kofe o'rtasida sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
• Xizmat hajmi: "Bir stakan kofe" 30-700 ml (1-24 oz) oralig'ida bo'lishi mumkin, bu kofeinning umumiy tarkibiga katta ta'sir qiladi.

Kofeinning tarkibiga kofe loviyasining turi, qovurilgan uslub, qahvaning qanday tayyorlanishi va xizmat hajmi ta'sir qiladi.

Bir chashka kofe tarkibida qancha kofein bor?

Kofein tarkibini belgilovchi asosiy omil siz ichadigan kofe turidir.

Pishgan kofe

Pivo tayyorlash - AQSh va Evropada kofe tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli.

Oddiy kofe sifatida ham tanilgan, pishirilgan kofe odatda filtr tarkibidagi maydalangan kofe donalari ustiga issiq yoki qaynoq suv quyib tayyorlanadi.

Bir stakan pishirilgan kofe (8 oz) tarkibida 70–140 mg kofein yoki o'rtacha 95 mg (, 2) kofein mavjud.

Espresso

Espresso ozgina miqdorda issiq suv yoki bug 'bilan maydalangan kofe donalari orqali tayyorlanadi.

Espressoda oddiy kofega qaraganda kofein miqdori koeffitsienti ko'p bo'lsa-da, odatda uning tarkibiga ozroq kiradi, chunki espresso porsiyonlari kichik bo'ladi.

Bir o'q espresso odatda taxminan 30-50 ml (1-1.75 oz) ni tashkil qiladi va tarkibida 63 mg kofein () mavjud.

Shuning uchun ikki marta espresso tarkibida taxminan 125 mg kofein mavjud.

Espresso asosidagi ichimliklar

Ko'plab mashhur kofe ichimliklar har xil turdagi va miqdordagi sut bilan aralashtirilgan espresso zarbalaridan tayyorlanadi.

Ular orasida lattalar, kapuchinolar, macchiatos va Americanos mavjud.

Sutda qo'shimcha kofein yo'qligi sababli, bu ichimliklar tarkibida to'g'ridan-to'g'ri espresso bilan bir xil miqdordagi kofein mavjud.

Bitta (kichik) o'rtacha 63 mg kofeinni o'z ichiga oladi, ikkilamchi (katta) taxminan 125 mg.

Tezkor kofe

Eriydigan kofe muzlatilgan yoki purkagichda quritilgan pishirilgan qahvadan tayyorlanadi. Odatda suvda eriydigan katta, quruq bo'laklarda bo'ladi.

Eriydigan qahvani tayyorlash uchun bir yoki ikki choy qoshiq quritilgan qahvani issiq suv bilan aralashtirish kifoya. Hech qanday pivo tayyorlashga hojat yo'q.

Eriydigan kofe odatda oddiy kofega qaraganda kamroq kofeinni o'z ichiga oladi, bir stakan taxminan 30-90 mg () o'z ichiga oladi.

Decaf Coffee

Garchi bu nom aldamchi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, kafessiz kofe butunlay kofeinsiz emas.

Uning tarkibida har xil kofein bo'lishi mumkin, har bir stakan uchun 0-7 mg gacha, o'rtacha stakan 3 mg (,,) dan iborat.

Shu bilan birga, ba'zi navlarda kofein miqdori, kofeinsizlantirish usuli va stakan hajmiga qarab, undan ham ko'proq miqdorda kofein bo'lishi mumkin.

8 ozlik pishirilgan kofe tarkibidagi o'rtacha kofein miqdori 95 mg ni tashkil qiladi. Espresso yoki espresso asosidagi bitta ichimlik tarkibida 63 mg, kofe bo'lmagan qahvalarda taxminan 3 mg kofein (o'rtacha) mavjud.

Qahvaning ajablantiradigan foydalari

Tijorat brendlari kofeinlanganmi?

Ba'zi tijorat kofe brendlari tarkibida oddiy, uyda pishirilgan qahvaga qaraganda ko'proq kofein mavjud.

Qahvaxonalar 700 ml (24 oz) gacha bo'lishi mumkin bo'lgan katta stakan o'lchamlari bilan ham mashhur. Bunday stakanlarda kofe miqdori taxminan 3-5 oddiy kattalikdagi kofega teng.

Starbucks

Starbucks, ehtimol dunyodagi eng taniqli qahvaxonadir. Shuningdek, u tarkibida kofein bo'lgan kofe mavjud.

Starbucks-da pishirilgan kofening tarkibi quyidagicha (8, 9):

• Qisqa (8 oz): 180 mg
• Uzun bo'yli (12 oz): 260 mg
• Grande (16 oz): 330 mg
• Venti (20 oz): 415 mg

Bundan tashqari, Starbucks-dagi bir martalik espresso tarkibida 75 mg kofein mavjud.

Binobarin, espresso asosidagi barcha mayda ichimliklar tarkibida 75 mg kofein mavjud. Bunga lattalar, kapuchinolar, macchiatos va Americanos va boshqalar kiradi (10).

Ikkita yoki hatto uchta espresso (16 oz) tortishish bilan tayyorlangan kattaroq o'lchamlarda 150 yoki 225 mg kofein mavjud.

Starbucks-dan olingan dekaftsiz kofe stakan hajmiga qarab 15-30 mg kofeinni o'z ichiga oladi.

Starbucks-dan tayyorlangan 8 ozlik kofe 180 mg kofeinni o'z ichiga oladi. Bitta espresso va espresso asosidagi ichimliklar tarkibida 75 mg, 8 ozlik stakan kofe tarkibida esa 15 mg kofein mavjud.

McDonald's

McDonald's butun dunyo bo'ylab kofe sotadi, ko'pincha ularning McCafe brendi ostida.

Biroq, kofe sotadigan eng katta tezkor oziq-ovqat tarmog'laridan biri bo'lishiga qaramay, ular kofein tarkibidagi kofeinni standartlashtirmaydi yoki hisoblamaydi.

Taxminlarga ko'ra, ularning pishirilgan kofesidagi kofein miqdori taxminan (11):

• Kichik (12 oz): 109 mg
• O'rtacha (16 oz): 145 mg
• Katta (21-24 oz): 180 mg

Ularning espressolari bir porsiyada 71 mg, dekafonda stakan hajmiga qarab 8-14 mg mavjud.

McDonald's ularning kofesidagi kofein miqdorini standartlashtirmaydi. Taxminlarga ko'ra, kichkina chashka pishirilgan qahvada 109 mg kofein mavjud. Espresso tarkibida taxminan 71 mg, dekafada esa taxminan 8 mg mavjud.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts - bu dunyo bo'ylab juda mashhur bo'lgan kofe va donut do'konlarining yana bir tarmog'i. Qaynatilgan kofening tarkibidagi kofein miqdori quyidagicha (12):

• Kichik (10 oz): 215 mg
• O'rtacha (16 oz): 302 mg
• Katta (20 oz): 431 mg
• Qo'shimcha katta (24 oz): 517 mg

Ularning bitta espresso zarbasi tarkibida 75 mg kofein bor, shu bilan birga ularning espresso asosidagi ichimliklaridan qancha pul olishni kutishingiz mumkin.

Dunkin Donutsdan olingan dekaftsiz kofe tarkibida ozgina kofein ham bo'lishi mumkin. Bir manbaga ko'ra, kichkina chashka (10 oz) tarkibida 53 mg kofein bor va katta stakan (24 oz) tarkibida 128 mg (13) mavjud.

Bu oddiy kofening boshqa turlarida topilgan kofein deyarli ko'p.

Dunkin Donutsdan olingan kichkina kofe 215 mg kofeinni o'z ichiga oladi, bitta espressoda esa 75 mg. Qizig'i shundaki, ularning kofe bo'lmagan kofe tarkibida 53-128 mg kofein bo'lishi mumkin.

Kofeinni tashvishga soladigan narsa bormi?

Qahva tarkibida antioksidantlar ko'p va ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u sog'liq uchun foydali.

Biroq, olish juda ko'p kofein tashvish, uyquni buzish, yurak urishi va bezovtalik (,) kabi salbiy ta'sirlarga bog'liq.

400-600 mg / kun kofein iste'mol qilish odatda ko'pchilik odamlarda nojo'ya ta'sirlar bilan bog'liq emas. Bu tana vaznining taxminan 6 mg / kg (3 mg / lb) yoki kuniga o'rtacha 4-6 stakan kofe ().

Aytish joizki, kofein odamlarga juda boshqacha ta'sir qiladi.

Ba'zilar bunga juda sezgir, boshqalari esa o'zlarini katta miqdorda ta'sir qilmaydilar. Bu asosan irsiy farqlarga (,) bog'liq.

Siz faqat tajriba qilishingiz va sizga qaysi miqdor eng mos kelishini ko'rishingiz kerak bo'ladi.