Yog 'va to'liq yog'li pishloq iste'mol qilib, qanday qilib 20 funtni yo'qotdim

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Kollejda o‘qib yurgan paytlarimda hamma narsani to‘g‘ri qilyapman deb o‘ylardim: qora kofega Splenda qo‘shgan bo‘lardim; yog'siz pishloq va qatiq sotib oling; va kimyoviy qo'shimchali 94 % yog'siz mikroto'lqinli popkorn, 80 kaloriya boshiga yorma va o'ta past kalorili va past uglevodli "mo''jizali" makaron (ular axlatga o'xshaydi). Spirtli ichimliklar va vaqti-vaqti bilan pizza yetkazib berish tenglamaning bir qismi edi, lekin men pizza pishlog'ining yarmini so'rayman va nol kaloriyali kukunli ichimliklar aralashmasi bilan kokteyllarni qamchilardim. Diniy ravishda sport zaliga bordim va yoga saboqlarini oldim.

Birinchi kursning birinchi kunidan bitirgan kunimgacha men 30 kilogrammdan ortiq vazn oldim.

O'qishni tugatgandan keyingi yili men odatlarimni keskin o'zgartirdim, ammo vazn yo'qotish uchun kurashdim. Men mashq qildim, qora qahva ichdim, salatlar yedim va kechki ovqat uchun yumshoq muzlatilgan sabzavotlar va kinoa bilan xizmat qildim. Lekin men o'z yo'limga tushib qoldim - sariyog', muzqaymoq yoki yeryong'oq sotib olishga jur'at etolmasdim. Agar shunday qilsam, muzqaymoqni bir kecha-kunduzda buzib tashlar edim yoki yong'oq yog'i solingan idishga qoshiq qilib qo'yardim. Garchi men kollejda ovqatlanishni o'rgangan bo'lsam -da, sog'lom ovqatlanish odatlarini targ'ib qilsam -da, men o'z maslahatlarimga amal qila olmadim.

O'tgan yozda, kichkina g'ildirakli chamadon bilan (bir oz qulay shortilar bilan to'la) narsalar o'zgardi. Men oilam bilan Italiya va Shveytsariya bo'ylab sayohat qildim va ikki hafta ichida qo'llarimni yog'siz yoki shakar miqdori kam bo'lgan narsaga qo'ymadim. Venetsiyada menda birinchi marta to'liq yog'li baxmal mozzarella bo'laklari bilan qoplangan Italiyada ishlab chiqarilgan Caprese salatim bor edi. Florensiyada men bir qo'limda vilkalar, ikkinchi qo'limda qizil sharob bo'lgan boy Gorgonzola sousiga solingan gnokki likopchasini tozaladim. Cinque Terredagi Monterosso plyajida hindiston yong'og'i bo'laklarini gazak qildim va pina koladasini ho'lladim, so'ng kechasi limon moyi havzasiga botirilgan qisqichbaqalarni yedim. Va biz Interlaken va Lucerne tomon yo'l olganimizda, men shveytsariya shokoladlarini yoki kartoshkali pishloqli, yog'li rosti idishlarini tashlay olmadim. Ko'pgina kechalar, shuningdek, gelateriyaga sayohatni o'z ichiga olgan.

Uyga uchib ketayotganimizda, men g'alati bir narsani payqadim: kalta kalta ustimdan yiqilib tushayotgan edi. Buning ma'nosi yo'q edi. Kuniga besh-oltita kichik, to‘yib-to‘yib ovqatlanmaslik o‘rniga, ikki-uch mahal to‘yib-to‘yib ovqatlanardim. Men haqiqiy va aslida mazali taomlarni iste'mol qildim: har kuni vino ichdim, sariyog'dan tortinmadim va shirinlikka berilardim.

Men tarozi bilan uyga qaytganimda, men 10 kilogrammni yo'qotib qo'ygandim. Qisqa vaqt ichida bir yoki ikki ko'ylakni yo'qotish odatiy (yoki oqilona) deb o'ylamayman, lekin men yana 10 kilogramm vazn yo'qotishga va 20 kilogramm vazn yo'qotishga imkon beradigan bebaho saboq oldim. Sterotipik "yaramas" ovqatlar, umumiy sog'lom ovqatlanish bilan bir qatorda, butun kaloriyali donli qutilarga qaraganda, o'zimni tanam va ruhimdan ko'ra ko'proq qoniqtirishga yordam beradi. Agar sabzavotimga ozgina sariyog 'sepsam, chunki u yaxshi ta'mga ega bo'lsa -chi?

Endi, bir o'tirishda yarim karton kam yog'li muzqaymoqni artib tashlashning o'rniga, men yarim chashka haqiqiy narsadan qoniqdim. (Yaqinda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, to'liq yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qilish aslida tana yog'ini kamaytirishi mumkin.) Mening vazn yo'qotishim ataylab (yoki an'anaviy) bo'lmagan bo'lsa-da, bu men o'zim uchun foydali bo'lgan tarzda o'zimni yoqtirganim uchun sodir bo'ldi. Yevropalik sayyohlar kabi ovqatlanish bo‘yicha mening maslahatlarimni haddan tashqari oshirmasdan sinab ko‘ring, ehtimol ular sizga ham bir necha funtni tashlashga yordam beradi.

1. Porsiya o'lchamlarini qisqartiring. Ilgari, agar men past kaloriyali yoki kam yog'li narsani iste'mol qilmoqchi bo'lsam, uni ko'proq iste'mol qilishning iloji yo'q deb o'ylardim. Endi qaymoqli sousli makaron iste'mol qilmoqchi bo'lsam, men kichkina likopchani yoyib, qolganini darhol ertangi tushlik uchun plastik idishlarga solib qo'yaman.

2. Kutib turing. Makaronning o'sha qismini iste'mol qiling va sizga haqiqatan ham ikkinchi yordam kerakmi yoki yo'qligini bilib oling. Kechki ovqatdan so'ng, bir piyola sharob ichishni yaxshi ko'raman, chunki men ovqatlanayotgan hayvonlar kabi oshxonada ovqat yemayman. (Men buni qilishga moyilman.)

3. O'zingizni restoranda ekaningizni ko'rsating. Ovqatlanayotgandek ovqatlaning. Mikroto'lqinli pechda biror narsa pishirishdan ko'ra 10 yoki 15 daqiqa pishirish va taqdimotga qo'shimcha daqiqa ajratish - haqiqiy plastinkada yoki kechki ovqat stolida ovqatlanish - men o'zimni yanada qoniqish his qilaman.

4. Ovqatni o'tkazib yubormang. Bir necha yil oldin, agar men Ben va Jerrining "Chubby Hubby" ni to'liq yo'q qilsam, nonushta qilmay qo'ygan bo'lardim. Ammo kechki ovqat paytida men buni haddan tashqari oshirib yubordim. Agar siz intervalgacha ro'za tutishning ishqibozi bo'lmasangiz (va buni haddan tashqari oshirmasligingizni bilsangiz), muntazam ravishda ovqatlaning.

5. Yaramas bo'ling. Qahvangizdagi kremni sinab ko'ring. To'rtta tuxum oqi o'rniga ikkita butun omlet uchun bir osh qoshiq sariyog'dan foydalaning. Sutli shokoladni iste'mol qiling, chunki u quyuq shokoladdan yaxshiroq deb o'ylaysiz. Ratsioningizga "yaramas" ingredientlarni qo'shish kundalik ovqatlanish odatiga aylanishi shart emas. Men qanchalik mayda -chuyda narsalarga yo'l qo'ygan bo'lsam, shuncha ko'p o'zimni aybdor his qilaman.

Rad etish: Men ro'yxatdan o'tgan diyetisyen emasman va men shifokor emasman. Bu men uchun ishlagan narsa.

Uchun ko'rib chiqish