Barbekyu tovuq 3 yo'l

Tarkib

• Onamning sarimsoq-zanjabil barbekyu tovuqi
• Oddiy o'rik sirlangan
• Barbekyu tovuq
• Tekila ohak barbekyu tovuq
• Uchun ko'rib chiqish

Xotira kuni gril mavsumi rasman shu erda ekanligini bildiradi. Lekin bu sizning dietangizni buzishiga yo'l qo'ymang: Siz mumkin toza ovqatlaning va hali ham sevimli yozgi ovqatingiz bilan shug'ullaning-sizga ozgina nou-xau kerak.

Ushbu uchta oddiy va toza marinadlar siz tatib ko'rgan eng mazali va suvli barbekyu tovuq go'shtini kafolatlaydi. Siz har qanday uy hovlisida pishirasiz.

Onamning sarimsoq-zanjabil barbekyu tovuqi

Kandis Kumai

Onam bir umr tovuqni uchta oddiy ingredient bilan pishiradi: soya sousi, sarimsoq va zanjabil. Bu besh komponentli tuzlamada konservantlar, shakar va kimyoviy bo'lmagan, shishadagi barbekyu sousi bunga mos keladi!

Xizmat qiladi: 4 dan 6 gacha

Tarkibi:

1/4 chashka natriyli soya sousi

2 osh qoshiq guruch sirkasi

1 osh qoshiq ortiqcha 1 choy qoshiq kunjut yog'i, bo'lingan

1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil

2 ta sarimsoq chinnigullari, mayda maydalangan

2 kilogramm tovuq sonlari yoki ko'kragi, kesilgan

1 osh qoshiq qovurilgan kunjut urug'i (ixtiyoriy)

Yo'nalishlar:

1. Soya sosini, sirka, kunjut yog'i, zanjabil va sarimsoqni gallon o'lchamdagi yopiladigan plastik to'rva ichiga (yoki katta idishga) joylashtiring. Yopishtiring va kuchli silkiting yoki aralashtiring. Tovuq qo'shing, sumkani yoping (yoki idishni plastik o'ralgan holda yoping) va muzlatgichda kamida 1 soat yoki bir kechaga qoldiring.

2. Gril idishini yuqori olovda qizdiring yoki ko'mir yoki gazli panjarani yuqori darajaga qizdiring. Silikon cho'tka yoki qog'oz sochiq va qisqichlardan foydalanib, panjarani qolgan 1 choy qoshiq kunjut moyi bilan yog'lang. Tovuqni har ikki tomoni qizarguncha panjara qiling, jami taxminan 4 daqiqa, agar kerak bo'lsa, bo'laklarga bo'ling. Plastinaga o'tkazing va xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa dam oling.

Maslahat: Ba'zi panjara turlicha "issiq joylar" va olovga ega. Tovuqni tayyorlashdan oldin panjaraingizni muntazam parvarish qilish uchun tekshiring va issiqlikni bir parcha oqsil bilan tekshiring.

Surat krediti: Candice Kumai

Oddiy o'rik sirlangan

Barbekyu tovuq

Kandis Kumai

Oddiy oshxona jihozlari bilan yaratilgan bu baribir barbekyu shirinligi yoz uchun juda mos keladi. Faqat pishiring va panjara qiling!

Xizmat qiladi: 4

Tarkibi:

Zaytun yog'i

Tuz

1 1/2 funt suyaksiz, terisiz tovuq sonlari, ko'kragi yoki baraban tayog'i

1/2 chashka shakar-o'rik konservalari

1 osh qoshiq tamari soya sousi

1 osh qoshiq jigarrang shakar

1 osh qoshiq achchiq jigarrang yoki Dijon xantal

Yo'nalishlar:

1. Toza panjara yoki panjara panini o'rta olovga oldindan qizdiring va zaytun moyi bilan engil surting.

2. Tovuq go'shtini tuzlang va panjara ustiga sekin 2-3 daqiqa qo'ying. Yana aylantiring va yana 2-3 daqiqa pishiring.

3. Ayni paytda, o'rta idishda, o'rik konservalari, soya sousi, jigarrang shakar va achchiq jigarrang xantal qo'shilguncha ko'pirtiring.

4. Tovuqni toza bo'yoq cho'tkasi yordamida sir bilan pishiring. Bir tomondan 6 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qolgan qismini sir bilan qoplash uchun aylantiring va tegib turguncha pishirishni davom ettiring, taxminan 10-15 daqiqa.

Fotosurat: Kandis Kumay

Tekila ohak barbekyu tovuq

Kandis Kumay

Men quyoshli San -Diyegoda yashaganimda, ohakli tekila har doim mening eng sevimli juftligim edi. Bu tovuqni yangi mango salsa, chiplar, guakamol va ba'zi margaritalar bilan xizmat qiling va sizda yozgi ajoyib ziyofat uchun retsept bor!

Xizmat qiladi: 4

Tarkibi:

2 osh qoshiq yuqori sifatli tekila

1/4 chashka past natriyli tamari soya sousi

2 osh qoshiq zaytun moyi

1 osh qoshiq zira

1 osh qoshiq quritilgan oregano

1 choy qoshiq qayin qalampiri yoki chili parchalari

1/2 ohak sharbati

1 1/2 funt suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragi, son yoki baraban tayog'i

Zaytun yog'i

Yo'nalishlar:

1. O'rta piyola ichida tekila, soya sousi, zaytun moyi, kimyon, oregano, qayin qalampiri va ohak sharbatini ko'pirtiring. Tovuqni marinadga soling va yaxshilab yoping. Plyonka bilan o'rab oling va 30 daqiqa yoki bir kechaga qadar marinat qiling.

2. Toza panjara yoki panjara panini o'rta olovga oldindan qizdiring va zaytun moyi bilan engil surting. Tovuq go'shtini har tomondan taxminan 6 daqiqa davomida panjara ustiga qo'ying, tegib turguncha pishiring.

Fotosurat: Kandis Kumai

Uchun ko'rib chiqish