O'yin kuni uchun sog'lom burger retseptlari

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Futbol taomlari sizning dietangiz va fitnes maqsadlaringizga ta'siridan xavotirdamisiz? Gamburgerlar, albatta, zavqlanishdir, lekin ular kaloriyalarga boy, parhezni buzuvchi bo'lishi shart emas. Aslida, bir nechta kichik almashinuvlar sizning ovqatlanishingizni to'liq o'zgartirishi mumkin. Biz yaqinda Nyu-Yorkdagi oziq-ovqat tarmog'i sharob va oziq-ovqat festivalining Blue Moon Burger Bash dasturida sog'lom oshpaz va restavrator Franklin Bekker bilan suhbatlashdik va undan burgerlarga sog'lom taom berish bo'yicha eng yaxshi maslahatini so'radik. Uning eng yaxshi maslahatlarini quyida ko'rib chiqing.

1. Bulochkani qayta ko'rib chiqing. Bu bekamu ko'st, oq (va kaloriyali va bo'sh uglevodli) non bomba o'rniga, Bekker guruch o'rash yoki makkajo'xori tortilla ishlatishni taklif qiladi. "Agar siz bu bulochkaga chindan ham chanqoq bo'lsangiz, bu butun bug'doy ekanligiga ishonch hosil qiling", deydi u. Bundan tashqari, marul yoki karam barglarini sinab ko'rishingiz mumkin yoki uglevodlar va kaloriyalarni tejash uchun burgeringizni ochiq holda eyishingiz mumkin.

2. Pishloqni to'kib tashlang. Agar sizda sifatli go'sht, qiziqarli sabzavotli qo'shimchalar va ajoyib ziravorlar bo'lsa, uni o'tkazib yubormaysiz. Va har bir bo'lakda taxminan 100 kaloriya bo'lsa, bu asosiy kaloriyalarni tejashning bir usuli. Yog 'tarkibidagi teksturani yo'qotdingizmi? Bekerning aytishicha, u qaymoqli, ammo sog'lom to'qimali elementga muhtoj bo'lganda, idishlarga avakado qo'shishni yaxshi ko'radi.

3. Xushbo'y sabzavotlar qo'shing. Bekker tavsiya qiladigan narsa: karamelizatsiyalangan piyoz. Qachonki ular sekin olovda sekin pishirilsa, piyoz juda xushbo'y va xushbo'y ta'mga ega bo'ladi.

Uchun ko'rib chiqish