Ilm sharbatni sog'lom qilishning yo'lini topdimi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Sharbat chiqarishda hech qanday yangilik yo‘q: aslida sharbatni tozalash yaxshi emas. (Sharbatni tozalashda tanangiz bilan nima sodir bo'lishini bilib oling.) Meva sharbati, bizning qondagi qand miqdorini ko'paytirsa ham, sog'lom ichimlik emas. "Sharbatning sog'lig'i bor, va biz uni ichishning hojati yo'q, shunchaki suv", deydi Amanda Goldfarb, RD va Pawli orolidagi sog'liqni saqlash bo'yicha murabbiy.

Biroq, olimlar sharbatni sog'lomlashtirishga harakat qilmoqdalar (yaxshi kurash uchun rahmat, bolalar!)-va bugungi kunda yangi tadqiqotlar. Food Science International jurnali endigina yo‘l topgan bo‘lishi mumkinligini ko‘rsatadi. Daniyaning Orxus universiteti tadqiqotchilari meva sharbatiga sog‘lom qo‘shimcha sifatida xizmat qiluvchi ingredientlar uchligini topdilar. Qo'shimchalar? Stevia shirinligi va kaloriyasiz omillari uchun, tola uchun beta-glyukanlar va steviyaning ozgina achchiq ta'mini yumshatish uchun ohak sharbati. Natijalar shuni ko'rsatdiki, meva sharbatiga ozuqaviy qiymatini oshirish va sharbatning hissiy tajribasini targ'ib qilish uchun kombinatsiya qo'shilishi mumkin. (O'ylab ko'ring: ko'proq tola, uzoqroq to'yinganlik hissi, kamroq shakar, boshoq yo'q.)

Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ushbu tadqiqotda olma-gilos sharbati, kam tolali, yuqori shakar sharbati ishlatilgan - bu bir shisha BluePrint ko'katlari yoki oshxonangizda press bilan tayyorlangan narsa kabi emas. Va bu maxsus triada oddiygina uyda tayyorlanishi mumkin bo'lgan narsa emas (agar sizda beta-glyukanlarning yashirin ombori bo'lmasa, bu g'alati bo'lardi).

"Bundan ko'ra, meva sharbatini kuniga atigi 4-6 untsiya iste'mol qilishni cheklashga harakat qiling yoki uni suv bilan to'ldiring", - deydi Goldfarb. "Yaxshisi, meva suviga yoki seltserga qo'shing." (O'zingizning H2O-ni yangilash uchun ushbu 8 ta suvli retseptlardan birini sinab ko'ring.) Yoki, "odamlar odatda FDA tomonidan tavsiya etilgan 25-35 gramm tola bilan uchrashish qiyin kechgani uchun, butun Metamucil-dan smetana va qoshiq tayyorlab, bir hil ovqatlaning. oziq -ovqat va tola qo'shiladi ", deydi Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

Nuqta bormi? Avvalo to'liq, tabiiy ovqatlarni tanlagan ma'qul, - deydi Levinson - suv bilan, albatta, siz tanlagan eng yaxshi ichimlikdir. Bu tadqiqot sizga dalil mumkin ta'miga ta'sir qilmasdan, ozuqaviy jihatdan sust ichimlikning qiymatini oshiring, u baribir sharbat. Bundan tashqari, Steviya kabi sun'iy tatlandırıcılar, aslida, ko'proq shirinliklarga bo'lgan xohishingizni qo'zg'atishi mumkin, deydi Goldfarb. Shunday qilib, biz sharbatni o'tkazib yubormang va o'zingizga katta stakan suv quying, deymiz. Hali ham chanqadingizmi? (Psst... Siz siyish rangidan tashqari suvsizlanishning 5 ta alomatini bilasizmi?)

Uchun ko'rib chiqish