Gvinetning tovuqli burgerlari, Tailand uslubi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Faqat emas Gvinet Peltrou 2013 yilning eng go'zal ayoli (ko'ra Odamlar), u shuningdek, mohir taom va uy oshpazi. Uning ikkinchi oshpaz kitobi, Hammasi yaxshi, Aprel oyida javonlarga tushing va oddiy, sog'lom, og'izni sug'oradigan retseptlar bilan to'la.

Kirish qismida, Peltrou 2011 yilda o'zini juda charchagan va charchaganini va hatto vahima hujumiga tushib qolganini tushuntiradi. Keyinchalik bir necha shifokorga tashrif buyurgan Paltrou uning sog'lig'ida ko'plab muammolar borligini aniqladi. Ratsiondagi toksinlarni olib tashlab, kerakli ozuqa moddalarini to'ldirgandan so'ng, uning sog'lig'idagi muammolar yo'q bo'lib ketdi va u yana jonli va baquvvat bo'lib qoldi. U ijod qilishga qaror qilganini aytadi Hammasi Yaxshi sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bo'lsa, o'z oilasini boqish uchun chindan ham mazali taom topishga qiynalayotganlar uchun.

Peltrouning proteinli, Tailand uslubidagi tovuqli burgerlari, albatta, hisob-kitoblarga mos keladi va har qanday bahor yoki yozgi barbekyu uchun gril taomingiz bo'lishi aniq. Uning yozishicha, u "yomon narsalardan" saqlanayotganda tovuqni ishlatishning yangi usullarini o'ylab topganida, bu "juda mazali" burgerlarni ixtiro qilgan. Burgerlarni yon salat bilan yoki glyutensiz bulochkada xizmat qiling.

Xizmat qiladi: 4

Tarkibi:

1 funt maydalangan tovuq (yaxshisi quyuq go'sht)

2 ta sarimsoq chinnigullari, juda mayda maydalangan

2/3 chashka mayda tug'ralgan cilantro

2 ta piyoz, juda mayda maydalangan

1 choy qoshiq juda mayda tug'ralgan qizil chili (yoki ozmi -ko'pmi, sizga qanchalik yoqsa ham)

2 choy qoshiq baliq sousi

1/2 choy qoshiq qo'pol dengiz tuzi

1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

2 osh qoshiq neytral yog '(masalan, kanola, uzum urug'i yoki safor yog'i)

Yo'nalishlar:

1. Tovuq go'shtini sarimsoq, shilantro, piyoz, qizil chili, baliq sousi, tuz va murch bilan yaxshilab aralashtiring. Aralashmani har biri taxminan 3/4 dyuym qalinlikdagi 4 ta burgerga aylantiring.

2. Gril yoki panjara panani o'rtacha olovda qizdiring. Har bir burgerni har ikki tomondan ozgina yog 'va panjara bilan surting, birinchi tomonida taxminan 8 daqiqa, ikkinchisiga yana 5 daqiqa, yoki yaxshi belgilangan va tegib turguncha.

Har bir xizmat uchun ovqatlanish reytingi: 239 kaloriya, 16 g yog '(3 g to'yingan), 3,5 g uglevodlar, 21 g oqsil, 0 g tola, 600 mg natriy

Retsept Hammasi yaxshi Gvinet Peltrou tomonidan. Mualliflik huquqi 2013, Gvinet Peltrou. Grand Central nashriyotining ruxsati bilan ishlatilgan. Barcha huquqlar himoyalangan.

Uchun ko'rib chiqish