Homiladorlik paytida oziq-ovqat xavfsizligi

Tarkib

• Homiladorlik paytida oziq-ovqat xavfsizligi
• Toksoplazmoz va undan qanday qochish kerak
• Toksoplazmozning belgilari
• Profilaktika bo'yicha maslahatlar
• Listerioz va undan qanday qutulish mumkinligi
• Listeriozning belgilari
• Profilaktika bo'yicha maslahatlar
• Simob ta'siridan qanday qochish kerak
• Qanday baliqni iste'mol qilsa bo'ladi?
• Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha boshqa maslahatlar
• Spirtli ichimliklardan saqlaning
• Xom va qovurilgan ovqatlardan saqlaning
• Kofein iste'mol qilishni cheklang
• Asaldan saqlaning
• Outlook

Homiladorlik paytida oziq-ovqat xavfsizligi

Ko'p ayollarga, ayniqsa birinchi marta onalarga, homiladorlik bilan bog'liq bir qator masalalar, shu jumladan eyish xavfsiz bo'lgan va xavfli bo'lmagan narsalar to'g'risida qarama-qarshi maslahatlarni olishlari mumkin. Agar homilador bo'lsangiz, bolangizning sog'lig'ini ta'minlash uchun sog'lom ovqatlanish juda muhimdir.

Agar siz homilador bo'lsangiz, oziq-ovqat bilan zaharlanishning asosiy xavfi quyidagilarni o'z ichiga oladi

• Toksoplazma gondii, parazit bo'lib, u qovurilgan go'sht, yuvilmagan sabzavotlar va iflos mushuk axlat qutilarida
• Listeria monotsitogenlari, bu tayyor ovqatni va pasterizatsiya qilinmagan sutni bulg'aydigan va muzlatgichingizda o'sishi mumkin bo'lgan bakteriya.
• baliqlarning ayrim turlarida topilgan og'ir metal bo'lgan simob

Ushbu toksinlar jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin va ular chaqalog'ingizning rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin. Homilador bo'lganingizda ma'lum oziq-ovqat va ichimliklarni iste'mol qilishdan qochishingiz yoki cheklashingiz kerak. O'zingizning dietangizni shifokoringiz bilan muhokama qiling va ularga savollar, tashvishlar va alomatlar haqida xabar bering.

Toksoplazmoz va undan qanday qochish kerak

The T. gondii parazit toksoplazmozni keltirib chiqaradi. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlarining ma'lumotlariga ko'ra, AQShda 60 milliondan ortiq odam toksoplazmoz bilan kasallangan. Parazit quyidagi tarkibda bo'lishi mumkin:

• mevalar
• sabzavotlar
• qovurilgan go'sht
• mushuk najasi

Toksoplazmozning belgilari

Aksariyat odamlarda alomatlar yo'q, ammo bunday bemorlarda aniq alomatlar bo'lishi mumkin, masalan:

• shishgan limfa tugunlari
• mushaklarning og'rig'i
• isitma
• bosh og'rig'i

Kuchli toksoplazmoz miya va ko'zlarga ta'sir qilishi va ko'rishning xiralashishiga yoki xiralashishiga olib kelishi mumkin.

Toksoplazmoz erta tug'ilishga olib kelishi mumkin. Shuningdek, bu sizning chaqalog'ingizda quyidagilarga olib kelishi mumkin:

• ko'rlik
• karlik
• aqliy zaiflik
• rivojlanish nogironligi
• kam tug'ilgan vazn

Agar homiladorlikning erta davrida toksoplazmoz bilan kasallansangiz, rivojlanayotgan bolangizda ta'sir qilish xavfi yuqori. Toksoplazmoz bilan tug'ilgan bolalar birinchi navbatda simptomlarni ko'rsatmasliklari va keyinchalik hayotda rivojlanishi mumkin.

Profilaktika bo'yicha maslahatlar

Toksoplazmoz xavfini kamaytirish uchun ushbu maslahatlarga amal qiling:

• Ovqatlanishdan oldin barcha meva va sabzavotlarni yuving, chunki parazit ko'pincha tuproqda bo'ladi.
• Ishlatilgandan keyin barcha chiqib ketish taxtalari va pichoqlarni issiq suv va sovun bilan yuving.
• Barcha go'shtlarni tozalang.
• Yuvilmagan sabzavotlarga, mushuk axlatiga, tuproqqa, qumga yoki xom go'shtga tegib qo'lingizni yuving.
• Barcha go'shtlarni yaxshilab pishiring.
• Go'shtni boshqa ovqatlardan ajratib oling va ularni tayyorlang.
• Agar sizning mushukingiz bo'lsa, boshqa birovdan homiladorlik paytida mushuk axlat qutisini almashtirishni so'rang va tuproqni qayta ishlaganda yoki ishlov berishda qo'lqop kiying.

Mushuklardan toksoplazmozni olish juda kam uchraydi. Shartnoma tuzganlarning aksariyati uni qovurilgan go'sht va yuvilmagan sabzavotlardan olishadi. Homiladorlik paytida toksoplazmozni davolash uchun dorilar mavjud.

Listerioz va undan qanday qutulish mumkinligi

The L. monotsitogenlar bakteriya listeriozga olib keladi. U ifloslangan suv va tuproqda mavjud bo'lishi mumkin. Pishirish jarayoni ko'pincha bakteriyalarni o'ldiradi. Biroq, u hali ham ba'zi qadoqlangan, tayyor ovqatlarda mavjud bo'lishi mumkin. U quyidagi joyda bo'lishi mumkin:

• qayta ishlangan yoki tayyorlangan tushlik go'shtlari
• go'sht, masalan, pate kabi tarqaladi
• Xot doglar
• sovuq, füme dengiz mahsulotlari
• Brie, Camembert va feta kabi yumshoq pishloqlar
• pasterizatsiya qilinmagan sut mahsulotlari
• pishmagan go'sht
• ifloslangan tuproqda etishtirilgan sabzavotlar

Listeriozning belgilari

Listeriozning belgilari quyidagilardan iborat.

• isitma
• charchoq
• tana og'rig'i

Ushbu bakteriyalar yo'ldoshdan osongina o'tishi mumkin. Keyin sabab bo'lishi mumkin:

• homilasi
• o'lik tug'ilish
• erta tug'ilish
• yangi tug'ilgan chaqalog'ingizda halokatli infektsiya

Amerika Homiladorlik Assotsiatsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, homilador ayollarda Listeria infektsiyasining 22 foizi o'lik yoki tug'ilmagan bolaning o'limi bilan tugaydi.

Profilaktika bo'yicha maslahatlar

Listerioz xavfini kamaytirish uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

• Agar siz homilador bo'lsangiz yoki homilador bo'lmoqchi bo'lsangiz, bakteriyalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan ovqatlardan saqlanishingiz kerak.
• Agar siz hot-doglarni iste'mol qilsangiz va go'shtli nonushta qilmoqchi bo'lsangiz, ularni qizigan paytda eyishingiz kerak
• Agar siz yumshoq pishloq iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularning pasterizatsiya qilingan sutdan tayyorlanganligiga ishonch hosil qiling.
• Barcha meva va sabzavotlarni eyishdan oldin yuvib tashlang.
• Barcha go'shtni yaxshilab pishiring.

Shifokoringiz listeriozni antibiotiklar bilan davolashi mumkin. Agar sizda listerioz belgilari bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashing.

Simob ta'siridan qanday qochish kerak

Aksariyat baliqlarda simob miqdori ko'p bo'lgan. Katta va katta baliqlarda to'planish istagi bor. Agar siz homilador yoki emizikli bo'lsangiz, simobga boy baliq iste'mol qilishdan saqlanishingiz kerak, chunki simob chaqalog'ingizning rivojlanayotgan asab tizimiga zarar etkazishi mumkin.

Simobga moyil bo'lgan baliqlar:

• qilich-baliq
• Akula
• shoh makkeli
• kafel baliqlari

Qanday baliqni iste'mol qilsa bo'ladi?

Tez-tez iste'mol qilinadigan baliqlarning ko'pi simobga ega emas, shuning uchun homilador bo'lganingizda bu baliq sizning dietangizga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin. Ularda omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular yurak sog'lig'iga hissa qo'shadi va chaqalog'ingizning miyasini rivojlantirish uchun juda yaxshi. Agar siz baliqni yoqtirmasangiz, shifokoringiz bilan omega-3 qo'shimchalarini qabul qilish kerakmi yoki yo'qligi to'g'risida gapiring.

Siz har hafta quyidagi baliqlardan 12 untsigacha iste'mol qilishingiz kerak:

• mayda qisqichbaqa
• dengiz qisqichbaqasi
• taroqchalar
• konservalangan engil orkinos
• go'shti Qizil baliq
• laqqa baliq
• cod
• tilapiya

Issiq bo'lganda doimo baliq iste'mol qilish kerak. Har qanday konservalangan, füme yoki xom baliq iste'mol qilmang.

Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha boshqa maslahatlar

Spirtli ichimliklardan saqlaning

Homiladorlik paytida va emizishda barcha alkogol ichimliklardan saqlaning. Spirtli ichimliklar salbiy ta'sirga ega va homiladorlik paytida biron bir alkogol ichish xavfsiz emas. Spirtli ichimliklar quyidagi xavfni oshirishi isbotlangan:

• xomilalik alkogol sindromi
• rivojlanish bozuklukları
• homiladorlik

Agar siz homiladorlik paytida spirtli ichimlik iste'mol qilsangiz, u ko'krak sutida bo'lishi mumkin. Siz endi emizishni to'xtatmaguningizcha spirtli ichimliklardan qochishingiz kerak.

Xom va qovurilgan ovqatlardan saqlaning

Har qanday xom yoki yopiq ovqat tarkibida bakteriyalar bo'lishi mumkin. Shu sababli, siz iste'mol qilgan barcha ovqatlar yaxshilab pishirilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Xususan, ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini olib yurishi ma'lum Salmonella, kabi:

• tovuq
• chig'anoq
• tuxum

Homilador ayollar ham tuxum bilan ishlov bergandan keyin qo'llarini yuvishlari kerak, chunki Salmonella chig'anoqlarda uchraydi. Ovqat pishirishdan oldin tuxumni yaxshilab chayish kerak.

Kofein iste'mol qilishni cheklang

Homilador bo'lganingizda o'rtacha miqdordagi kofein iste'mol qilish xavfsizdir. Ammo kofein stimulyator bo'lib, sizni va sizning o'sayotgan chaqaloqning yurak urishini va qon bosimini oshirishi mumkin. Amerika Homiladorlik Assotsiatsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, homilador ayollar kuniga 200 milligramdan ortiq kofein iste'mol qilishi kerak. Kofein tarkibida mavjud:

• qahva
• ba'zi choylar
• ba'zi sodalar
• shokolad

Asaldan saqlaning

Asal tarkibida botulizmga olib keladigan bakteriyalar yoki homilador va emizikli ayollar uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa toksinlar bo'lishi mumkin. Ushbu toksinlar sizning rivojlanayotgan chaqalog'ingizga yoki 1 yoshgacha bo'lgan chaqalog'ingizga ham zarar etkazishi mumkin. Homilador bo'lganingizda asalni iste'mol qilmaslik, shuningdek, 1 yoshgacha bo'lgan bolalarga asal berishdan saqlanish kerak.

Outlook

Oziq-ovqat mahsulotlaridan xavfsiz foydalanish amaliyoti siz va rivojlanayotgan chaqalog'ingiz uchun xavflarni kamaytirishi mumkin. Umuman olganda, oziq-ovqat mahsulotlaridan xavfsiz foydalanish amaliyoti:

• Go'shtni yaxshilab pishiring.
• Meva va sabzavotlarni yuving.
• Yuqorida sanab o'tilgan ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin qo'lingizni yuving.

Ushbu usullar zararli bakteriyalarni yo'q qilishi va infektsiyani oldini olishga yordam beradi. Ovqatingizda mavjud bo'lgan toksinlar tufayli yuzaga keladigan alomatlar bo'lsa, darhol shifokoringizga murojaat qiling.