Laktoza intoleransi uchun parhez

Tarkib

• Laktoza intoleransi uchun diet menyusi
• Qanday ovqatlardan saqlanish kerak
• Kaltsiy etishmovchiligini qanday almashtirish mumkin

Laktoza intoleransi dietasi iste'molni kamaytirishga yoki sut va uning hosilalari kabi laktoza o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib tashlashga asoslangan. Laktoza intoleransi odamda farq qiladi, shuning uchun har doim ham ushbu ovqatlarni to'liq cheklash kerak emas.

Ushbu intolerans odamning ingichka ichakdagi laktaza fermenti kamayishi yoki yo'qligi tufayli sutda mavjud bo'lgan shakar bo'lgan laktoza hazm qila olmasligi bilan tavsiflanadi. Ushbu ferment laktozani ichakda so'rilishi uchun oddiyroq shakarga aylantirish funktsiyasiga ega.

Shunday qilib, laktoza o'zgarishsiz yo'g'on ichakka etib boradi va yo'g'on ichakdagi bakteriyalar tomonidan fermentlanadi va gaz hosil bo'lishining ko'payishi, diareya, distansiya va qorin og'rig'iga yordam beradi.

Laktoza intoleransi uchun diet menyusi

Laktozasiz dietaning 3 kunlik menyusi quyidagi jadvalda keltirilgan:

Menyuga kiritilgan miqdorlar yoshga, jinsga, jismoniy faollikka va odamda qandaydir biron bir kasallikka chalinganligiga qarab farqlanadi va shuning uchun ideal ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashib, to'liq baholash va tegishli ovqatlanish rejasini tuzish uchun muhimdir. zarur narsalar.

Laktoza intoleransi tashxisi qo'yilganda, sut, yogurt va pishloqni taxminan 3 oy davomida chiqarib tashlash kerak. O'sha davrdan keyin yana birma-bir qatiq va pishloqni iste'mol qilish mumkin, va biron bir murosasizlik alomatlari paydo bo'lganligini tekshirib ko'ring, agar ular paydo bo'lmasa, ushbu oziq-ovqatlarni kundalik ratsionga kiritish mumkin.

Laktoza intoleransida qanday ovqatlanish haqida ko'proq maslahatlarni ko'ring:

Qanday ovqatlardan saqlanish kerak

Laktoza intoleransini davolash odamning ovqatlanishini o'zgartirishni talab qiladi va sut, sariyog ', quyultirilgan sut, smetana, pishloq, yogurt, zardob oqsili va boshqalar kabi laktoza bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'molini kamaytirish kerak. Bundan tashqari, barcha ovqatlar uchun ozuqaviy ma'lumotni o'qish muhimdir, chunki ba'zi kukilar, nonlar va souslarda laktoza ham mavjud. Laktoza bilan oziq-ovqat mahsulotlarining to'liq ro'yxatini tekshiring.

Odamning bag'rikenglik darajasiga qarab, fermentlangan sut mahsulotlari, masalan, yogurt yoki ba'zi bir pishloqlar oz miqdorda iste'mol qilinganda yaxshi muhosaba qilinishi mumkin, shuning uchun ovqatlanish har bir odamda turlicha bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, bozorda sanoat tarkibida qayta ishlangan, tarkibida laktoza mavjud bo'lmagan va shu sababli ushbu shakarga toqat qilmaydigan odamlar iste'mol qilishi mumkin bo'lgan ba'zi sut mahsulotlari mavjud. uning "laktozasiz" mahsulot ekanligini ko'rsatib bering.

Laktoz o'z ichiga olgan dorilarni, masalan, Laktosil yoki Lakday kabi dorixonalardan sotib olish mumkin va har qanday ovqat, ovqat yoki tarkibida laktoza bo'lgan preparatni iste'mol qilishdan oldin 1 kapsuladan ichish tavsiya etiladi, bu sizga laktoza hazm qilish va oldini olish imkonini beradi. bog'liq simptomlarning paydo bo'lishi. Laktoza intoleransi uchun ishlatiladigan boshqa vositalar haqida bilib oling.

Kaltsiy etishmovchiligini qanday almashtirish mumkin

Laktoza o'z ichiga olgan oziq-ovqat iste'molining kamayishi odamda kaltsiy va D vitamini qo'shimchalarini iste'mol qilishga olib kelishi mumkin, shuningdek, bu ozuqa moddalarining etishmasligini oldini olish uchun boshqa parhezli kaltsiy va sutsiz D vitamini manbalarini ham qo'shish kerak. bodom, ismaloq, tofu, yerfıstığı, pivo achitqisi, brokkoli, chard, apelsin, papayya, banan, sabzi, losos, sardalya, oshqovoq, istiridye va boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shilishi kerak.

Shuningdek, sigir sutini sabzavotli ichimliklar bilan almashtirish tavsiya etiladi, ular ham kaltsiyning yaxshi manbai hisoblanadi va jo'xori, guruch, soya, bodom yoki kokos sutini iste'mol qilish mumkin. Yogurtni soya yogurtiga almashtirish mumkin, uni deaktivatsiyalash yoki uyda bodom yoki kokos suti bilan tayyorlash mumkin.