5 diabetga qarshi sabzavotli sho'rva retseptlari

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Marokash yasmiq sho'rva
• Qovoqli qovoq sho'rva
• Sekin pishirgich tovuq-tortilla sho'rva
• Qalampir arpa sho'rva
• Brokkoli ismaloq quinoa sho'rva
• Olib ketish

Umumiy nuqtai

Sho'rva - bu oson tayyorlanadigan taom va sizning ovqatlanishingizga ozuqaviy va tolali qadoqlangan sabzavotlarni qo'shishning ajoyib usuli. Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun qancha ko'p sabzavot iste'mol qilsangiz, shuncha yaxshi bo'ladi. Sabzavotlar antioksidantlar, vitaminlar, minerallar va hatto tolalar kabi tanangizga kerak bo'lgan juda ko'p foydali narsalarga boy. Ko'pgina sabzavotlar, shuningdek, diabetga chalingan odamlar uchun zarur bo'lgan kaloriya va uglevodlarga boy.

"Qandli diabet kasalligi uchun kraxmalli navlarning o'rniga kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarga e'tibor qaratish kerak, chunki kraxmalli sabzavotlar tarkibida bir gramm uglevod mavjud", - deydi Sara Xollenberger, bistroMD-ning diyetisyen.

Bu, iloji boricha makkajo'xori, no'xat va kartoshka kabi oziq-ovqatlarga ishonishning o'rniga bargli ko'katlar, yashil loviya, baqlajon, qo'ziqorin yoki qalampir kabi ovqatlarni dietangizga qo'shishni anglatadi. Aytishlaricha, fasol va yasmiq uglevodlarni yaxshi tanlov qiladi. Buning sababi shundaki, ular juda ko'p tolaga ega, sekin hazm qilinadi va boshqa uglevodlarga qaraganda qondagi qand miqdoriga engil ta'sir qiladi.

Bu erda baham ko'rish uchun etarlicha sabzavot va lazzat bilan to'ldirilgan beshta sho'rva bor.

Marokash yasmiq sho'rva

Yasmiqqa asoslangan ushbu sho'rva nafaqat yog'da kam, shuningdek, tarkibida tola va oqsilga ham boy. Yasmiqchalar ushbu vitamin va minerallarning yaxshi manbaidir:

• folat
• temir
• fosforga boy
• kaliy

Bir porsiya faqat 27 gramm uglevodlarni o'z ichiga olgan 1/4 chashka. Agar siz uglevod miqdorini bundan keyin kamaytirishni istasangiz, sho'rvaning bir qismini kesib, unga quyuq, bargli ko'katlar yoki salat qo'shing.

EatingWell-dan retseptni oling.

Qovoqli qovoq sho'rva

Ushbu sho'rvaning katta yutug'i uning asosiy tarkibiy qismidir, ammo A vitamini bilan to'ldirilgan butochka qovoqi boshqa uglevodlarga qaraganda uglevodlarda ko'proq, ammo bu sho'rvadan tashqari yana nimani iste'mol qilayotganingizni yodda tuting. Buni panjara qilingan tovuq ko'kragi yoki oqsil bilan to'ldirilgan pastki uglevodli salat bilan bog'lash haqida o'ylab ko'ring. Buni sutsiz sho'rva qilish uchun hindiston yong'og'i sutiga yarim va yarim qo'shib qo'ying.

The Comfort oshxonasida retseptni ko'rib chiqing.

Sekin pishirgich tovuq-tortilla sho'rva

26 gramm oqsil va 18 gr uglevod tarkibida bo'lganida, bu sho'rva lazzat bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, ushbu sabzavotlar bilan to'ldirilgan:

• qo'ng'iroq qalampiri
• pomidor
• yashil loviya
• sariq qovoq
• yashil chaylalar

Tortilla chiplari yon tomonlarini chetlab o'ting va smetana kabi yuqori kaloriyali piyozlarni tomosha qiling. Natriy miqdorini tushirish uchun past natriyli tovuq zaxirasini qidiring. Bundan ko'proq sabzavotli yaxshilik uchun uni yon salat bilan xizmat qilib ko'ring.

Country Living-dan retseptni oling.

Qalampir arpa sho'rva

Arpa bu sho'rvaga foydali va to'yimli ta'm beradi. Bu nafaqat protein va tolaga boy, balki Britaniya Ovqatlanish jurnalida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, arpa qon shakarini va diabet kasalligi xavfini kamaytiradi. Arpa ham arzon va barcha donalarning eng past glisemik indekslaridan biriga ega, 25 ball. Bu sho'rvani ovqatni muvozanatlash uchun pishirilgan kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar bilan qo'shing.

Toza ovqatlanish retseptini ko'rib chiqing.

Brokkoli ismaloq quinoa sho'rva

Quinoa diabet bilan kasallangan odamlar uchun ajoyib tanlovdir. U oqsil va tolaga ega va sizni qayta ishlangan oq dondan ko'ra ko'proq vaqt saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, Medicine Food jurnalida nashr etilgan tadqiqotga ko'ra, quinoa sizning 2-toifa diabetingizni boshqarishda yordam berishi mumkin. Ushbu retseptga tolalar va yashil sabzavotlarning antioksidantlari qo'shiladi. Natriy miqdorini kamaytirish uchun tuz miqdorini ikki baravar kamaytiring.

Wendy Polisi-dan retseptni oling.

Olib ketish

Sho'rva mazali, arzon usul bo'lib yaxshi ovqatlanish va qondagi qand miqdorini nazorat ostida ushlab turishdir. Ko'pgina sho'rvalar o'zlarini yaxshi ushlab turishadi va qo'shimcha ovqatlanish sizga bir necha kun davomida tez ovqatlanishni ta'minlaydi, bu sizning qondagi glyukoza miqdorini nazorat ostiga olishga yordam beradi.

Qiling

• Yashil loviya, sabzi va qo'ziqorin kabi kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarni yoki loviya, arpa va quinoa kabi diabetga qarshi kraxmallarni o'z ichiga olgan sho'rvalarni qidiring.
• Bir xizmatga 30 grammdan kam uglevodni o'z ichiga olgan sho'rvalar eng yaxshi tanlovdir.
• Sho'rvalaringiz bilan qovurilgan kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar yoki quyuq yashil salatlarning bir qismiga xizmat qiling.

Don’ts

• Misr, no'xat yoki kartoshka kabi juda ko'p kraxmalli sabzavotli sho'rvalar qonda glyukoza miqdorini oshirishi mumkin.
• Bekon, chip, pishloq yoki smetana kabi yuqori kaloriyali yog'larni iste'mol qilishdan saqlaning.