Guruch eyish mening diabetimga ta'sir qiladimi?

Tarkib

• Qandli diabet va parhez
• Tadqiqot nima deydi
• Qanday guruch turlarini eyishga to'g'ri keladi?
• Ovqatlanish xavfsiz:
• Qanday muqobil donlarni sinab ko'rsam bo'ladi?
• Pastki chiziq

Qandli diabet va parhez

Qandli diabet bilan kasallanish sizning dietangiz va jismoniy mashqlaringizga nisbatan hushyor bo'lishingizni talab qiladi. Qondagi shakaringiz zararli darajaga tushmasligini ta'minlash uchun har kuni nimani iste'mol qilayotganingizni kuzatishingiz kerak.

Siz iste'mol qilayotgan ovqatning uglevod miqdori va glikemik indeks (GI) miqdorini kuzatib borish diabetga qarshi kurashishni osonlashtiradi. GI oziq-ovqat mahsulotlarini qondagi qand miqdoriga qanday ta'sir qilishiga qarab ajratadi.

Agar siz dietangizni kuzatmasangiz, diabet kasalligi jiddiy sog'liqqa olib kelishi mumkin. Bunga yurak-qon tomir kasalliklari, buyrak shikastlanishi yoki oyoq infektsiyalari kiradi.

Guruch uglevodlarga boy va yuqori GI balliga ega bo'lishi mumkin. Agar sizda diabet bo'lsa, uni kechki ovqat paytida tashlab yuborish kerak deb o'ylashingiz mumkin, ammo bu har doim ham shunday emas. Agar sizda diabet bo'lsa, siz hali ham guruch eyishingiz mumkin. Siz uni katta qismlarda yoki juda tez-tez iste'mol qilmasligingiz kerak. Guruchning ko'p turlari mavjud va ba'zi turlari boshqalariga qaraganda sog'lomroqdir.

Tadqiqot nima deydi

Ratsioningizda juda ko'p guruchni iste'mol qilish xavfi mavjud.Britaniya Tibbiyot jurnalida olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, oq guruchni ko'p iste'mol qiladigan odamlar, 2-toifa diabet rivojlanish xavfi yuqori bo'lishi mumkin. Bu sizda diabet kasalligi bo'lsa, guruchni iste'mol qilishda ayniqsa vijdonli bo'lish kerakligini anglatadi.

Agar sizda ilgari diabet kasalligi aniqlangan bo'lsa, guruchdan me'yorida bahramand bo'lishingiz umuman xavfsizdir. Siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan guruch turi uchun uglevodlar miqdori va GI ballidan xabardor ekanligingizga ishonch hosil qiling. Bir taom uchun 45 dan 60 grammgacha uglevodlarni iste'mol qilishni maqsad qilishingiz kerak. Ba'zi guruch navlari boshqalarga qaraganda past GI ko'rsatkichiga ega.

AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan foydalaniladigan "O'zingizning plastinkangizni yarating" usuli sizning ovqatlanishingizni yaxshi taqsimlashning yaxshi usuli hisoblanadi. Kechki ovqat plastinkangizda 25 foiz protein, 25 foiz don va kraxmalli ovqatlar, 50 foiz kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar bo'lishi kerak. Shuningdek, siz meva yoki sut xizmatini qo'shishingiz mumkin, ammo uglevodlarni hisoblasangiz, ularni ovqatga qo'shishingiz kerak.

Qanday guruch turlarini eyishga to'g'ri keladi?

Ovqatlanish xavfsiz:

• basmati guruch
• jigarrang guruch
• yovvoyi guruch

Guruch turi nima iste'mol qilishni tanlashda muhimdir. Oziqlantiruvchi idishga solingan guruchni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Jigarrang guruch, yovvoyi guruch va uzun donli oq guruch tarkibida qisqa donli oq guruchga qaraganda ko'proq tolalar, oziq moddalar va vitaminlar mavjud. Siz tanlagan GI ballini ham tekshirishingiz kerak.

Qisqa donali oq guruch yuqori GIga ega, bu 70 yoki undan yuqori degan ma'noni anglatadi, shuning uchun iloji bo'lsa, undan qochishingiz kerak. Boshqa guruch va kraxmal shakllari bilan solishtirganda ozgina ozuqaviy ahamiyatga ega.

Basmati, jigarrang va yovvoyi guruch o'rtacha ko'rsatkichlarda GI ko'rsatkichlariga ega. Ularda 56 dan 69 gacha GI bor. Bular odatda me'yorida ovqatlanish uchun yaxshi. Pishirish vaqti GI ballini o'zgartirishi mumkin, shuning uchun guruchni haddan tashqari oshirib yubormang.

Siz teringizni oz miqdordagi GI, shu jumladan proteinli va kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar bilan muvozanatlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz guruchning ozgina qismini eyishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. Faqat 1/2 chashka guruchda 15 gramm uglevod mavjud.

Qanday muqobil donlarni sinab ko'rsam bo'ladi?

Ovqatlanish vaqtidagi guruchga tayanishning o'rniga, boshqa don turlarini sinab ko'ring. Ular sizga diabetni boshqarishda yordam beradi va sog'lom ovqatlanishingizga rioya qiladi. Ko'pchilikda qo'shimcha ozuqaviy tarkib mavjud. Ular sizni qayta ishlangan kraxmalga qaraganda ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

Ushbu donalarning GI darajasi past:

• haddelenmiş va po'latdan yasalgan suli
• arpa
• bulgur
• Kinuva
• tariq
• karabuğday

Pastki chiziq

Har qanday diabet kasalligi bo'lgan odamlar guruchni oz miqdorda iste'mol qilishlari mumkin. Balansli ovqatlanish muhim ahamiyatga ega. Agar sizda kasallikka chalingan bo'lsangiz, guruchni iste'mol qilishni kuzatib, sog'lom ovqatlanish va jismoniy mashqlar bilan muntazam shug'ullanishga harakat qilishingiz kerak.