Tana yog'i haqida siz bilmagan 5 ta narsa

Tarkib

• Yog 'turli xil rangda bo'ladi
• Tugingizdagi yog 'qorningizdagi yog'dan ko'ra sog'lomroqdir
• Birinchidan siz kaloriyalarni yoqasiz, ikkinchisi yog'ni yoqasiz
• Yog 'kayfiyatingizga ta'sir qiladi
• Hatto oriq odamlarda ham selülit bo'lishi mumkin
• Uchun ko'rib chiqish

Yog '-bu uchta harfdan iborat so'z, ayniqsa siz dietangizni kuzatishga va sport zaliga borishga vaqtingizni (yoki hech bo'lmaganda dumingizni olmaslik uchun) sarflaydigan so'z. Yog 'sizni jozibali ko'rinishga majburlashdan tashqari, jiddiy jismoniy va hissiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Biz ovqatlanish biokimyosi va muallifi, fan doktori Shoun Talbott bilan suhbatlashdik Quvvat siri: charchoqni qanday engish, biokimyoviy muvozanatni tiklash va tabiiy energiyani qaytarish, Sizni ajablantirishi mumkin bo'lgan bir nechta muhim faktlarni bilish uchun.

Yog 'turli xil rangda bo'ladi

Aniqroq aytganda, Talbottning so'zlariga ko'ra, har xil rang va funktsiyalarga ega bo'lgan har xil turdagi yog'lar mavjud: oq, jigarrang va bej. Oq yog '-ko'pchilikning fikricha, oqarib ketgan va foydasiz. Bu foydasiz, chunki u past metabolizmga ega, shuning uchun u mushaklarni ishlatgandek kaloriyalarni yoqishga yordam bermaydi va bu 90 % dan ko'prog'ini o'z ichiga olgan inson tanasida yog'larning asosiy turi. Boshqacha aytganda, bu qo'shimcha kaloriyalarni saqlash uchun mo'ljallangan birlik.

Jigarrang yog 'quyuqroq rangga ega, chunki u qonga boy kuydirmoq kaloriyalarni saqlashdan ko'ra, lekin agar siz kalamush (yoki boshqa sut emizuvchi) bo'lsangiz; ba'zi hayvonlar kaloriyalarni yoqish uchun jigarrang yog'ni faollashtirishi va qishda issiq bo'lishi uchun issiqlik hosil qilishi mumkin. Afsuski, odamlarning jigarrang yog'lari shunchalik ozki, ular kaloriyalarni yoqishga ham, isinishga ham yordam bermaydi.

Uchinchi turdagi yog', bej yog'i, kaloriyalarni yoqish qobiliyatiga ko'ra oq va jigarrang o'rtasida joylashgan bo'lib, bu aslida juda hayajonli. Nima uchun? Tadqiqotchilar oq yog 'hujayralarini parhez, jismoniy mashqlar yoki qo'shimchalar yordamida metabolik faolroq bej ranglarga o'tkazish usullarini qidirmoqdalar. Aslida, mashqlar natijasida faollashadigan ba'zi gormonlar oq yog'li hujayralarni bej rangga aylantirishi mumkinligi haqidagi dastlabki dalillar, shuningdek, jigarrang dengiz o'tlari, qizilmiya ildizi va achchiq qalampir kabi ba'zi ovqatlar bunga qodir ekanligiga dalillar bor. shuningdek.

Tugingizdagi yog 'qorningizdagi yog'dan ko'ra sog'lomroqdir

Aytish mumkinki, hech bir ayol tananing bir qismidagi yog'ni boshqasidan ko'ra afzal ko'rmaydi, lekin aslida olma uchun armutdan ko'ra xavfsizroqdir, deydi Talbott. Qorin yog'i, shuningdek, visseral yog' deb ham ataladi, son yoki dumba yog'iga nisbatan stress gormoni kortizoliga ko'proq ta'sir qiladi, shuning uchun stress kuchli bo'lganda (va siz uni engishning sog'lom usulini topa olmasangiz), har qanday qo'shimcha iste'mol qilingan kaloriyalar sizning o'rtangizda tugashi ehtimoli ko'proq.

Qorin yog'i, shuningdek, tananing boshqa joylarida joylashgan yog'ga qaraganda ancha yallig'lanishli va o'z yallig'lanish kimyoviy moddalarini yaratishi mumkin (o'simta kabi). Bu kimyoviy moddalar miyaga etib boradi va sizni och va charchatadi, shuning uchun siz ortiqcha ovqatlanasiz yoki arzimas ovqat iste'mol qilasiz, lekin jismoniy mashqlar qilmaysiz, shuning uchun ayanchli tsikl hosil qilib, ko'proq qorin yog'ining saqlanishini davom ettirasiz. Yaxshi xabar shundaki, yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan narsa miyaga signallarni kamaytirishga yordam beradi. Talbott baliq yog'ini (Omega 3 uchun) va probiyotiklarni tavsiya qiladi, ularni tabletka shaklida yoki faol madaniyatli qatiq yeyish orqali olish mumkin.

Birinchidan siz kaloriyalarni yoqasiz, ikkinchisi yog'ni yoqasiz

"Yog 'yoqish" atamasi fitnes doiralarida istaksiz ravishda tashlanadi, ammo vazn yo'qotishning ifodasi sifatida bu bilvosita. Yog 'yoqishdan oldin siz kaloriyalarni yoqasiz, bu kaloriyalar uglevodlardan (glikogen va qon shakaridan) yoki saqlangan tana yog'idan kelib chiqadi. Har bir mashg'ulot davomida qancha kaloriya yoqsangiz, shunchalik katta tanqislik hosil qilasiz va shunchalik ko'p yog'ni yo'qotasiz.

Bundan tashqari, siz ozroq ovqat iste'mol qilib, kaloriya tanqisligini yaratishingiz mumkin. Biroq, hiyla-nayrang - vaqt, chunki ko'pchilik uchun vazn yo'qotish uchun etarli kaloriyalarni yoqish uchun vaqt ajratish qiyin. Talbott (va boshqa ko'plab mutaxassislar) imkon qadar qisqa vaqt ichida iloji boricha ko'proq kaloriyalarni yoqish uchun yuqori intensivlikdagi intervalli mashg'ulotlarni (HIIT) himoya qiladi. Qattiq va oson harakatlarni almashtirib turadigan bu usul, bir xil vaqt davomida, bir xil holatda, kaloriyalarni ikki barobarga yoqishi mumkin.

Yog 'kayfiyatingizga ta'sir qiladi

Albatta, kuningizni barbod qilishning miqyosda bir necha raqamga ko'tarilganingizni ko'rishdan ko'ra osonroq yo'li yo'q, lekin ortiqcha yog'lar, ayniqsa qorin atrofida - bu yallig'lanish/kortizol siklini faollashtiradi, bu tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, jiddiy sabab bo'lishi mumkin. bipolyar buzilish kabi kayfiyat buzilishi. Agar siz stress/ovqatlanish/ortish/stress siklida qolib ketgan bo'lsangiz, hatto haqiqiy klinik holatingiz bo'lmasa ham, hech bo'lmaganda doimiy ravishda past kayfiyatni boshdan kechirishingiz mumkin.

Tsiklni buzishga yordam berish uchun, bir kvadrat qora shokolad eyishga harakat qiling, deydi Talbott; stressga chanqoqlikni qondirish uchun etarli shakar bor, lekin sog'lom flavonoidlar yallig'lanishni tinchlantirishga yordam beradi, bu esa stressga olib keladi. Yogurt kabi kam yog'li sut mahsulotlari ham xuddi shunday ta'sirga ega bo'lishi mumkin-kaltsiy va magniyning kombinatsiyasi stressni tinchlantirishga yordam beradi.

Hatto oriq odamlarda ham selülit bo'lishi mumkin

Qo'rqinchli c-so'z teri ostidagi yog '(teri osti yog'i deb ataladi) tufayli yuzaga keladi.Qoplamali teri "chuqurchalari" biriktiruvchi to'qimalardan hosil bo'ladi, ular terini asosiy mushak bilan bog'lab turadi, ular orasida sendvich kabi yog 'tiqilib qoladi. Chuqurlik effekti paydo bo'lishi uchun sizga ko'p yog' kerak emas, shuning uchun siz ajoyib shaklda bo'lishingiz va tanangizda kam yog'ga ega bo'lishingiz mumkin, ammo baribir, masalan, dumba yoki sonlaringizning orqa qismida ozgina cho'ntak yog'lari bor.

Yog 'yo'qotish paytida mushaklarni qurish (va yog'ni yo'qotishning asosiy qismi - siz uni yo'qotishingiz kerak) selülit ko'rinishini minimallashtirishga yordam beradi; selülitga xos kremlar va losonlar xiralashgan terining ko'rinishini kamaytirishga yordam beradi (garchi ular ostidagi yog 'haqida hech narsa qila olmaydi).

Uchun ko'rib chiqish