Tayyor ovqat sog'lig'ingizga zarar etkazadimi?

Tarkib

• Sog'liq uchun xavf
• 1. Kilogramm ortishi
• 2. Qon bosimining ko'tarilishi
• 3. Xolesterol miqdorining ko'payishi
• 4. Ichakdagi muammolar
• Muzlatilgan ovqatni qanday tanlash kerak
• Muzlatilgan meva va sabzavotlar sog'lommi?

Tayyor oziq-ovqat mahsulotlarini tez-tez iste'mol qilish sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin, chunki aksariyat ko'pchilik tarkibida natriy, shakar, to'yingan yog 'va kimyoviy moddalarning yuqori konsentratsiyasi bor, ular oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatini ko'paytirish bilan bir qatorda ta'mini yaxshilaydi va kafolatlaydi.

Shunday qilib, natriy, yog 'va konservantlar miqdori tufayli tayyor ovqatlar vazn ortishi, bosimning oshishi va yurak va ichak muammolari xavfini oshirishi mumkin.

Sog'liq uchun xavf

Muzlatilishi mumkin yoki muzlatilmasligi mumkin bo'lgan tayyor ovqatlar sog'liqqa bir nechta salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, chunki ularni tayyorlashda ishlatiladigan ovqatlar muzlash jarayonida ko'pincha sifatini yo'qotadi, bunga qo'shimcha ravishda konservantlar va tuz kafolat uchun qo'shiladi ovqatning ta'mi va saqlash muddatini ko'paytirish.

Shunday qilib, muzlatilgan tayyor ovqatlarni uzoq muddatli iste'mol qilish bilan bog'liq ba'zi bir asosiy xavflar quyidagilardan iborat:

1. Kilogramm ortishi

Muzlatilgan muzlatilgan ovqatlar tez-tez iste'mol qilinayotganda, vazn va tana yog 'miqdori ko'payishi mumkin, chunki bu oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati ko'p miqdordagi kaloriyalarga ega. Bundan tashqari, ular ko'pincha ozuqaviy jihatdan boy bo'lmaganligi sababli, ular to'yinganlikni kafolatlamaydilar va shuning uchun odam kun davomida tobora ko'proq ovqatlanishni his qiladi.

2. Qon bosimining ko'tarilishi

Qon bosimining oshishi odatda tayyor ovqatlar va ziravorlarda, ayniqsa lazanya, kukunli sho'rvalar, tez tayyorlanadigan makaron va tug'ralgan ziravorlar tarkibida ko'p miqdordagi natriy bilan bog'liq.

Masalan, 300 gramm lazanada kattalar har kuni eyishi mumkin bo'lgan barcha tuzlarning 30% dan ko'prog'i bor, bir kubik go'sht ziravorida esa kattalar kun bo'yi iste'mol qila oladigan tuzdan ikki baravar ko'p. Shunday qilib, sanoatlashtirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishda tuzni haddan tashqari ko'tarish oson, bu esa yuqori qon bosimini rivojlanish xavfini oshiradi. Kundalik tuz tavsiyasi nima ekanligini bilib oling.

Quyidagi videoni tomosha qilib, tuzni qanday ozroq iste'mol qilish kerakligi quyidagicha.

3. Xolesterol miqdorining ko'payishi

Ko'p miqdordagi natriydan tashqari, tayyor ovqatlar to'yingan yog'larga boy bo'lib, ular asosan yomon xolesterolni ko'paytirish va yaxshi xolesterolni kamaytirish uchun javobgardir.

Shunday qilib, xolesterin darajasining o'zgarishi tufayli yurak xuruji, qon tomirlari va ateroskleroz kabi rivojlanish ehtimoli katta, bu esa imkoniyatni oshirishga qo'shimcha ravishda yog'li blyashka borligi sababli qon tomirlarining tiqilib qolishidir. jigarda yog 'borligi.

4. Ichakdagi muammolar

Konservantlar, xushbo'ylashtiruvchi moddalar, bo'yoqlar va lazzat kuchaytirgichlar kabi kimyoviy moddalarning ko'pligi sababli tayyor ovqatlarni tez-tez iste'mol qilish, shuningdek oshqozon bezovtalanishi, yo'g'on ichak saratoni, bosh og'rig'i, karıncalanma, buyrak toshlari, ko'ngil aynish va kamayish kabi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. ichakdagi vitaminlarning emishi.

Bundan tashqari, monosodyum glutamat kabi oziq-ovqat qo'shimchalari tanglayni oziq-ovqatning sun'iy ta'miga qaram bo'lib qoldiradi, bu esa ushbu turdagi mahsulotni iste'molini ko'payishiga olib keladi.

Muzlatilgan ovqatni qanday tanlash kerak

Muzlatilgan oziq-ovqat ovqat uchun eng yaxshi tanlov bo'lmasa-da, ba'zi holatlarda uni iste'mol qilishni hisobga olish mumkin. Shunday qilib, oz miqdordagi yog 'va natriyga ega bo'lgan ovqatlarga ustunlik berib, oziq-ovqat yorlig'iga e'tibor berish muhimdir. Muzlatilgan ovqatni tanlash bo'yicha boshqa maslahatlar:

• Sosli muzlatilgan ovqatlardan saqlaning yoki siroplar;
• Butun qutini muzdan tushirmang, faqat kerakli qismini olib tashlash;
• Zararli muzlatilgan ovqatlarni sotib olishdan saqlaning, agar ular yangi tayyorlangan bo'lsa ham.

Hatto sabzavot va mevalarda ham tarkibni tekshirish muhim, chunki faqat meva va sabzavotlarning o'zi haqida gapirish kerak, boshqa har qanday tarkibiy qismlar sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan konservantlarga ega ekanligini ko'rsatishi mumkin.

Muzlatilgan meva va sabzavotlar sog'lommi?

Muzlatilgan mevalar, sabzavotlar va dukkakli ekinlar yig'ib olingandan ko'p o'tmay muzlatilgan bo'lsa, foydali bo'ladi, chunki bu bilan ularning ozuqaviy moddalari va sog'liq uchun foydalari saqlanib qoladi. Darhaqiqat, qulupnay, no'xat yoki loviya kabi ba'zi bir meva va sabzavotlar muzlatilganidan ko'ra yangi bo'lganida S vitaminini ancha tez yo'qotadi.

Oziq-ovqat mahsulotining foydasini ta'minlash uchun uni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerakligini bilib oling: