Cho'chqa go'shtini iste'mol qilish sog'lig'ingizga zarar etkazadimi?

Tarkib

• Cho'chqa go'shtini qanday iste'mol qilish kerak
• Eng yaxshi cho'chqa go'shtini qanday tanlash mumkin
• Qanday qilib go'shtni sog'lom usulda tayyorlash kerak
• Yogurt va o'tlar bilan panjara pishirilgan retsepti
• Cho'chqa go'shti parchalanishining ozuqaviy jadvali
• Homilador ayollar cho'chqa go'shtini iste'mol qila oladimi?

Cho'chqa go'shtini iste'mol qilish sog'lig'ingizga zarar etkazmaydi, chunki u yaxshi pishgan bo'lsa, to'g'ri pishirish cho'chqa go'shti orqali oson yuqadigan va asab tizimiga etib boradigan kasallik bo'lib, tutqanoq va ruhiy muammolarni keltirib chiqaradigan sistitserkozning yuqishini oldini oladi.

Bundan tashqari, go'shtning bu turi yurakka foydali bo'lgan yaxshi (to'yinmagan) yog'larga boy bo'lib, tarkibida muvozanatli ovqatlanish uchun me'yorida iste'mol qilinganda yaxshi imkoniyat bo'lgan mol go'shtidan kam xolesterin mavjud.

Go'shtning kesilishiga e'tibor berish kerak, chunki cho'chqa go'shti va qovurg'a kabi bo'laklar yog'larga boy va shuning uchun ozish yoki vaznni parhez qilish tavsiya etilmaydi.

Cho'chqa go'shtini qanday iste'mol qilish kerak

Garchi cho'chqa go'shti sog'lig'ingizga zarar etkazmasa ham, uni ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak, ayniqsa bu hayvonning yog'li qismlari bo'lsa.

Shunday qilib, barcha qizil go'shtlar singari, ideal narsa shundaki, bu go'sht haftada atigi 2 dan 3 martagacha iste'mol qilinadi, chunki vaqt o'tishi bilan, ortiqcha iste'mol qilinadigan bo'lsa, bu yurak bilan bog'liq muammolar xavfini oshirishi mumkin. Qizil go'shtni kamroq iste'mol qilishning yana 5 sababi.

Eng yaxshi cho'chqa go'shtini qanday tanlash mumkin

Xayvonlar kasallik yuqtirishdan saqlanish uchun sog'lig'i nazorat qilinadigan, ma'lum bo'lgan kelib chiqishi ma'lum bo'lgan, asosan sanoatlashgan cho'chqa go'shtini tanlash muhimdir.

Bundan tashqari, biftek va tenderloin kabi kam yog'li kesmalarga afzallik berish kerak, cho'chqa go'shti pastırma, pastırma, jambon va qovurg'a kabi cho'chqa go'shtining juda yog'li qismlaridan saqlanish kerak.

Qanday qilib go'shtni sog'lom usulda tayyorlash kerak

Cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun yog'siz kesilgan joylarga ustunlik berish va barcha ko'rinadigan yog'larni tayyorlashdan oldin olib tashlash kerak, chunki pishirish yog'ning go'shtga kirib ketishiga olib keladi, kaloriyalarni ko'paytiradi.

Qovurilgan ovqatlardan va oq sous va barbekyu kabi yog'li souslardan foydalanishdan bosh tortib, pishirilgan yoki qovurilgan tayyorgarlikni afzal ko'rish kerak. Bundan tashqari, go'shtni tayyorlashdan oldin yuvish shart emas, chunki suv kasalliklar bilan ifloslanishni bartaraf etmaydi, chunki oziq-ovqat tarkibidagi faqat muhim oziq moddalar yo'qoladi.

Yogurt va o'tlar bilan panjara pishirilgan retsepti

Yog'sizroq go'shtni tanlash, masalan, sirloin, unchalik mazali emasdek tuyulishi mumkin, ammo ular quyidagi retseptlar asosida tayyorlanishi mumkin, bu esa sog'likka zarar etkazmasdan ta'mni ta'kidlashga yordam beradi.

Ushbu retsept 4 kishiga qadar beradi:

Tarkibi

• 2 osh qoshiq yog ';
• 1 osh qoshiq pomidor sousi;
• ½ osh qoshiq maydalangan zira;
• Limon sharbati;
• 1 ezilgan sarimsoq chinnigullar;
• Chimdik qalampir;
• 500 gramm cho'chqa go'shti, kesilgan va yog'siz;
• Tuz va qalampir;
• Susan urug'lari;
• Yangi petrushka;
• 1 choy qoshiq asal;
• 2 osh qoshiq yalpiz va piyoz;
• 85 gramm oddiy yogurt

Qanday tayyorlanish kerak

Zaytun moyini pomidor sousi, zira, 1 osh qoshiq limon sharbati, sarimsoq, qalampir, tuz va qalampir bilan idishga aralashtiring. Aralashga bo'laklarga bo'linib cho'chqa go'shti soling va yaxshilab o'rab oling. Idishni yoping va go'shtni muzlatgichda kamida 2 soat turing.

Sosni tayyorlash uchun 2 osh qoshiq limon sharbatini asal va yogurt bilan aralashtiring. Oxir-oqibat, yalpiz va chivinni solib, tuz va murch seping.

Go'shtni pishirish uchun uni muzlatgichdan 15 daqiqa oldin olib tashlang va keyin har 10 yoki 12 daqiqada yon tomonga burab, ozgina yog 'bilan panjara qiling. Panjara qilingan go'shtni plastinka ustiga to'kib tashlang va uni to'liq sovib turing. Keyin sousni go'sht ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Cho'chqa go'shti parchalanishining ozuqaviy jadvali

Har bir cho'chqa go'shti uchun 100 gramm uchun ozuqaviy ma'lumot:

Homilador ayollar cho'chqa go'shtini iste'mol qila oladimi?

Homilador ayollar cho'chqa go'shtini odatdagidek iste'mol qilishlari mumkin va faqat tsistitserkoz bilan yuqtirilgan hayvonlarni iste'mol qilishdan saqlanish uchun faqat go'shtning kelib chiqishiga juda ehtiyot bo'lishlari kerak.

Yana bir muhim ehtiyot chorasi: har doim yaxshi pishirilgan yoki qovurilgan go'shtni iste'mol qiling, chunki to'g'ri pishirish sistitserkozni yo'q qiladi, shuningdek, xom ashyoni iste'mol qilinadigan sabzavotlarni yuvishdan tashqari, ular ham ifloslangan bo'lishi mumkin. Tsistitserkozning oldini olish bo'yicha ko'rsatmalar.

Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi tanlov qilish uchun qizil va oq go'sht haqidagi afsonalar va haqiqatlarni bilib oling.