Vegan dietasi umringizni uzaytiradimi?

Tarkib

• Ba'zi vegetarianlar uzoq umr ko'rishlari mumkin
• Nega ba'zi vegetarianlar uzoq umr ko'rishadi?
• Vegan dietalari ko'pincha to'yimli birikmalarga boy
• Veganlar sog'lom turmush tarziga ega
• Hamma vegetarianlar uzoq umr ko'rishmaydi
• Pastki chiziq

G'arbning dietasi va turmush tarzi ko'pincha tez qarish va kasallikning asosiy omillaridan biri sifatida qaraladi.

Shunday qilib, ko'p odamlar alternativ parhezlar, masalan, vegetarian parhez odamlarga uzoq umr ko'rishlariga va sog'lom bo'lishlariga yordam beradimi, degan savolga javob berishadi. Aslida, siz vegetarianlar hamma narsadan ko'ra ko'proq umr ko'rishlari haqida da'volarni eshitgan bo'lishingiz mumkin.

Vegetatsion parhez sog'liq uchun bir qator imtiyozlar, jumladan, semirib ketish xavfi, 2-toifa diabet, ayrim saraton kasalliklari va yurak xastaliklari bilan bog'liq (1, 2, 3).

Biroq, uning uzoq umrga ta'siri ko'proq nuances.

Ushbu maqolada, vegetarianlar no-vegetarianlarga qaraganda ko'proq umr ko'rishadi.

Ba'zi vegetarianlar uzoq umr ko'rishlari mumkin

O'simliklarga asoslangan parhezlar va uzoq umr ko'rish o'rtasidagi bog'liqlikni o'rgangan tadqiqotlar aralash natijalar berdi.

Birlashgan Qirollik, Germaniya, AQSh va Yaponiyadagi vegetarianlar va vegetarianlar to'g'risida o'tkazilgan bitta yirik sharhda, hamma narsadan (4) nisbatan, ular barcha sabablarga ko'ra o'lim xavfi 9% ga kam.

Boshqa bir tadqiqot Shimoliy Amerikadagi ettinchi kun adventistlarini tekshirdi. Ettinchi kun adventistlari dietasi odatda o'simliklarga asoslangan, butun ovqatlarga boy va alkogolsiz va kofeinsizdir - garchi ba'zilarida oz miqdordagi tuxum, sut yoki go'sht bo'lishi mumkin.

Tadqiqot shuni ko'rsatmoqdaki, vegetarianlar va vegetarianlar go'sht iste'mol qiladiganlar bilan solishtirganda o'lim xavfini 12 foizga kamaytiradilar (5).

Qolgan qismlardan ajratilganda, vegetarianlar barcha sabablarga ko'ra erta o'lish xavfini 15 foizga kamaytirdilar, bu shuni ko'rsatadiki, vegetarian parhez haqiqatan ham vegetarianlar yoki turli xil ovqatlanish rejimiga rioya qilganlarga qaraganda ko'proq umr ko'rishlariga yordam beradi (5).

Ammo, Buyuk Britaniyadagi va Avstraliyadagi vegetarianlarning boshqa tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, ular vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda ko'proq umr ko'rishlari mumkin (6, 7).

Shunday qilib, vegetarianizm bilan hayotning o'rtasida aniq bog'liqlik yo'q.

Bundan tashqari, ko'pchilik vegetarianlar va vegetarianlar guruhini birlashtirib, har bir dietaning insonning umr ko'rish davomiyligiga aniq ta'sirini aniqlashni qiyinlashtiradi. Shuning uchun, aniq xulosalar chiqarishdan oldin faqat vegetarian dietalar bo'yicha ko'proq tadqiqotlar talab qilinadi.

Ba'zi ilmiy sharhlar shuni ko'rsatadiki, vegetarianlar va vegetarian dietalar odamlarga uzoq umr ko'rishga yordam beradi, ammo bu topilmalar universal emas. Shunday qilib, batafsilroq tadqiqotlar talab etiladi.

Nega ba'zi vegetarianlar uzoq umr ko'rishadi?

Tadqiqotchilar, o'rtacha yoshdan ko'proq yashaydigan vegetarianlar buni dietaga va turmush tarziga bog'liq bo'lgan ikkita asosiy sababga ko'ra qilishadi, deb ta'kidlashadi.

Vegan dietalari ko'pincha to'yimli birikmalarga boy

Veganizm hayvonlarga asoslangan barcha oziq-ovqatlarni, shu jumladan go'sht, sut, tuxum va ulardan olingan mahsulotlarni yo'q qiladi. Odatda bu meva, sabzavot, butun don, dukkakli ekinlar, yong'oqlar va urug'larga boy bo'lgan parhezga olib keladi (8).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu o'simlik ovqatlariga qo'shilgan parhez odamlarga uzoq umr ko'rishga yordam beradi. Xuddi shu narsani qizil va qayta ishlangan go'shtli dietalar haqida ham aytish mumkin (9, 10, 11, 12, 13).

Bundan tashqari, vegetarian parhezlar ko'p miqdorda tolalar, o'simlik oqsillari va antioksidantlarni to'playdi (5, 14, 15, 16).

Ushbu ozuqalarga boy parhezlar semirishdan, 2-toifa diabet, saraton va yurak xastaligidan himoya qiladi, bu esa umr ko'rish davomiyligini oshiradi (17, 18, 19).

Veganlar sog'lom turmush tarziga ega

Guruh sifatida, vegetarianlar ko'proq aholi bilan taqqoslaganda, sog'lom turmush tarziga intilishadi.

Masalan, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, vegetarianlar chekish yoki spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ehtimoli kamroq. Shuningdek, ular normal tana massasi indeksini (BMI) ushlab turish, muntazam ravishda jismoniy mashqlar qilish va ortiqcha ishlov berilmagan arzimas ovqatlardan saqlanish ehtimoli ko'proq (5).

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu sog'lom ongning kuchayishi nima uchun ba'zi vegetarianlar no-vegetarianlarga qaraganda ancha uzoq umr ko'rishlarini tushuntirishga yordam beradi (6, 7).

Vegan parhezlari kasalliklardan himoya qiladigan va hayotingizni oshiradigan ozuqaviy moddalarga boy. Ushbu ovqatlanish tartibiga rioya qiladigan ko'p odamlar uzoq umr ko'rishga yordam beradigan muntazam ravishda mashq qilish va qayta ishlangan ovqatlardan qochish kabi turmush tarzini tanlaydilar.

Hamma vegetarianlar uzoq umr ko'rishmaydi

Shuni yodda tutish kerakki, barcha vegetarian parhezlar ozuqaviy moddalarga boy emas. Aslida, ba'zi vegetarianlar shakarlangan, qayta ishlangan oziq-ovqatlarga ko'proq ishonishlari mumkin - bu uzoq umr ko'rishga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin (5, 6, 7, 20).

Shunisi e'tiborga loyiqki, o'simliklarga asoslangan parhezlarning ularning ozuqaviy oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan nisbiy miqdoriga qarab taqqoslash bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, faqat mustahkam, yaxshi rejalashtirilgan o'simlik asosidagi parhezlar uzoq umr ko'rish va kasallikka chalinish xavfi bilan bog'liq (1, 21, 22).

Sog'lom vegetarian parhez odatda meva, sabzavot, to'liq don, dukkakli ekinlar, yong'oqlar va urug'lar kabi ozgina qayta ishlangan arzimas ovqatlar bilan ozgina qayta ishlangan o'simlik ovqatlariga boy oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi.

Shu bilan birga, yomon rejalashtirilgan vegetarian parhez shirinliklar, qayta ishlangan buyumlar va texnik jihatdan juda kam bo'lgan, ammo ozuqaviy moddalarga juda boy bo'lgan boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga ko'proq ishonishi mumkin.

Masalan, bitta tadqiqot shuni ko'rsatadiki, o'simlikka asoslangan dietalar umuman yurak xastaligidan o'lish xavfini 8 foizga kamaytiradi. Ammo, o'simlikka asoslangan ozuqaviy parhezlar bu xavfni 25 foizga kamaytiradi, sog'liqqa zararli bo'lmaganlar esa bu ko'rsatkichni 32 foizga oshiradi (21).

Yana bir taxminga ko'ra, 12 yil davomida o'simlikka asoslangan dietaning sifatini yaxshilash erta o'lish ehtimolini 10% ga kamaytiradi. Aksincha, xuddi shu davrda uning sifatini pasayishi, erta o'limning 12% ga ko'payishiga olib kelishi mumkin (22).

Bu nima uchun yaqinda o'tkazilgan tekshiruv shuni ko'rsatdiki, vegetarianlar umumiy aholiga qaraganda ko'proq umr ko'rishsa-da, ularning umr ko'rish muddati xuddi shu kabi sog'liqni saqlashni hisobga olgan go'sht iste'mol qiluvchilarnikidan yuqori emas (23).

Ammo, ba'zi tadqiqotlar sog'lom yoki nosog'lom vegetarian parhezlarining ta'sirini sog'lom yoki nosog'lom omnivor bo'lganlar bilan taqqoslaydi. Umuman olganda, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Muvaffaqiyatsiz rejalashtirilgan vegetarian parhezlar sog'liq uchun foydali bo'lib, ushbu parhezning to'yimli versiyalari bilan bir xil emas. Oziqlantiruvchi-kambag'al vegetarian parhezlar sizning umr ko'rishni pasaytirishi mumkin.

Pastki chiziq

Vegan dietalari ko'plab sog'liq uchun foydalar, jumladan, semirish, 2-toifa diabet, ayrim saraton va yurak xastaliklari xavfi bilan bog'liq. Ba'zi bir dalillar shundan dalolat beradiki, ular sizning uzoq umr ko'rishingizga yordam beradi.

Ammo, ko'pchilik parhezlar singari, vegetarian parhezlar ham sifat jihatidan farq qiladi. Bu qisman tushuntirishi mumkin, nega nega vegetarianlar doim ham nonsemal emas.

Agar siz vegetarian bo'lsangiz va uzoq umr ko'rishga yordam beradigan ta'sir qilmoqchi bo'lsangiz, parhezingizdagi qayta ishlangan oziq-ovqatlarni meva, sabzavot, baklagiller, to'liq don, yong'oq va urug'lar kabi o'simlik o'simliklari bilan almashtiring.