Selderey sharbati hamma Instagramda, shuning uchun katta yutuq nima?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Yorqin va jasur sog'lom ichimliklar har doim ijtimoiy tarmoqlarda, oy sutidan tortib to matcha lattasiga qadar, mashhur bo'lib kelgan. Keling, selderey sharbati - bu o'ziga xos ta'mga ega bo'lish uchun eng so'nggi sog'lom ichimlik. Yorqin yashil sharbat Instagramda #CeleryJuice bilan 40,000 dan ortiq postlarni yig'di va #CeleryJuiceChallenge hali ham bug'ni yig'moqda.

Va tendentsiya IRLni rasman namoyon qildi; birinchi milliy shisha selderey sharbati oziq-ovqat do'konlari javonlarini urish arafasida. Evolution Fresh (Starbucks uchun sharbat yetkazib beruvchi) yangi Organik Selderey Glow (shunchaki sovuq presslangan organik selderey sharbati va limon qo'shilishidan tayyorlangan) aprel oyidan boshlab tanlangan oziq-ovqat va tabiiy chakana savdo do'konlarida do'kon javonlarida paydo bo'lishini e'lon qildi.

Ammo u qanday portladi? Selderey "harakati" Entoni Uilyam, "Tibbiyot vositasi" bilan boshlandi, uning uchtasi borNew York Times tabiiy oziq -ovqat haqidagi eng ko'p sotilgan kitoblar uning belbog'i ostida. (Gvinet Peltrou, Jenna Devan va Naomi Kempbell kabi taniqli shaxslar muxlislar.) Muhim eslatma: Uilyamning tibbiy litsenziyasi yoki ovqatlanish sertifikati yo'q (uning veb -saytida bu haqda rad javobi bor). Ammo u o'zining yaxlit yondashuvi va odamlarning tibbiy tashxislarini "o'qish" va qanday qilib tuzalish bo'yicha ko'rsatma berish qobiliyatiga ega ekanligiga ishonish uchun o'z izdoshlarini to'pladi (shuning uchun Medical Medium nomi).

Uilyam o'zining barcha kitoblarida selderey sharbatini ichish haqida eslatib o'tadi va "kuchli shifobaxsh xususiyatlari" va "salomatlikning barcha turlari uchun ajoyib yaxshilanishlarni yaratish uchun ajoyib qobiliyati" uchun ertalab birinchi navbatda "mo''jizaviy superfood" dan 16 untsiya ichishning katta tarafdori. muammolar "-ichak sog'lig'ini yaxshilash, saraton kasalligiga qarshi kurash, terini tozalash, viruslarni tozalash va boshqalar.

Hamma ham bunga amin emas. Mashqlar fiziologiyasi va ovqatlanish fanlari bo'yicha magistri, mashhur murabbiy Xarli Pasternak: "Agar siz sog'ligingiz qandaydir holatni o'zgartiradi deb o'ylasangiz, unday emas. Agar siz ozishga yordam beradi deb o'ylasangiz, unday emas", deydi. "Va bularning barchasi sog'liqni saqlash, ovqatlanish, akademiyada, tadqiqot va boshqa sohalarda hech qanday ma'lumotga ega bo'lmagan bu yolg'onchi psixikadan, tibbiy vositadan boshlangan."

Shunday qilib, shunday har qanday rostmi? Birinchidan, birinchi narsa: "Bitta ovqatni o'z -o'zidan davolash mumkin emas", deydi Sandra Arévalo, dietolog -dietolog va Oziqlanish va dietologiya akademiyasi vakili.

"Biroq, ozuqaviy moddalarning kunlik qiymatining 20 foizi yoki undan ko'pini ta'minlaydigan oziq-ovqatlar yuqori ozuqaviy qiymatga ega ekanligi e'tirof etiladi". Seldereyni faqat "superfood" deb hisoblash mumkin-bu K vitamini-uning kunlik qiymatining 23 foizi. Bu yaxshi, lekin yo'q ajoyib-Kale va Shveytsariya chard bilan solishtirganda, masalan, har bir xizmat uchun kunlik qiymatingizning 300 foizidan ko'prog'iga ega. (Tegishli: chumolilarni yog'ochga kiritmaydigan seldereyni iste'mol qilishning 3 usuli)

Selderey ham kuchli antioksidant ta'sirga ega. "Selderey ekstraktining ba'zi antioksidant xususiyatlari unumdorlikni oshirish va qon glyukoza va sarum lipidlari darajasini pasaytirish bilan bog'liq", deydi Arevalo. 2017 yildagi selderey tadqiqotlari ko'rib chiqilishicha, selderey tarkibidagi flavonoid va polifenol yallig'lanish, saraton xavfi, diabet va boshqalarni kamaytirishi mumkin. Biroq, to'g'ridan-to'g'ri aloqa bor degan xulosaga kelish uchun qo'shimcha tadqiqotlar (shu jumladan, ushbu imtiyozlarni olish uchun zarur bo'lgan miqdor) zarur, deydi u.

Uilyamning eng ko'p foyda olish uchun ertalab 16 untsiya selderey sharbatini ichish kerak degan da'vosiga kelsak? Mutaxassislarning fikricha, bu asosan yolg'on. "Odatda siz ertalab uyg'onganingizda suvsizlanasiz, shuning uchun birinchi navbatda katta stakan selderey sharbatini ichish, o'zingizdan ko'ra ko'proq foyda olgandek tuyulishi mumkin", deydi ro'yxatdan o'tgan diyetisyen va dietolog Jessica Crandall Snayder. Vital RDda. Boshqacha qilib aytganda, selderey asosan suvdan iborat bo'lganligi sababli, siz eski H2O ni yaxshi ichganingizda ham xuddi shunday ta'sirga duch kelasiz. Yana shunisi ham borki, K vitamini yog' bilan birga yaxshiroq so'riladi, shuning uchun uni ertalab och qoringa qabul qilish unchalik foydali bo'lmasligi mumkin.

Xulosa? "Selderey sharbatining orqasida hech qanday sehr yo'q", deydi Snayder. Ammo tarkibida suvning 60 foizi bo'lsa, u tetiklantiruvchi va boshqa hech narsa bo'lmasa, namlikni saqlab qolishning ajoyib usuli. "Agar bu sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlasa, to'xtamang, davom eting", deya qo'shimcha qiladi Pasternak. "Qolganlarning hammasi, agar siz biron bir kasallikka chalingan bo'lsangiz, sog'ayib, sog'lom bo'lishni, har qanday sharbat ichishni, selderey sharbatini o'ylamasligingiz mumkin.

Uchun ko'rib chiqish