Kaloriya va uglevodlarni hisoblash: ijobiy va salbiy tomonlari

Tarkib

• Ikkala yondashuvdan foydalangan holda oziq-ovqat yorliqlarini o'qish
• Kaloriyalarni hisoblashning ijobiy tomonlari:
  
• Kaloriyalarni hisoblashning kamchiliklari:
  
• Ikkala yondashuvda ham qismlarni boshqarish
• Har bir yondashuv uchun tibbiy sharoitlar
• Uglevodlarni hisoblashning ijobiy tomonlari:
  
• Uglevodlarni hisoblashning kamchiliklari:
  
• Har bir yondashuv uchun paketlar

Kaloriyalarni hisoblash va uglevodlarni hisoblash nima?

Kilogramm berishga urinayotganingizda, kaloriyalarni hisoblash va uglevodlarni hisoblash - bu ikkita yondashuv.

Kaloriyalarni hisoblash "kaloriyalar, kaloriyalar" tamoyilini qo'llashni o'z ichiga oladi. Og'irlikni yo'qotish uchun ovqatdan ko'ra ko'proq kaloriya sarflash kerak. Mayo klinikasining ma'lumotlariga ko'ra, siz qabul qilganingizdan 3500 kkal ko'proq kaloriya sarf qilish yo'qolgan bir funtga teng bo'lishi mumkin. Kilogrammni hisoblash uchun vazn yo'qotish uchun siz kaloriya iste'mol qilish uchun kunlik maqsadni belgilashingiz kerak. Masalan, kuniga 500 kaloriya kamaytirish mumkin. Hafta davomida bu yo'qotilgan 1 kilogramm vaznga teng bo'ladi.

Uglevodlarni hisoblash - ovqatlanish va yengil ovqatlar uchun qabul qilinadigan uglevodlar sonini hisoblashni o'z ichiga olgan ovqatlanish usuli. Uglevodlar, masalan, kraxmalli, shakarli va tozalangan ovqatlar odamning ovqatlanishidagi umumiy yog 'va bo'sh kaloriya manbalari bo'lishi mumkin. Sog'lomroq, pastroq uglevodli tanlovni ta'kidlab, odam vazn yo'qotishga yordam beradigan tarzda ideal tarzda ovqatlantiradi.

Kaloriyalarni hisoblash kabi, uglevodlarni hisoblashda sizning yondashuvingiz kunlik uglevodlar maqsadingizga bog'liq. Masalan, har kuni kaloriya iste'mol qilishning 45 foizini uglevodlardan olish mumkin. Agar kuniga 1800 kaloriya iste'mol qilsangiz, bu uglevodlardan taxminan 810 kaloriya yoki kuniga 202,5 ​​gramm bo'ladi. Keyin ularni kunlik ovqatlanish va yengil ovqatlar bilan bo'lishasiz.

Umumiy misol: kuniga uch marta ovqatlanish uchun 45 gramm uglevodlar va kuniga ikki gazak uchun 30 gramm uglevodlar bo'lishi mumkin.

Har bir vazn yo'qotish usulining o'ziga xos ijobiy va salbiy tomonlari bor va ularning umumiy ovqatlanish tartibini hisobga olgan holda, boshqasi sizga ko'proq murojaat qilishi mumkin. Kilogramm yo'qotish uchun har bir yondashuvdan mulohazalarni kiritish mumkin.

Ikkala yondashuvdan foydalangan holda oziq-ovqat yorliqlarini o'qish

Oziq-ovqat yorliqlarini o'qish dietaga yondoshishning muhim qismidir. Kaloriyalarni hisoblash usulidan foydalanganda, siz har bir xizmat uchun kaloriyalarni o'qiysiz."Har bir xizmat uchun" qismi muhim masaladir. Siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan ovqat bir nechta xizmatni o'z ichiga olishi mumkin. Buni hisobga olish kerak bo'ladi.

Uglevodlar oziq-ovqat yorlig'ida ham ko'rsatilgan. Uglevodlar uchun uchta ro'yxat:

• Umumiy uglevodlar oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlarning umumiy sonini anglatadi.
• Oziq-ovqat tolasi parhez tolasini o'z ichiga olgan va shu sababli hazm bo'lmaydigan oziq-ovqat miqdori. Elyaf sizning najasingizga katta miqdordagi qo'shimchani qo'shishi va o'zingizni yanada to'yingan, uzoqroq his qilishi mumkin. Meva, sabzavot va to'liq don kabi sog'lom ovqatlar tolaga nisbatan yuqori bo'ladi.
• Shakarlar tabiiy ravishda topilgan yoki oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shiladigan monosaxaridlar va disaxaridlar (uglevodlarning eng kichik va sodda turlari). Meva kabi ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy ravishda shakar mavjud bo'lsa, boshqalarida ularga shakar qo'shiladi. Haddan tashqari shakar qo'shimcha kaloriyalarni, qon shakaridagi boshoqni va "bo'sh" kaloriyalarni anglatishi mumkin, chunki ular o'zingizni to'ydirishga yordam bermaydilar, odatda siz ushbu ovqatlardan saqlanishni xohlaysiz.

Kaloriyalarni hisoblashning ijobiy tomonlari:

• Siz ozuqaviy yorliqni osongina o'qishingiz va kunlik iste'mol miqdorini hisoblash uchun raqam olishingiz mumkin.
• Past kaloriya dietasi yuqori qon bosimi va yurak kasalliklari kabi semirish bilan bog'liq sog'liq sharoitlariga foyda keltirishi mumkin.

Kaloriyalarni hisoblashning kamchiliklari:

• Kaloriyalarni hisoblashda ovqatlanish ehtiyojlari hisobga olinmaydi, faqat kaloriya miqdori.
• Kaloriyalarni zararli darajaga etkazish (odatda kuniga 1200 dan 1500 kkalgacha) vazn yo'qotishning zararli usuli bo'lishi mumkin.

Ikkala yondashuvda ham qismlarni boshqarish

Kaloriyalarni hisoblashda ovqatni iste'mol qilishni shunchaki ko'rish yoki yodlash orqali kaloriya miqdorini aniqlash juda oson emas. Siz, albatta, oziq-ovqat yorlig'idagi xizmat hajmini o'qib, qismlarni boshqarish bilan shug'ullanishingiz mumkin, ammo kaloriya miqdori shunchalik oson ma'lum emas.

Qismlarni boshqarish uglevodlarni hisoblashning juda katta qismidir, chunki sizda doimo ovqatlanish yorlig'i mavjud bo'lmasligi mumkin. Uglevodlarni sanaydigan parhezchilar ko'pincha oziq-ovqat tanlovini osonlashtirish uchun ba'zi qismlarni yodlab oladilar. Masalan, quyidagi oziq-ovqatlarda odatda taxminan 15 gramm uglevod mavjud:

• bitta tilim non
• olma yoki apelsin kabi bitta kichik meva
• 1/2 chashka konservalangan yoki yangi mevalar
• Pishirilgan makkajo'xori, no'xat, lima loviya yoki kartoshka pyuresi kabi 1/2 stakan kraxmalli sabzavotlar
• 1/3 stakan makaron
• 1/3 chashka guruch
• 3/4 stakan quruq don

Ba'zi oziq-ovqatlar, masalan, nonarxiyasiz sabzavotlar (masalan, marul yoki ismaloq) uglevodlarga juda oz bo'lganligi sababli, ba'zi odamlar ularni hisobga olmaydilar.

Har bir yondashuv uchun tibbiy sharoitlar

Shifokorlar odatda biron bir tibbiy holat uchun past kaloriya dietasini tavsiya etmaydi. Shu bilan birga, past kaloriya dietasi yuqori qon bosimi yoki yurak xastaligi kabi semirish bilan bog'liq bo'lgan ko'plab sog'liq sharoitlariga foyda keltirishi mumkin.

Uglevodlarni hisoblash - bu birinchi va ikkinchi turdagi diabetga chalinganlarning kun davomida qon shakar miqdorini barqaror ushlab turish uchun tez-tez ishlatadigan yondashuv. Qandli diabetga chalinganlarga insulin iste'mol qilish kerak bo'lishi mumkin, shunda ularning tanasi energiya uchun uglevodlardan foydalanishi mumkin. Uglevodlarni hisoblash yondashuvidan foydalanib, ular qancha insulin kerakligini taxmin qilishlari mumkin.

Uglevodlarni hisoblashning ijobiy tomonlari:

• Ushbu yondashuv diabetga chalingan odamlar kabi uglevodlarni iste'mol qilishni kuzatishi kerak bo'lganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
• Siz ozuqaviy yorliqni osongina o'qishingiz va kunlik iste'mol miqdorini hisoblash uchun raqam olishingiz mumkin.

Uglevodlarni hisoblashning kamchiliklari:

• Hamma ovqatlarda uglevodlar mavjud emas. Masalan, porterhouse biftekida uglevodlar mavjud emas, ammo u yog 'va kaloriyalarda juda yuqori.
• Faqat uglevodlarni tomosha qilish sog'lom ovqatlanishni kafolatlamaydi.

Har bir yondashuv uchun paketlar

Kaloriya yoki uglevodlarni hisoblash usullaridan qat'i nazar, sog'lom ovqatlanish haqida qaror ijobiy hisoblanadi. Har bir yondashuv uchun ushbu fikrlarni yodda saqlang:

• Agar siz past kaloriya tanlasangiz, tezroq vazn yo'qotish uchun kaloriyalaringiz juda past bo'lishiga yo'l qo'ymang. Bu sizni zaif his qiladi. Bundan tashqari, tanangizda himoya mexanizmlari mavjud bo'lib, ular ozgina ovqatlansangiz, vazn yo'qotishingizga xalaqit berishi mumkin.
• Agar siz uglevodlarni hisoblashni tanlasangiz, siz hali ham kunlik o'rtacha kaloriya miqdorini va uglevodlardan kaloriya foizini aniqlashingiz kerak bo'ladi.
• Oziq-ovqat jihatidan "sog'lom" ovqatlar ikkala yondashuvda ham eng yaxshi tanlovdir: meva, sabzavot, donli don, baklagiller va yog'siz oqsillar odatda sizning eng yaxshi tanlovingizdir.

Sizning bo'yingiz, vazningiz va kunlik mashqingiz asosida ovqatlanish ehtiyojlari oshishi mumkin. Avval sog'lig'ingiz uchun foydali kaloriya va uglevodlarni iste'mol qilishni aniqlash uchun shifokor yoki diyetisyen bilan suhbatlashing.