Bone Broth Smoothie Bowls bir taomga sog'lom ikki oziq -ovqat tendentsiyalarini birlashtiradi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

uslub

Foto: Jan Choy / Buvim nima yeydi

Agar siz smetanangizga muzlatilgan karam qo'shishni g'alati deb o'ylasangiz, so'nggi oziq-ovqat tendentsiyasi haqida eshitguningizcha kuting: suyak bulondan tayyorlangan smeti idishlari.

Paleo hamjamiyati tomonidan birinchi marta qabul qilingan suyak bulonlari taxminan ikki yil oldin keng tarqalgan edi, chunki eliksir sizning oqayotgan ichaklaringizni davolaydi, bo'g'inlaringizni himoya qiladi, terining elastikligini yaxshilaydi va hokazo. Hamma joyda suyak bulyonini sho'rva uchun asos sifatida ishlatib yoki sevimli doniga singdira boshladilar. Ammo sog'lom ovqatlanish dunyosi bo'ylab yangi tendentsiya suyak bulyonini yangi hududga surmoqda. Endi odamlar muzlatilgan kubiklar, sovuq suyuqlik yoki suyak-bulonli oqsil kukuni ko'rinishidagi silliqlarga suyak bulonini qo'shmoqdalar.

"Suyakli bulyonni smetana ichish - bu sizning dietangizga kiritilishining mazali usuli", - deydi Jan Choi, "Buyuk buvilar nima yeydi" mavzusidagi ovqatlanish mutaxassisi va haqiqiy oziq -ovqat blogi, suyak bulyonini "chindan ham tatib ko'rmaysiz". O'z retseptlarida u odatda sovuq suyuq suyak bulyonini qo'shadi, masalan, bu zerdeçal zanjabil suyagi bulonidagi smoothie idishida. (Har biri 500 kaloriyadan kam bo'lgan yana 10 ta smeti kosasi retseptlarini toping.)

Suyak bulyoni oqsil kukunidan foydalanish, agar siz oddiy suyak bulyonining ta'mini yoqtirmasangiz, boshqa shaklda foyda olishning oson yo'lidir, deydi Kaliforniyada yashovchi sertifikatlangan ovqatlanish bo'yicha murabbiy Marsel Fene. Ancient Nutrition kabi brendlar go'shtli ta'mni yanada yashirish uchun shokolad va vanil kabi xushbo'y suyakli bulyonli oqsil kukunlarini tayyorlaydilar.

Bu rang-barang kosalarni sog'liq uchun foydali taomlar deb o'ylamasdan oldin, bilingki, hakamlar hay'ati suyak bulyonining foydasi yuksak obro'-e'tiborga ega bo'ladimi-yo'qmi. "Suyak bulonining asosiy afzalliklaridan biri kollagen miqdori yuqori bo'lganligi sababli terining elastikligi, sochlari va tirnoqlarini yaxshilashdir", deydi Kari Boerst, Oklend, Kaliforniya shtatidagi sertifikatlangan sog'liqni saqlash murabbiyi. (Savol: Siz dietangizga kollagen qo'shishingiz kerakmi?) Biroq, "kerakli oziq moddalarni olish uchun tuxum yoki sut kabi oqsil manbalarini iste'mol qilish yaxshiroq bo'lardi", deydi Keytlin Elf, R.D.

Smoothie idishlari bir muncha vaqt modada bo'lsa -da (va, ehtimol, hech qachon uslubdan chiqmaydi), suyak bulonining qo'shilishi, ehtimol, tonna sog'lom yog'lar, o'rtacha miqdorda oqsillarni iste'mol qilishga qaratilgan ketogenik parhezga bog'liq. , va uglevodlardan minimal kaloriya. Suyak bulyonida odatda protein yuqori va uglevodlar kam bo'lganligi sababli, bu ochlikni qondirish va keto-maxsus makronutrientlarni bir qatorda ushlab turishning aql bovar qilmaydigan usulidir.

"Men to'yimli kokos suti, bir osh qoshiq suyak bulyoni oqsillari va kokos mokasiga o'xshash qora qahvani o'z ichiga oladigan, juda smetana tayyorlayman", deydi Jeyson Nobles, DC tomonidan tasdiqlangan ovqatlanish. maslahatchi va Green Baydagi The Wellness Way klinik direktori, WI. (Aloqador: Bu kam uglevodli qulupnay kaju kanopli smoothie Keto tomonidan tasdiqlangan)

Uchun ko'rib chiqish