4 Fit shokoladli pirojnoe ta'riflari (aybsiz ovqatlanish uchun)

Tarkib

• 1. Fit shokoladli pirojnoe
• 2. Kam uglevodli shokolad keki
• 3. Laktozasiz shokoladli keksni moslashtiring
• 4. Glyutensiz shokoladli keks
• Fit shokolad siropi

Yaroqli shokolad keki kakao antioksidant ta'siridan foydalanish uchun xamir tarkibida kokos moyi yoki zaytun moyi kabi yaxshi yog'larni olishdan tashqari kepakli un, kakao va 70% shokolad bilan tayyorlanadi.

Ushbu zavqning boshqa versiyalari ham past karbongidrat shaklida, kleykovina va laktozasiz tayyorlanishi mumkin. Quyidagi har birini tekshiring.

1. Fit shokoladli pirojnoe

Fit shokoladli pirojnoe vazn yo'qotish dietalarida ishlatilishi mumkin, kuniga atigi 1 dan 2 gacha bo'laklarni iste'mol qilish muhimdir.

Tarkibi:

• 4 ta tuxum
• 1 stakan demerara shakar, jigarrang yoki ksilitolli tatlandırıcı
• 1/4 chashka kokos moyi
• 1/2 stakan kakao kukuni
• 1 stakan bodom, guruch yoki bug'doy uni
• 1 stakan jo'xori
• 1 stakan issiq suv
• 2 osh qoshiq zig'ir urug'i (ixtiyoriy)
• 1 choy qoshiq pishirish sho'rva

Tayyorgarlik rejimi:

Tuxum va shakarni urting. Hindiston yong'og'i yog'i, kakao va bodom unini qo'shing. Keyin jo'xori va issiq suvni asta-sekin qo'shing, xamirni aralashtirishda ikkalasini almashtiring. Zig'ir urug'i va xamirturush qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring. Xamirni moylangan idishga soling va o'rtacha pechda taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.

2. Kam uglevodli shokolad keki

Kam karbongidratli pirojnoe tarkibida uglevodlar kam va yaxshi yog'lar va antioksidantlarga boy, bu sizning vazningizni sog'lom usulda kamaytirishga yordam beradigan kam uglevodli dietalarning ajoyib ittifoqchisi. Kam uglevodli dietaning to'liq menyusiga qarang.

Tarkibi:

• 3/4 stakan bodom uni
• 4 osh qoshiq kakao kukuni
• 2 osh qoshiq maydalangan kokos yong'og'i
• 2 osh qoshiq hindiston yong'og'i uni
• 5 osh qoshiq smetana
• 3 tuxum
• 1 stakan demerara shakar, jigarrang yoki ksilitolli tatlandırıcı
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 choy qoshiq vanil mohiyati

Tayyorgarlik rejimi:

Chuqur idishda bodom uni, kakao, kokos yong'og'i, shakar va kokos yong'og'ini aralashtiring. 3 ta tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qaymoq va nihoyat xamirturush va vanil mohiyatini qo'shing. Xamirni moylangan idishga soling va o'rtacha pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

3. Laktozasiz shokoladli keksni moslashtiring

Laktozasiz shokoladli pirojnoe bodom, kashtan yoki guruch suti kabi sigir suti o'rniga o'simlik sutidan foydalanadi.

Tarkibi:

• 4 ta tuxum
• 1 stakan demerara shakar, jigarrang yoki ksilitolli tatlandırıcı
• 4 osh qoshiq kokos moyi
• 4 osh qoshiq kakao kukuni
• 1 stakan kokos suti, guruch, bodom yoki kashtan (agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq qo'shing)
• 1 stakan jigarrang guruch uni
• 1/2 chashka jo'xori kepagi
• 2 dona 70% laktozasiz shokolad barlari
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni

Tayyorgarlik rejimi:

Tuxum oqini urib, zahiraga oling. Tuxum sarig'ini shakar, kokos moyi, kakao va o'simlik suti bilan urting. Unlarni qo'shing va silliq bo'lguncha urting. Keyin tug'ralgan shokolad bo'laklarini, pishirish kukuni va tuxum oqini qo'shing, qoshiq yoki spatula yordamida yaxshilab aralashtiring. Xamirni moylangan va unlangan idishga soling va o'rtacha isitiladigan pechga taxminan 40 daqiqa davomida keltiring.

4. Glyutensiz shokoladli keks

Kleykovina bug'doy, javdar va arpada mavjud bo'lib, ba'zi jo'xori tarkibida ishlab chiqarish jarayoni tufayli oz miqdorda bo'lishi ham mumkin. Ba'zi odamlar çölyak kasalligiga chalingan yoki kleykovina bilan toqat qilmaydilar va uni iste'mol qilganda qorin og'rig'i, migren va teriga allergiya kabi alomatlarga duch kelishlari mumkin. Kleykovina nima va u qayerda ekanligi haqida ko'proq bilib oling.

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq kokos moyi
• 1 stakan demerara shakar, jigarrang shakar yoki ksilitol tatlandırıcısı
• 3 tuxum
• 1 stakan bodom uni
• 1 stakan guruch uni, tercihen butun don
• 1/2 stakan kakao kukuni
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 stakan sutli choy

Amal qilish usuli:

Tuxum oqini urib, zahiraga oling. Boshqa konteynerda kokos moyi va shakarni qaymoqli bo'lguncha urting. Tuxum sarig'ini qo'shing va yaxshilab urib oling. Un, kakao va sut va nihoyat xamirturush qo'shing. Tuxum oqini qo'shing va xamir qalin bo'lishi uchun qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Guruch uniga sepilgan moyli pishiriladigan idishga soling va o'rtacha pechda taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.

Fit shokolad siropi

Kekdagi muz uchun quyidagi siroplardan tayyorlangan sirop tayyorlanishi mumkin:

• 1 kol. kokos moyi sho'rvasi
• 6 kol. sutli sho'rva
• 3 kol. kakao kukuni sho'rva
• 3 kol. Hindiston yong'og'i shakaridan tayyorlangan sho'rva

Barchasini o'rtacha olovda aralashtiring, u qalinlashguncha yaxshilab aralashtiring. Sirobni kam uglevodli tayyorlash uchun siz ksilitol tatlandırıcısını ishlatishingiz yoki kokos moyi va sutni 1 osh qoshiq kakao, 1/2 bar 70% shokolad va 2 osh qoshiq smetana bilan aralashtirishingiz mumkin.