Pishganidan yaxshiroq xomashyo bo'lgan 10 ta oziq-ovqat

Tarkib

• 1. Kakao
• 2. Yangi uzilgan mevalar
• 3. Sarimsoq
• 4. Hindiston yong'og'i
• 5. Quritilgan mevalar
• 6. Yong'oq, yerfıstığı va kashtan
• 7. Qizil qalampir
• 8. Piyoz
• 9. Brokkoli
• 10. Lavlagi

Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini pishirish paytida yoki sanoatlashgan mahsulotlarga qo'shganda tanadagi foydali moddalar va foydalarning bir qismini yo'qotadi, chunki ko'plab vitaminlar va minerallar pishirish paytida yo'qoladi yoki sanoat qayta ishlangan mahsulotlarga qo'shadigan shakar, oq un va kimyoviy konservantlarning ko'pligi tufayli.

Shunday qilib, xom ashyoni iste'mol qilishda sog'liq uchun eng katta foyda keltiradigan 10 ta oziq-ovqat ro'yxati.

1. Kakao

Shokoladning sog'liq uchun foydasi antioksidantlarga boy va qon bosimini pasaytirish va sizga farovonlik hissini beradigan gormon - serotonin ishlab chiqarish kabi xususiyatlarga ega kakao tufayli yuzaga keladi.

Shu bilan birga, shokolad ishlab chiqarish uchun sanoat katta miqdordagi shakar, yog ', un va boshqa mahsulotlardan foydalanadi, bu esa oxirgi mahsulot kakaoning afzalliklariga ega bo'lmaydi. Shunday qilib, kamida 70% kakao bilan shokolad iste'mol qilish va retseptlar tayyorlash uchun kakao kukunidan foydalanish va masalan, nonushta sutiga qo'shilish idealdir.

2. Yangi uzilgan mevalar

Amaliy bo'lsa ham, sanoatlashgan sharbatlar konservantlarga, bo'yoq moddalariga va sun'iy tatlandırıcılara boy bo'lib, ular yangi mevalarning barcha foydali moddalarini olib kelmaslikdan tashqari, allergiya va qon glyukozasini ko'paytirish kabi muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Shunday qilib, meva sotib olish va tabiiy sharbatni uyda tayyorlashni afzal ko'rish kerak, chunki bu usul tanani zararsizlantiradigan, metabolizmni yaxshilaydigan va tanaga kayfiyat keltiradigan yangi foydali moddalarga boy bo'ladi.

3. Sarimsoq

Sarimsoq tarkibida yuqori xolesterin miqdorini pasaytirish, qon bosimini pasaytirish va tromboz va yurak kasalliklarini oldini olishga yordam beradigan allicin moddasi juda ko'p. Shu bilan birga, xom sarimsoq tarkibida ko'p miqdordagi allitsin bor, chunki pishirish paytida uning bir qismi yo'qoladi.

Shunday qilib, yuragingizni himoya qilish va sarimsoq keltiradigan ko'proq foyda olish uchun uni xom ashyoni iste'mol qiling yoki har kuni ertalab va yotishdan oldin 1 stakan sarimsoq suvini iching. Ushbu yurak vositasini yurakdan qanday davolashni bu erda bilib oling.

4. Hindiston yong'og'i

Pechene, yorma novdalari, non va boshqa mahsulotlarni kokos yong'og'i bilan iste'mol qilish bu mevaning afzalliklarini keltirib chiqarmaydi, chunki ular shakar va oq unga boy bo'lib, qon glyukozasini ko'paytiradi va vazn ortishiga yordam beradi.

Shuning uchun yangi hindiston yong'og'iga ustunlik berish kerak, chunki u tarkibida ichak faoliyatini yaxshilaydigan tolalar mavjud va uning suvi kaliy, natriy, fosfor va xlorga boy, ayniqsa, jismoniy faollikdan keyin organizmning hidratsiyasini saqlab turish uchun muhim minerallar. Uyda kokos moyini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.

5. Quritilgan mevalar

Suvsizlanish jarayonida mevalar o'z tarkibidagi suv tarkibidagi vitaminlarning bir qismini yo'qotadi va avvalgidan ikki-uch baravar ko'p miqdorda shakarni iste'mol qila boshlaydi, bu esa iste'moldan keyin oziq-ovqat kaloriyalarini va qon glyukozasini oshiradi.

Shunday qilib, tanani to'g'ri ishlashini ta'minlash uchun ko'proq to'yingan, kamroq kaloriya beradigan va barcha foydali moddalarni olib keladigan yangi mevalarni iste'mol qilishni afzal ko'rish kerak.

6. Yong'oq, yerfıstığı va kashtan

Yong'oq, kashtan va yong'oq kabi yog'li mevalar omega-3, yurak sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan yaxshi yog'larga va temir va magniy kabi ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, ular kamqonlik va mushaklar muammolarini oldini oladi.

Shu sababli, ushbu sanoatlashtirilgan mevalarni tuz qo'shilgan holda iste'mol qilishdan saqlanish kerak, chunki ortiqcha tuz qon bosimini oshiradi va suyuqlikni ushlab turishga olib keladi va xom mevalarning foydasini kamaytiradi. Braziliya yong'og'i qalbni qanday himoya qilishini ko'ring.

7. Qizil qalampir

Qizil qalampir antioksidant sifatida ishlaydigan va kamqonlik kabi muammolarning oldini oladigan S vitamini, E vitamini, B6 vitamini va magniyga boy.

Biroq, uzoq vaqt pishgan, qovurilgan yoki qovurilgan holda qizil qalampir S vitamini va antioksidant kuchini yo'qotadi. Shuning uchun uni xom ashyo bilan iste'mol qilish yoki tez pishiriladigan kartoshkada ishlatish kerak, bu esa ovqatning harorati juda yuqori bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

8. Piyoz

Sarimsoq singari, piyoz ham yurak-qon tomir kasalliklari, saraton kasalligi va yuqori qon bosimining oldini olishga yordam beradigan moddaga boy allitsinga boy. Biroq, pishirilgan piyoz bu ozuqaviy moddalarning bir qismini yo'qotadi, shuning uchun xom piyozni iste'mol qilish sog'liq uchun ko'proq foyda keltiradi.

9. Brokkoli

Brokkoli - bu S vitamini, kaltsiy, fosfor, kaliy va oqsilga boy sabzavot, bundan tashqari sulforafan moddasini o'z ichiga oladi, bu saraton kasalligini oldini oladi, qon bosimini pasaytiradi, immunitetni yaxshilaydi va yurakni himoya qiladi.

Ammo bu himoya moddasi ichakda yaxshiroq so'riladi va brokkoli xom ashyo bilan iste'mol qilinganda organizmda ko'proq ishlatiladi, shuning uchun bu sabzavotni uzoq vaqt pishirishdan saqlanish kerak, uni xom ashyo bilan iste'mol qilishni afzal ko'rish yoki 5-10 daqiqa davomida tez pishirish. .

10. Lavlagi

Lavlagi tolaga, S vitaminiga, kaliyga, magniyga va folatga, immunitetni mustahkamlashga, yallig'lanish bilan kurashishga va qon bosimini pasaytirishga yordam beradigan foydali moddalarga boy.

Biroq, pishirganda lavlagi bu ozuqaviy moddalarning bir qismini yo'qotadi, shuning uchun uni xom holda, salatlarda maydalangan yoki tabiiy sharbatlarga qo'shib iste'mol qilish yaxshidir. Pancar bilan tayyorlangan sharbatlar retseptlarini ko'ring.

Xom parhez qanday tayyorlanishini ko'ring, unda menyuda faqat xom ovqatlarga ruxsat beriladi.