Pitanga: sog'liq uchun 11 ta foyda va uni qanday iste'mol qilish kerak

Tarkib

• 1. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi
• 2. Artrit va podagra bilan kurash
• 3. Ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi
• 4. Teri sifatini yaxshilaydi
• 5. Nafas olish muammolariga qarshi kurash
• 6. Qo'ziqorinlar va bakteriyalarni yo'q qiladi
• 7. Shishishni pasaytiradi
• 8. Sizga ozishga yordam beradi
• 9. Immunitet tizimini mustahkamlaydi
• 10. Saraton kasalligiga qarshi kurashishda yordam beradi
• 11. Diareya bilan kurashadi
• Oziqlanish bo'yicha ma'lumot jadvali
• Qanday iste'mol qilish kerak
• Pitanga choyi
• Pitanga sharbati
• Pitanga Mus

Pitanga - bu antioksidant, yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va antihipertenziv xususiyatlarga ega flavonoidlar, karotenoidlar va antosiyaninlar kabi A, B va C vitaminlari, kaltsiy, fosfor, temir va fenol aralashmalari kabi ko'plab foydali moddalarga ega bo'lgan meva, bu erta qarishga qarshi kurashishda yordam beradi. , masalan, artrit va gut belgilari, nafas olish muammolari va yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishi.

Ushbu meva sog'lom va chiroyli terini va yaxshi ko'rishni saqlab qolishga yordam beradi, shuningdek, ozishga yordam beradi, chunki u ozgina kaloriya, to'yimli va diuretik ta'sirga ega bo'lib, organizmning shishishini kamaytiradi.

Pitanga tabiiy shaklda iste'mol qilinishi yoki shirinliklar, jele, muzqaymoq va alkogolsiz ichimliklarda ishlatilishi mumkin. Braziliyada ushbu mevaning mavsumi oktyabr va yanvar oylari orasida bo'lib, uni tabiiy shaklda yoki supermarketlarda muzlatilgan pulpa ichida topish mumkin.

Pitanganing asosiy afzalliklari:

1. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi

Pitanga tarkibida mavjud bo'lgan polifenollar va S vitamini antioksidant ta'sirga ega bo'lib, ular hujayralardagi zararni kamaytirishga, qon tomirlarini sog'lom saqlashga, tomirlarning faoliyatini yaxshilashga yordam beradi va shuning uchun yurak xuruji, yurak etishmovchiligi va qon tomir kabi yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi.

Bundan tashqari, pitanga diuretik xususiyati qon bosimini boshqarishga yordam beradi, bu yurak-qon tomir tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarurdir.

2. Artrit va podagra bilan kurash

Yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sirlari tufayli pitanga bo'g'imlarning oksidlovchi stressini va yallig'lanishini kamaytirishi, bo'g'imlarda shish, yallig'lanish, og'riq yoki qattiqlik kabi artrit va podagra belgilarining oldini olish yoki kamaytirishi mumkin.

Diyetolog Tatyana Zanin bilan videoni podagra uchun foydali bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini tomosha qiling:

3. Ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi

Pitanga, ko'zni himoya qilishni kuchaytirish va quruq ko'zlar yoki tungi ko'rlar kabi muammolar paydo bo'lishining oldini olish orqali ishlaydigan A vitaminiga ega bo'lib, ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi.

4. Teri sifatini yaxshilaydi

Pitanga tarkibida antioksidant bo'lgan S va A vitaminlari mavjud bo'lib, ular terining qarishini keltirib chiqaradigan erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradi. S vitamini shuningdek, terining sifati va tashqi ko'rinishini yaxshilash, sallanmalar, ajinlar va ifoda chiziqlari bilan kurashish uchun muhim bo'lgan kollagen ishlab chiqarishni ko'paytiradi.

Bundan tashqari, A vitamini terini erta qarishini keltirib chiqaradigan quyosh nurlari ta'sirida terini himoya qiladi.

5. Nafas olish muammolariga qarshi kurash

Vitamin C, karotenoidlar va polifenollar kabi pitanga antioksidantlari astma va bronxitning yaxshilanishi bilan bog'liq, ayniqsa bug'lanish uchun pitanga barglaridan olinadigan efir moyi ishlatilganda.

6. Qo'ziqorinlar va bakteriyalarni yo'q qiladi

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, pitanga barglarining efir moyi antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lib, qo'ziqorinlarni, asosan Candida sp. va shunga o'xshash bakteriyalar:

• Escherichia coli siydik yo'li infektsiyasini keltirib chiqaradigan;
• Staphylococcus aureus o'pka, teri va suyak infektsiyalarini keltirib chiqaradigan;
• Listeriya monotsitogenlari ichak infektsiyalariga olib kelishi mumkin;
• Streptokokk tomoq infektsiyalari, pnevmoniya va meningitni keltirib chiqaradigan.

Bundan tashqari, pitanga barglari ekstrakti grippga olib kelishi mumkin bo'lgan gripp virusiga qarshi antiviral ta'sirga ega.

7. Shishishni pasaytiradi

Pitanga diuretik xususiyatlarga ega, yo'q qilishni kuchaytiradi va suyuqlikni ushlab turishni kamaytiradi va butun tanadagi shishishni kamaytirishga yordam berish uchun ishlatilishi mumkin.

8. Sizga ozishga yordam beradi

Pitanga ozgina kaloriya, mevaning har bir birligi taxminan 2 kaloriya bor, bu vazn yo'qotish dietasida yordam beradi. Bundan tashqari, uning diuretik xususiyati suyuqliklarni yo'q qilishni kuchaytirish orqali organizmning shishishini pasaytiradi.

9. Immunitet tizimini mustahkamlaydi

Pitanga A, B va C vitaminlari kabi ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, ular infektsiyalarni oldini olish va ularga qarshi kurashish uchun zarur bo'lgan himoya hujayralarining ta'sirini yaxshilaydi va shu sababli pitanga immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

10. Saraton kasalligiga qarshi kurashishda yordam beradi

Ko'krak bezi saratoni hujayralarini qo'llagan ba'zi laboratoriya tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, pitanga polifenollari ko'payishni sekinlashtirishga va saratonning ushbu turidan hujayralar o'limini oshirishga yordam beradi. Ammo, odamlarda ushbu foydani isbotlovchi tadqiqotlar hali ham zarur.

11. Diareya bilan kurashadi

Pitangueira barglari biriktiruvchi va ovqat hazm qilish xususiyatlariga ega, bu diareya bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, pitanga polifenollari oshqozon-ichak traktining muvozanatiga hissa qo'shadi, bu esa ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradi.

Oziqlanish bo'yicha ma'lumot jadvali

Quyidagi jadvalda 100 g yangi pitanga ozuqaviy tarkibi ko'rsatilgan.

Shuni ta'kidlash kerakki, yuqorida aytib o'tilgan barcha afzalliklarga erishish uchun pitanga muvozanatli va sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi kerak.

Qanday iste'mol qilish kerak

Pitanga xom ashyoni asosiy taomlar yoki aperatiflar uchun shirinlik sifatida iste'mol qilish mumkin, shuningdek sharbatlar, vitaminlar, murabbo yoki pirojniy tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Yana bir variant - pitanga barglaridan foydalangan holda pitanga choyi tayyorlash.

Ba'zi pitanga retseptlari tez, oson tayyorlanadi va to'yimli bo'ladi:

Pitanga choyi

Pitanga choyi pitanga barglari bilan tayyorlanib, diareya bilan kurashishga yordam beradi.

Tarkibi

• 2 osh qoshiq yangi gilos barglari;
• 1 L qaynoq suv.

Tayyorlash rejimi

Suvni qaynatib oling va o'chiring. Pitanga barglarini qo'shing, yoping va 10 daqiqa turing. Siqib oling va kuniga 3 stakangacha iching.

Pitanga sharbati

Pitanga sharbati ozishni istaganlar uchun juda yaxshi imkoniyatdir, chunki u ozgina kaloriya va diuretik ta'sirga ega.

Tarkibi

• Yarim stakan yangi gilos pomidorlari;
• 100 ml muzli suv;
• 1 choy qoshiq asal.

Tayyorlash rejimi

Idishdagi pitangalarni yuving va bo'laklarni olib tashlang, so'ngra aralashtirgichga urug 'va muzli suv qo'shing. Urug'lar pulpadan chiqquncha urting. Süzün, asal qo'shing va muz bilan xizmat qiling.

Pitanga Mus

Pitanga mousse retsepti hafta oxiri shirinligi uchun ajoyib imkoniyatdir.

Tarkibi

• 12 g lazzatsiz chang jelatin;
• 400 g yunon yogurti;
• 200 g muzlatilgan gilos pulpasi;
• 3 tuxum oqi;
• 2 osh qoshiq jigarrang shakar.

Tayyorlash rejimi

5 osh qoshiq sovuq suvni jelatinga solib, suv hammomida eritmaguncha olovga keltiring va bir chetga qo'ying. Yunon yogurtini, gilos pulpasini, yarim stakan suvni va aralashtirilgan jelatinni urting. Elektr mikserida tuxum oqini shakar bilan ikki baravar ko'payguncha urib, gilos kremiga solib, muloyimlik bilan aralashtiring. Musni idishga soling va muzlatgichda taxminan 4 soat davomida yoki mustahkam bo'lguncha saqlang.