Gulkaram ingichka qilib saraton kasalligini oldini oladi

Tarkib

• Oziqlanish haqida ma'lumot
• Gulkaram pizza uchun retsept
• Gulkaram guruch retsepti
• Gulkaram au gratin uchun retsept

Gulkaram brokkoli bilan bir oiladan chiqqan sabzavot hisoblanadi va ozish uchun dietada foydalanishning ajoyib variantidir, chunki u oz miqdordagi kaloriya va tolaga boy bo'lib, bu shaklni saqlab qolish va sizga ko'proq to'yinganlikni beradi.

Bundan tashqari, u neytral ta'mga ega bo'lgani uchun, salatlar, souslar, fitnes pitsalari uchun asos va kam uglevodli dietalarda guruch o'rnini bosuvchi kabi bir necha retseptlarda ishlatilishi mumkin.

Gulkaramning sog'liq uchun asosiy foydalari:

1. Kilogramm berishga yordam bering, chunki u tolaga boy va ozgina kaloriya, dietani kaloriyalarini ko'p oshirmasdan to'yintirishga yordam beradi;
2. Ichak tranzitini yaxshilang, uning tarkibidagi tola tufayli;
3. Saraton kasalligining oldini olish, u hujayralarni himoya qiladigan S vitamini va sulforan kabi antioksidantlarga boy bo'lgani uchun;
4. Saqlamoq mushaklarning sog'lig'i, chunki u tarkibida yuqori kaliy miqdori mavjud;
5. Terini yaxshilang va immunitet tizimini mustahkamlang, tarkibida antioksidantlarning yuqori miqdori;
6. Yordam bering gastritni davolash, chunki u tarkibida sulforafan, ya'ni H. pylori bakteriyalarining o'sishini kamaytiradigan modda;
7. Saqlamoq suyak salomatligi, K vitamini va kaliyni o'z ichiga olganligi uchun.

Yaxshi yangi gulkaramni tanlash uchun mustahkam, sarg'ish yoki jigarrang dog'larsiz va poyaga mahkam yopishtirilgan yashil barglari bo'lgan kishini izlash kerak. Brokkoli iste'mol qilishning 7 yaxshi sababini ham ko'ring.

Oziqlanish haqida ma'lumot

Quyidagi jadvalda 100 g xom va pishirilgan gulkaram uchun ozuqaviy ma'lumotlar keltirilgan.

Gulkaram yoki mikroto'lqinli pechni qaynatish o'rniga bug'lash uning vitaminlari va minerallarini saqlab qolishga yordam beradi. Oq rangini saqlab qolish uchun suvga 1 osh qoshiq sut yoki limon sharbati qo'shing va gulkaramni alyuminiy yoki temir idishlarda pishirmang.

Gulkaram pizza uchun retsept

Tarkibi:

• 1 ta bug'langan gulkaram
• 1 tuxum
• 1 stakan mozzarella
• 3 osh qoshiq pomidor sousi
• 200 g mozzarella pishloq
• 2 ta dilimlenmiş pomidor
• ½ to'g'ralgan piyoz
• S chiziqlardagi qizil qalampir
• 50 g zaytun
• Tuz, qalampir, reyhan barglari va ta'mga qarab oregano

Tayyorgarlik rejimi:

Ovqat pishiring va sovutgandan so'ng, gulkaramni protsessorda maydalang. Idishga soling, yaxshilab aralashtirib tuxum, yarim pishloq, tuz va murch qo'shing. Pishiriq varag'ini sariyog 'va un bilan yog'lang va gulkaram xamirini pizza shaklida shakllantiring. Taxminan 10 daqiqa davomida yoki qirralari qizarib ketguncha 220 ° C darajasida isitiladigan pechga soling. Tandirdan oling, ustiga tomat sosini, pishloqning qolgan qismini, pomidor, piyoz, qalampir va zaytunni qo'shing, ustiga oregano, reyhan barglari va zaytun moyini qo'ying. Yana 10 daqiqa yoki pishloq eriguncha yana pishiring. Ushbu pitssa siz tanlagan ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Gulkaram guruch retsepti

Tarkibi:

• ½ gulkaram
• ½ piyola maydalangan piyoz choyi
• 1 chinnigullar ezilgan sarimsoq
• 1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
• Tuz va qora qalampir ta'mga

Tayyorgarlik rejimi:

Gulkaramni sovuq suvda yuving va quriting. Keyin, gulkaramni qalin drenajda maydalang yoki guruchga o'xshashlik hosil bo'lguncha puls funktsiyasi yordamida protsessorda urib oling. Qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni qovuring, gulkaram qo'shing va uni taxminan 5 daqiqa ushlab turing. Tuz, qalampir va maydanoz bilan mavsumni.

Gulkaram au gratin uchun retsept

Ushbu retsept saraton kasalligiga qarshi kurashishda yaxshi bo'ladi, chunki uning tarkibida sulforafan va indol-3-karbinol bo'lgan saratonning oldini olish va unga qarshi kurashishda yordam beradigan ikkita moddalar mavjud.

Sulforafan organizmdan toksinlarni chiqaradigan fermentlarni ishlab chiqarishda yordam beradi, indol-3-karbinol moddasi organizmdagi estrogenlar darajasini pasaytiradi, bu esa ko'payganda o'smalar paydo bo'lishiga olib keladi.

Tarkibi:

• 1 gulkaram
• 1 stakan yarim sut
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 osh qoshiq un
• 4 osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloqi
• 2 osh qoshiq non
• tuz

Tayyorgarlik rejimi:

Barglarni olib tashlaganingizdan keyin gulkaramni yuving. Hammayoqni idishga soling, ustiga tuz sepilgan issiq suv bilan yoping va pishirish uchun olovga keltiring. Pishirgandan so'ng, suvdan olib tashlang, to'kib tashlang va chuqur pyreks bilan yog'lang.

Bug'doy unini sutda eritib, tuzlang va pishiring. U qalinlashguncha aralashtiring, qoshiq yog 'va pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va olib tashlang. Kremni gulkaram ustiga yoyib, nonga sepib, qizartirish uchun pechga olib boring.