Banan: yaxshi yoki yomonmi?

Tarkib

• Banan tarkibida bir nechta muhim oziq moddalar mavjud
• Banan tarkibida tolaga boy va chidamli kraxmal mavjud
• Banan vazn yo'qotishga qanday ta'sir qiladi?
• Banan tarkibida kaliy miqdori yuqori
• Banan tarkibida magniyning yaxshi miqdori mavjud
• Banan ovqat hazm qilish salomatligi uchun foydali bo'lishi mumkin
• Qandli diabet uchun banan xavfsizmi?
• Banan sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadimi?
• Ko'pgina mevalar singari, banan ham juda foydali

Bananlar dunyodagi eng mashhur mevalar sirasiga kiradi.

Ular juda portativ va ularni iste'mol qilish oson, bu ularni sayohatda mukammal atıştırmalık qiladi.

Banan ham etarlicha to'yimli bo'lib, tarkibida ko'p miqdordagi tola va antioksidantlar mavjud.

Biroq, ko'p odamlar shakar va uglevod miqdori yuqori bo'lganligi sababli banan haqida shubhalanishadi.

Ushbu maqolada banan va ularning sog'liqqa ta'siri haqida batafsil ma'lumot berilgan.

Banan tarkibida bir nechta muhim oziq moddalar mavjud

Banan tarkibidagi kaloriyalarning 90% dan ortig'i uglevodlardan olinadi.

Banan pishishi bilan undagi kraxmal shakarga aylanadi.

Shu sababli pishmagan (yashil) banan tarkibida kraxmal va chidamli kraxmal ko'p, pishgan (sariq) bananlarda asosan shakar mavjud.

Banan tarkibida juda ko'p miqdordagi tola mavjud bo'lib, ular tarkibida juda oz miqdordagi protein va yog 'mavjud.

Ko'p turli xil banan turlari mavjud, bu o'lcham va rangning o'zgarishiga olib keladi. O'rtacha (118 gramm) banan tarkibida 105 kaloriya bor.

O'rtacha banan tarkibiga quyidagi oziq moddalar ham kiradi ():

• Kaliy: RDIning 9%.
• Vitamin B6: RDIning 33%.
• S vitamini: 11% RDI.
• Magniy: RDIning 8%.
• Mis: RDIning 10%.
• Marganets: RDI ning 14%.
• Elyaf: 3,1 gramm.

Banan tarkibida boshqa foydali o'simlik birikmalari va antioksidantlar, shu jumladan dopamin va katexin mavjud (, 3).

Banan tarkibidagi foydali moddalar haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolada siz bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar mavjud.

Banan kaliy, B6 vitamini, S vitamini va tolalarni o'z ichiga olgan bir nechta foydali moddalarning yaxshi manbai hisoblanadi. Ular tarkibida turli xil antioksidantlar va o'simlik birikmalari mavjud.

Banan tarkibida tolaga boy va chidamli kraxmal mavjud

Elyaf yuqori ovqat hazm qilish tizimida hazm bo'lmaydigan uglevodlarni nazarda tutadi.

Ko'p miqdorda tolani iste'mol qilish ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq. Har bir banan tarkibida 3 gramm bor, bu ularni yaxshi tolalar manbai qiladi (, 4).

Yashil yoki pishmagan bananlar chidamli kraxmalga boy bo'lib, ular tola kabi ishlaydigan hazm bo'lmaydigan uglevodlar turiga kiradi. Banan qanchalik yashil bo'lsa, unda chidamli kraxmal miqdori shunchalik ko'p bo'ladi (5).

Chidamsiz kraxmal sog'liq uchun foydali bo'lgan bir necha narsalarga bog'liq (,,,,,,):

• Yo'g'on ichak sog'lig'i yaxshilandi.
• Ovqatdan keyin to'yinganlik hissi kuchayadi.
• Insulin qarshiligining pasayishi.
• Ovqatdan keyin qondagi qand miqdorining pastligi.

Pektin - banan tarkibida bo'lgan oziq-ovqat tolasining yana bir turi. Pektin bananga tuzilish shaklini beradi, bu esa o'z shakllarini saqlashga yordam beradi.

Banan haddan tashqari pishganda, fermentlar pektinni parchalay boshlaydi va meva yumshoq va shilimshiq bo'ladi (13).

Pektinlar ishtahani kamaytirishi va ovqatdan so'ng qondagi qand miqdorini kamaytirishi mumkin. Ular yo'g'on ichak saratonidan (,,,) himoya qilishga yordam berishi mumkin.

Banan tarkibida tolaga boy moddalar mavjud. Pishmagan bananlar, shuningdek, ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan chidamli kraxmal va pektinga boy.

Banan vazn yo'qotishga qanday ta'sir qiladi?

Bananning vazn yo'qotishiga ta'sirini biron bir tadqiqot o'rganmagan.

Biroq, semirib ketgan, diabetga chalingan odamlarning bir tadqiqotida banan qanday pishmaganligi tekshirildi kraxmal (chidamli kraxmal yuqori) tana vazniga va insulin sezgirligiga ta'sir qildi.

4 hafta davomida har kuni 24 gramm banan kraxmalini iste'mol qilish 2,6 funt (1,2 kg) vazn yo'qotishiga olib keldi, shu bilan birga insulinga sezgirlikni oshirdi ().

Boshqa tadqiqotlar, shuningdek, meva iste'molini vazn yo'qotish bilan bog'liq. Meva tolaga boy va tolani ko'p iste'mol qilish tana vaznining pastligi (,,) bilan bog'liq.

Bundan tashqari, yaqinda vazn yo'qotadigan tarkibiy qism sifatida chidamli kraxmalga biroz e'tibor qaratildi ().

To'liqlikni oshirish va ishtahani kamaytirish orqali vazn yo'qotishiga hissa qo'shishi mumkin, shuning uchun odamlarga kamroq kaloriya iste'mol qilishga yordam beradi (,).

Hech qanday tadqiqotlar banan ekanligini ko'rsatmagan bo'lsa-da o'z-o'zidan vazn yo'qotishiga olib keladi, ular bir nechta xususiyatlarga ega, bu ularni vazn yo'qotish uchun qulay ovqatga aylantirishi kerak.

Aytish joizki, banan kam uglevodli dietalar uchun yaxshi ovqat emas. O'rtacha banan tarkibida 27 gramm uglevodlar mavjud.

Banan tarkibidagi tola, to'yinganlik tuyg'usini oshirish va ishtahani kamaytirish orqali ozishga yordam beradi. Biroq, banan tarkibidagi uglevodlarning ko'pligi ularni kam uglevodli dietalarga yaroqsiz holga keltiradi.

Banan tarkibida kaliy miqdori yuqori

Banan kaliyning asosiy parhez manbai hisoblanadi.

O'rtacha bitta banan tarkibida 0,4 gramm kaliy yoki RDI ning 9% mavjud.

Kaliy - bu ko'p odamlar etishmayotgan muhim mineral. Bu qon bosimini nazorat qilishda va buyrak funktsiyasida hal qiluvchi rol o'ynaydi (24).

Kaliyga boy parhez qon bosimini pasaytirishga va yurak sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kaliyni yuqori darajada iste'mol qilish yurak xastaligi (,,) xavfini kamaytirish bilan bog'liq.

Banan tarkibida kaliy miqdori yuqori, bu qon bosimini pasaytirish va yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Banan tarkibida magniyning yaxshi miqdori mavjud

Bananlar magniyning yaxshi manbaidir, chunki ular tarkibida RDI ning 8% mavjud.

Magniy tanadagi juda muhim mineral bo'lib, uning ishlashi uchun yuzlab turli jarayonlar zarur.

Magneziumni yuqori darajada iste'mol qilish turli xil surunkali kasalliklardan, shu jumladan yuqori qon bosimi, yurak kasalligi va 2-toifa diabet kasalligidan himoya qilishi mumkin (, 29).

Magniy suyak sog'lig'ida ham foydali rol o'ynashi mumkin (,,).

Banan - magniyning munosib manbai, organizmda yuzlab rol o'ynaydigan mineral. Magniy yurak xastaligi va 2-toifa diabetdan himoya qilishi mumkin.

Banan ovqat hazm qilish salomatligi uchun foydali bo'lishi mumkin

Pishmagan, yashil banan chidamli kraxmal va pektinga boy.

Ushbu birikmalar ovqat hazm qilish tizimidagi do'stona bakteriyalarni oziqlanadigan prebiyotik ozuqa vazifasini bajaradi ().

Ushbu oziq moddalar butirat () hosil qiluvchi yo'g'on ichakdagi do'st bakteriyalar tomonidan fermentlanadi.

Butirat ovqat hazm qilish salomatligiga hissa qo'shadigan qisqa zanjirli yog 'kislotasi. Shuningdek, u yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytirishi mumkin (,).

Pishmagan, yashil banan chidamli kraxmal va pektinga boy bo'lib, ular ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.

Qandli diabet uchun banan xavfsizmi?

Bananlar diabetga chalingan odamlar uchun xavfsizmi yoki yo'qmi, degan fikrlar har xil, chunki ular tarkibida kraxmal va shakar ko'p.

Shu bilan birga, ular glycemic indeksida hali ham pastdan o'rta darajaga etadilar, bu oziq-ovqat ovqatdan keyin qon shakarining ko'tarilishiga qanday ta'sir qilishini o'lchaydi.

Banan, pishganligiga qarab, glisemik indeksining qiymati 42-62 ga teng (37).

O'rtacha miqdordagi banan iste'mol qilish diabetga chalingan odamlar uchun xavfsiz bo'lishi kerak, ammo ular to'liq pishgan ko'p miqdordagi bananlarni iste'mol qilishdan saqlanishlari mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, diabetga chalingan bemorlar uglevodlar va shakarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin har doim qondagi qand miqdorini diqqat bilan kuzatib borishlari kerak.

O'rtacha miqdordagi banan iste'mol qilish qondagi qand miqdorini sezilarli darajada oshirmasligi kerak. Biroq, diabetga chalingan bemorlar to'liq pishgan bananlardan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Banan sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadimi?

Bananlar jiddiy salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Shu bilan birga, lateksga alerjisi bo'lgan odamlarda ham banan allergiyasi bo'lishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lateksga alerjisi bo'lgan odamlarning taxminan 30-50% o'simliklarning ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga sezgir ().

Bananlarning sog'liq uchun ma'lum bir salbiy ta'siri yo'q ko'rinadi, ammo ba'zi bir lateks alerjisi bo'lgan odamlarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ko'pgina mevalar singari, banan ham juda foydali

Banan juda to'yimli.

Ular tarkibida tolalar, kaliy, S vitamini, B6 vitamini va boshqa bir qator foydali o'simlik birikmalari mavjud.

Ushbu oziq moddalar sog'liq uchun bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin, masalan, oshqozon va yurak sog'lig'i uchun.

Garchi banan uglevod miqdori past dietaga yaroqsiz bo'lsa va ba'zi diabet kasallariga muammo tug'dirishi mumkin bo'lsa-da, umuman olganda ular nihoyatda sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi.