Banan choyi nima va uni sinab ko'rish kerakmi?

Tarkib

• Banan choyi nima?
• Banan choyining oziqlanishi
• Banan choyining sog'liq uchun foydasi
• Antioksidantlarni o'z ichiga olishi mumkin
• Shishishni oldini olish mumkin
• Uyquni kuchaytirishi mumkin
• Shakar miqdori kam
• Yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi mumkin
• Banan choyini qanday tayyorlash mumkin
• Qobiqsiz banan choyi
• Banan po'stlog'idan choy
• Pastki chiziq

Banan dunyodagi eng mashhur mevalardan biridir.

Ular juda to'yimli, ajoyib shirin ta'mga ega va ko'plab retseptlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib xizmat qiladi.

Banan hatto tinchlantiruvchi choy tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Ushbu maqolada banan choyi, shu jumladan uning oziqlanishi, sog'liq uchun foydalari va uni qanday tayyorlashni ko'rib chiqiladi.

Banan choyi nima?

Banan choyi butun bananni issiq suvda qaynatib, so'ng uni olib tashlab, qolgan suyuqlikni ichish orqali tayyorlanadi.

Bu sizning xohishingizga qarab, qobig'i bilan yoki bo'lmasdan amalga oshirilishi mumkin. Agar u qobiq bilan tayyorlangan bo'lsa, u odatda banan po'stlog'ining choyi deb ataladi.

Tarkibida yuqori miqdordagi tarkibida banan po'stlog'idan choyni tayyorlash ko'proq vaqt talab qilishi sababli, ko'pchilik odamlar po'stini tashlab ketishni tanlaydilar.

Ko'pchilik banan bilan to'ldirilgan bu choyni uning ta'mini yaxshilash uchun darchin yoki asal chizig'i bilan ichishadi. Va nihoyat, uxlashda yordam berish uchun, odatda, kechalari yoqadi.

Banan choyi - bu butun banan, issiq suv, ba'zan esa dolchin yoki asal bilan tayyorlangan banan ichadigan ichimlik. Siz uni po'stlog'i bilan yoki po'stlog'isiz qilishingiz mumkin, ammo agar siz po'stingizni qoldirishni xohlasangiz, uni tayyorlash ko'proq vaqt talab etadi.

Banan choyining oziqlanishi

Banan choyi uchun ovqatlanish haqida batafsil ma'lumot mavjud emas.

Shunga qaramay, u butun banan va suvni ishlatganda, tarkibida banan tarkibida B6 vitamini, kaliy, magniy, marganets va mis kabi ba'zi bir suvda eruvchan ozuqa moddalari () mavjud.

Ko'pchilik bananni pishganidan keyin tashlab yuborganligi sababli, banan choyi kaloriya manbasi emas.

Banan vitaminlari B6 vitamini va kaliy kabi ba'zi bir ozuqaviy moddalarni chiqarib yuborgan bo'lsa-da, siz mevalarni iste'mol qilishdan ko'proq narsani olmaysiz. Tiklanish vaqtining uzoqroq bo'lishi choy tarkibidagi ozuqa moddalarining konsentratsiyasini oshirishi mumkin.

Shunga qaramay, banan choyi kaliy va magniyning ajoyib manbai bo'lishi mumkin, bu yurak salomatligi va uyqu sifati uchun muhim minerallardir (,,).

Bundan tashqari, u tarkibida sog'lom immunitet tizimini va eritrotsitlar rivojlanishini qo'llab-quvvatlovchi ba'zi bir B6 vitamini mavjud (,).

Banan choyi B6 vitamini, kaliy, magniy, marganets va misning yaxshi manbai bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, har bir partiyada tayyorlash usuli va pishirish vaqtidagi farqlar tufayli har xil miqdordagi ozuqa moddalari bo'lishi mumkin.

Banan choyining sog'liq uchun foydasi

Banan choyini ichish sog'liq uchun turli xil foyda keltirishi mumkin.

Antioksidantlarni o'z ichiga olishi mumkin

Banan tabiiy ravishda suvda eruvchan antioksidantlarga, shu jumladan dopamin va gallokatechinga boy, bu erkin radikallarga qarshi kurashishda va yurak xastaligi (,) kabi surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Biroq, qobig'ining antioksidant darajasi go'shtga qaraganda ancha yuqori. Shuning uchun, pivo tayyorlash paytida choyga po'stlog'ini qo'shsangiz, ushbu molekulalarni iste'mol qilishni ko'paytirishi mumkin (, 9).

Tabiiyki, banan tarkibida S vitamini ko'p bo'lsa-da, banan choyi bu antioksidantning yaxshi manbai emas, chunki u issiqlikka sezgir va uni pishirish paytida yo'q bo'lib ketishi mumkin ().

Shishishni oldini olish mumkin

Banan choyi tarkibida kaliy, mineral va elektrolit miqdori yuqori, bu suyuqlik muvozanatini, qon bosimi va mushaklarning qisqarishini tartibga solish uchun muhimdir (11,).

Kaliy hujayralardagi suyuqlik muvozanatini tartibga solish uchun boshqa mineral va elektrolit natriy bilan yaqindan ishlaydi. Shunga qaramay, ularning tarkibida kaliydan ko'proq natriy bo'lsa, siz suvni ushlab turishi va shishirishi mumkin (11).

Banan choyi tarkibidagi kaliy va suv miqdori buyraklarning siydigingizga ko'proq natriy chiqarishi to'g'risida signal berib, tuz miqdori yuqori bo'lgan parhez tufayli muvozanatni buzishga yordam beradi (11).

Uyquni kuchaytirishi mumkin

Banan choyi mashhur uyqudagi yordamchiga aylandi.

Uning tarkibida ko'plab odamlar uyquni yaxshilashga yordam beradigan uchta asosiy oziq moddasi - kaliy, magniy va triptofan () mavjud.

Banan magniy va kaliyning yaxshi manbai bo'lib, mushaklarning gevşetici xususiyatlari (,,) tufayli uxlash sifati va davomiyligi bilan bog'liq bo'lgan ikkita mineraldir.

Shuningdek, ular serotonin va melatonin (,) gormonlarini ishlab chiqarish uchun muhim bo'lgan ba'zi bir triptofan, aminokislota beradi.

Shunga qaramay, hech qanday tadqiqotlar banan choyi uyqudagi yordam sifatida samaradorligini o'rganmagan.

Bundan tashqari, bu ozuqa moddalari pivo tayyorlash paytida choyga qancha darajada kirib borishi noma'lum bo'lib, choy ichish banan iste'mol qilish bilan bir xil potentsial uyquni kuchaytirishi mumkinmi yoki yo'qligini bilish qiyin.

Shakar miqdori kam

Bananli choy shakarli ichimliklar o'rnini bosishi mumkin.

Pishirish paytida banan tarkibidagi ozgina miqdordagi shakar suvga tushadi va bu sizning choyingiz uchun tabiiy tatlandırıcı vazifasini bajaradi.

Aksariyat odamlar ichimliklardan juda ko'p shakar iste'mol qiladilar, bu esa semirish, yurak xastaligi va diabetning ikkinchi turi xavfining ortishi bilan bog'liq ().

Shu sababli, shakar qo'shilmagan ichimliklar, masalan, banan choyi, shakar iste'mol qilishni kamaytirishning oson usuli bo'lishi mumkin.

Yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi mumkin

Banan choyidagi foydali moddalar yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.

Banan choyi tarkibida kaliy va magniy bor, ular qon bosimini pasaytirishga yordam beradi va yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi (,,,).

Darhaqiqat, 90,137 ayollarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kaliyga boy parhez qon tomir xavfi 27% ga kamayishi bilan bog'liq ().

Bundan tashqari, banan choyi tarkibidagi antioksidant turi bo'lgan katexinlarga boy parhez yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin. Shunga qaramay, hech qanday tadqiqotlar banan choyi tarkibidagi antioksidantlarni yoki ularning yurak xastaligi xavfiga ta'sirini bevosita ko'rib chiqmagan ().

Banana choyi tarkibida ozuqaviy moddalar va antioksidantlar ko'p bo'lib, ular yurak xastaligi xavfini kamaytiradi va shishiradi. Bundan tashqari, bu tabiiy ravishda past shakar va shirin ichimliklar uchun ajoyib o'rnini egallaydi.

Banan choyini qanday tayyorlash mumkin

Banan choyini tayyorlash juda oson va uni po‘stlog‘i bilan yoki qobig‘isiz tayyorlash mumkin.

Qobiqsiz banan choyi

1. Idishni 2-3 stakan (500-750 ml) suv bilan to'ldiring va uni qaynatib oling.
2. Bitta bananni tozalang va ikkala uchini ham tilim.
3. Qaynayotgan suvga banan qo'shing.
4. Olovni kamaytiring va uni 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling.
5. Darchin yoki asal qo'shing (ixtiyoriy).
6. Bananni olib tashlang va qolgan suyuqlikni 2-3 stakanga bo'ling.

Banan po'stlog'idan choy

1. Idishni 2-3 stakan (500-750 ml) suv bilan to'ldiring va uni qaynatib oling.
2. Axloqsizlik va qoldiqlarni olib tashlash uchun butun bananni suv ostida muloyimlik bilan yuvib tashlang.
3. Qobig'ini qoldirib, ikkala uchini kesib oling.
4. Qaynayotgan suvga banan qo'shing.
5. Olovni kamaytiring va uni 15-20 daqiqa davomida ushlab turing.
6. Darchin yoki asal qo'shing (ixtiyoriy).
7. Bananni olib tashlang va qolgan suyuqlikni 2-3 stakanga bo'ling.

Agar siz choyni o'zingiz yoqtirmoqchi bo'lsangiz, qolganini muzlatgichda saqlang va 1-2 kun ichida sovuq yoki qizdirib iching.

Isrofgarchilikka yo'l qo'ymaslik uchun qolgan retseptlarda, masalan, smoothies, jo'xori uni yoki banan nonida ishlating.

Banan choyini pishirish uchun butun suvi tozalangan bananni 5-10 daqiqa davomida issiq suvga soling. Agar siz qobig'ini qoldirishni ma'qul ko'rsangiz, uni 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling. Qo'shimcha lazzat uchun darchin yoki asal qo'shing.

Pastki chiziq

Banan choyi banan, issiq suv, ba'zan esa dolchin yoki asaldan tayyorlanadi.

U antioksidantlar, kaliy va magniyni ta'minlaydi, ular yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi, uxlashga yordam beradi va shishishni oldini oladi.

Agar siz narsalarni o'zgartirmoqchi bo'lsangiz va yangi choyni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, banan choyi mazali va uni tayyorlash oson.