Diyetologdan so'rang: Siz juda ko'p sog'lom yog'lar iste'mol qilyapsizmi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Savol: Men bilaman, bodom, avakado, zaytun moyi va qizil ikra kabi oziq-ovqatlarda mono to'yinmagan yog'lar bor, lekin qancha "sog'lom yog'" juda ko'p? Va bu yog'li ovqatlardan qancha yeyishim kerak, ular ortiqcha vazn olmasdan foyda ko'rishlari uchun?

A: Ajoyib savol. Yog'lar yaxshi narsa, lekin ular siznikidan farq qilmaydi mumkin ulardan ko'pini oling. Kaloriya muhim, ayniqsa yog'lar bilan, bilmasdan ko'p kaloriyalarni olish oson. Men sizning savollaringizga aniqroq javob berish uchun bir nechta taxminlar qilmoqchiman.

Faraz qilaylik, siz kuniga 1700 kaloriya iste'mol qilasiz va siz taxminan 40 foiz uglevodlar, 30 foiz oqsil va 30 foiz yog'li dietaga rioya qilasiz (oqilona, ​​o'rtacha ovqatlanish). Siz har kuni 3 ta taom va 1 ta bodom (1oz) yeysiz.

Bu raqamlardan foydalanib, siz kuniga 57 gramm yog 'iste'mol qilasiz. Sizning atir -upangizda 1 gramm bodom 14 gramm yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun har bir taom uchun 14 gramm yog 'qoladi. Bu 1 osh qoshiq yog'da (zaytun, kunjut, hindiston yong'og'i, kolza va boshqalar) yoki avakadoning ½ qismidagi yog' miqdori. Bir untsiya pishloqda 9 gramm yog ', 1 ta tuxumda 6 gramm bo'ladi. Ko'rishingiz mumkinki, kunlik maqsadlaringizga erishish juda oson.

Kilogramm olishingizga sabab bo'ladigan yog 'miqdori umumiy kaloriyalar haqida. Yuqorida aytib o'tganimdek, siz yog'larning 30 foizini kaloriya bilan bog'lashingiz shart emas, lekin 30-35 foiz orasida ko'pchilik odamlar uglevodlarni (jami kaloriyalarning 20 foizi) agressiv ravishda cheklamasa, qo'nishi kerak. Kam uglevodli dietalar bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uglevodlar juda past bo'lganda, siz yog'ni iste'mol qilishda ancha erkin bo'lishingiz mumkin.

Men har doim mijozlarga aytadigan oxirgi maslahat - bu yog'larni o'lchash. Kastryulga 1 osh o'rniga 2 osh qoshiq zaytun yog'ini quyish juda oson. Bu oddiy strategiya sizning yog 'va kaloriya iste'molini birdaniga idealdan idealga aylantira oladi.

Doktor Mayk Russell, PhD, ovqatlanish bo'yicha maslahatchi bo'lib, o'zining professional sportchilar, rahbarlar, oziq-ovqat kompaniyalari va eng yaxshi fitnes inshootlarini o'z ichiga olgan mijozlari uchun murakkab ovqatlanish tushunchalarini amaliy odatlar va strategiyalarga aylantirish qobiliyati bilan mashhur. Doktor Mayk muallifi Doktor Maykning 7 bosqichli vazn yo'qotish rejasi va kelgusi Oziqlanishning 6 ta ustuni.

Twitterda @mikeroussell ga ergashish yoki uning Facebook sahifasiga muxlislik qilish orqali oddiyroq parhez va ovqatlanish maslahatlarini olish uchun doktor Mayk bilan bog'laning.

Uchun ko'rib chiqish