Uzum siz uchun yaxshimi?

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Uzum polifenollarning yaxshi manbaidir
• Uzum sog'lom yurakni qo'llab-quvvatlaydi
• Uzum ko'zning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi
• Uzum xotirani yaxshilaydi
• Uzum metabolik sindromning oldini olishga yordam beradi
• Uzum K vitaminini ta'minlaydi
• Uzum sizga tola beradi
• Mayiz haqida nima deyish mumkin?
• Uzumni dietangizga qanday kiritish mumkin
• Keyingi qadamlar

Umumiy nuqtai

Agar uzumni tishlasangiz, siz nafaqat suvli, shirin, yaxshilikni yoqasiz. Shuningdek, siz o'zingizni yaxshi tutishingizga yordam beradigan ozuqa moddalari va antioksidantlar dozasini olasiz. Uzumning kaloriya miqdori kam va deyarli yog'siz.

Uzum minglab yillar davomida bo'lgan. Uzum uzumlari pishganda, ular aylanadilar:

• shaffof yashil
• qora
• siyohrang
• qizil

Uzumning ba'zi turlari qutulish mumkin bo'lgan urug'larga ega. Boshqa turlari urug'siz. Urug'siz uzumni iste'mol qilish osonroq bo'lishi mumkin, ammo urug'li uzum shirinroq bo'ladi. Urug'ning o'zi achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Mahalliy oziq-ovqat do'konida topilgan uzumlar uzum sifatida tanilgan. Sharob tayyorlash uchun uzum ishlatiladi. Ular stol uzumlaridan kichikroq, ammo qalin terilari va kattaroq urug'lari bor.

Mana, uzumni iste'mol qilishning foydali tomonlari.

Uzum polifenollarning yaxshi manbaidir

Barcha uzum navlarida polifenollar mavjud. Polifenollar - uzum va boshqa ba'zi o'simliklarga jonli rang beradigan birikmalar. Shuningdek, ular kasallik va atrof-muhitga zarar etkazishdan himoya qiladi.

Polifenollar tanadagi erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradigan ma'lum antioksidantlardir. Uzum terilari va pulpa tarkibida eng ko'p polifenollar mavjud. Shuningdek, ular eng yuqori antioksidant xususiyatlarga ega.

Uzum polifenol tarkibi tufayli siz uchun foydalidir. Polifenollar kurashda yordam berishi mumkin:

• diabet
• saraton
• Altsgeymer kasalligi
• o'pka kasalligi
• osteoporoz
• yurak kasalligi

Uzum sog'lom yurakni qo'llab-quvvatlaydi

Sog'lom yurak uchun uzum iste'mol qiling. Uzum tarkibidagi polifenollar yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Erkin radikallarni tozalashdan tashqari, uzum yallig'lanishga qarshi, antiplatelet ta'siriga ega va endotel funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi. Endotelial disfunktsiya arteriyalarda blyashka paydo bo'lishi yoki ateroskleroz uchun xavf omillari bilan bog'liq.

Uzum ko'zning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi

Yuqoriga o'ting, sabzi. Tez orada uzum sizning sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi oziq-ovqat sifatida sizning o'rningizni egallashi mumkin. Mayami Universitetidagi Bascom Palmer Ko'z Instituti tadqiqotlariga ko'ra, uzumni muntazam ravishda iste'mol qilish ko'zning to'rini yomonlashuvidan himoya qilishi mumkin.

Bu makula degeneratsiyasi kabi retinal kasalliklarga olib keladi. Tadqiqotda, retina funktsiyasi sichqonlarda kuniga uch porsiya uzumga teng miqdorda himoya qilingan. Bundan tashqari, sichqonlarning retinalari qalinlashdi va fotoreseptiv reaktsiyalar yaxshilandi.

Uzum xotirani yaxshilaydi

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kontsentr uzum sharbati kabi antioksidantlarga boy mevalar qarishga olib keladigan oksidlovchi stressni kamaytirishga yordam beradi. Tadqiqotlarda bu pasayish og'zaki xotira va motor funktsiyasini oshirdi.

2009 yildagi tadqiqot natijalariga ko'ra, 12 hafta davomida olingan Concord uzum sharbati xotirasi yomonlashgan, ammo demansi bo'lmagan katta yoshlilarda og'zaki o'rganishni kuchaytirdi.

Uzum metabolik sindromning oldini olishga yordam beradi

Milliy yurak, qon va o'pka institutining ma'lumotlariga ko'ra, metabolik sindrom bu sizning yurak kasalligi, diabet va insult xavfini oshiradigan xavf omillari guruhi uchun atama. Ushbu xavf omillari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• katta bel chizig'i
• yuqori triglitseridlar
• past HDL ("yaxshi") xolesterin
• yuqori qon bosimi
• yuqori qon shakar

Uzum kabi polifenolga boy ovqatlar metabolik sindromdan himoya qilishga yordam beradi. Uzum polifenollari, xususan uzum urug'i polifenollari yaxshilanishiga yordam berishi mumkin:

• xolesterin profil
• qon bosimi
• qon shakar darajasi

Uzum K vitaminini ta'minlaydi

Uzum K vitaminining yaxshi manbai. K vitamini qonni pıhtılaşmasına yordam beradi. K vitamini etishmasligi sizni qon ketish xavfini tug'diradi. Bundan tashqari, qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinsa-da, osteoporoz xavfini oshirishi mumkin.

Uzum sizga tola beradi

Uzum oz miqdorda eriydigan tolani o'z ichiga oladi. Bu xolesterin va qon shakar miqdorini kamaytirishi mumkin. Agar sizda ichak buzilishi bo'lsa, ko'proq tolani iste'mol qilish sizga yordam berishi mumkin.

Mayiz haqida nima deyish mumkin?

Mayiz - suvsizlangan uzum. Ular polifenollar bilan to'ldirilgan. Mayiz tarkibida kam miqdordagi suv bor, shuning uchun ular yangi uzumlarga qaraganda antioksidantlarning yuqori miqdoriga ega.

2014 yilda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, mayizni kuniga uch marta iste'mol qilish qon bosimini pasaytirdi. Mayiz tarkibida ko'proq shakar va kaloriya bor, ammo ular uzumga qaraganda kamroq to'ldiriladi, shuning uchun ularni me'yorida iste'mol qilish yaxshidir.

Uzumni dietangizga qanday kiritish mumkin

Uzum ko'chma va ovqatlanish uchun qiziqarli. Bir dastani yuvish va sog'lom atıştırmadan bahramand bo'lish juda oson. Uzumdan lazzatlanishning boshqa usullari:

• yangi uzumdan sharbat chiqaring
• qo'shilmagan shakarsiz 100% uzum sharbatini iching
• yashil salat yoki meva salatiga uzum qo'shing
• tug'ralgan uzumni sevimli tovuq salatining retseptiga qo'shing
• tetiklantiruvchi yozgi atıştırmalık uchun muzlatilgan uzumni iste'mol qiling

Keyingi qadamlar

Uzum siz uchun yaxshi. Ular antioksidantlar va ozuqa moddalariga boy. Bundan tashqari, ular tarkibida tolalar mavjud bo'lib, ular kam kaloriya hisoblanadi. Uzum kabi mevalarga boy parhezni iste'mol qilish sizning xavfingizni kamaytirishi mumkin:

• yurak huruji
• urish
• diabet
• saraton
• semirish

Uzum mazali va iste'mol qilish oson, lekin xizmat qilish hajmiga e'tibor bering. Agar bitta o'tirishda juda ko'p iste'mol qilsangiz, kaloriya va uglevodlar tezda qo'shilib ketadi. Bu sog'liq uchun har qanday foyda keltirmasligi va og'irlik ortishi xavfini oshirishi mumkin.

Uzum tarkibida tabiiy shakar mavjud, ammo ular past glisemik indeks (GI) deb hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, bitta ovqatlanish sizning qondagi qand miqdorini sezilarli darajada oshirishi mumkin emas. Ammo mayiz - bu boshqa hikoya.

Suvsizlanish jarayonida mayizdagi shakar kontsentratsiyalanadi. Bu ularning GI darajasini o'rtacha darajaga ko'taradi. Amerika qandli diabet assotsiatsiyasi sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida yangi meva iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Mayiz kabi quritilgan mevalarni me'yorida iste'mol qilish kerak.

An'anaviy uzumlarda pestitsid qoldig'i borligi ma'lum. Ta'sirni kamaytirish uchun ularni yaxshilab yuvib tashlang va agar iloji bo'lsa, organik markalarni tanlang.