Ushbu 3 komponentli bodom jo'xori energiya chaqishi deyarli juda oson

Tarkib

• Bodom jo'xori energiya chaqishi
• Uchun ko'rib chiqish

Karantinning boshlanishi ko'plab intensiv pishirish loyihalari bilan to'lgan bo'lsa-da (sizga qarab, xamirturush va navajo qovurilgan non), endi biz karantinning 280-oyiga (kim hisoblaydi?) o'rnashib oldik, ko'pchilik odamlar ko'proq adolatli taomni qabul qilishdi. -hayot tarziga qarab. Va ko'pchilik odamlar uydan ishlaydi shuningdek o'z bolalarining uyda o'qishini nazorat qilish, ingredientlar ro'yxati uzun bo'lgan retseptlarni tayyorlash, ehtimol sizning fikringizdagi oxirgi narsa.

Javob? Eng yaxshi 3-qismli oshpazlik kitobi: hamma uchun 100 ta tez va oson retseptlar (Uni sotib oling, $ 25, amazon.com).

Bilaman - atigi uchta ingredientdan shunchalik ko'p ovqat va gazaklar tayyorlashingiz mumkin deb kim o'ylagan? Men tan olamanki, bu kitobning retseptlarini yaratish bilan shug'ullanishdan oldin, men biroz shubhalanardim (hozirda 15-oktabrda real va raqamli javonlarda oldindan buyurtma berish mumkin). Keyin, ijodiy sharbatlarim oqib, retseptlarni sinab ko'ra boshlaganimdan so'ng, hamma narsa juda mazali ekanligiga ishonolmadim. Menga nafaqat o'sha payt yoqdi, balki yangi sevimlilaridan tortib soddalashtirilgan klassikalargacha, mening uchta ingredientli retseptlarim hatto eng tanqidchilarni-bolalarimni ham xursand qildi. Retsept sinovi paytida ular mendan bu oddiy taomlarni qayta -qayta tayyorlashimni so'rashdi. (Tegishli: Mashqdan keyin mushaklarni tiklash uchun 4 ta ingredientli oson retseptlar)

Bir nechta hiyla-nayranglar bilan men retseptlarni faqat uchta ingredientga (bir nechta oshxona anjomlari bilan birga) qisqartirishga muvaffaq bo'ldim va ularni murakkabroq versiyalar kabi mazali qildim. Ovqatlanish kitobidagi retseptlarning har biri mahalliy oziq-ovqat do'konida (yoki hatto uyda bo'lishi mumkin) olish mumkin bo'lgan oson topiladigan ingredientlardan foydalanadi. Misol uchun, ko'plab retseptlar zaytun moyi, tuz va maydalangan qora murch kabi asosiy mahsulotlarni talab qiladi, ularni oshxonangizda to'plashingiz kerak edi.

Juda oddiy uchta ingredientli retseptlarni birlashtirish uchun eng yaxshi joy? Sizning gazaklaringiz. Protein, uglevodlar va sog'lom yog'larning kombinatsiyasi bilan, bu pishirilmaydigan energiya tishlashlari mashg'ulotdan keyin yoki tushlik va kechki ovqat o'rtasida sizga ozgina ovqat kerak bo'lganda mukammal, mazali, gazak bo'ladi. Heck, siz ularni hatto nonushta yoki shirinlik uchun eyishingiz mumkin. (Bog'liq: Protein va energiya to'plari uchun chidab bo'lmas retseptlar)

Bundan tashqari, kiritilgan uchta ingredientning har biri maqsadga xizmat qiladi va oziq moddalar bilan ta'minlaydi:

• Eski uslubdagi jo'xori uni: Yulaf butun don (aka sog'lom uglevod!) va bu bodom yog'i energiya chaqishi uchun chaynalgan tuzilishga yordam beradi. Ular, shuningdek, to'yinganlikni saqlashga yordam beradigan eriydigan tolalarni qo'shadilar. Bobning qizil tegirmoni eskirgan o'ralgan jo'xorilarni sinab ko'ring (sotib oling, $15, amazon.com).
• Bodom yog'i: Qovurilgan bodomdan tayyorlangan bodom yog'i antioksidant E vitaminiga boy. Bu yong'oq yog'i omega-3 yog'i, kaliy, kaltsiy, magniy, marganets va temirni ham ta'minlaydi. Bundan tashqari, bodom yog'ini er yong'og'i, kungaboqar yog'i yoki soya yong'og'i yog'i kabi boshqa yong'oq yoki urug 'yog'iga almashtirishni tanlashingiz mumkin. Justinning klassik bodom yog'ini tatib ko'ring (Uni sotib oling, 9 dollar, amazon.com).
• Sof chinor siropi: 100 % sof chinor siropi bu energiya chaqishiga tabiiy shirinlik qo'shadi va oz miqdordagi ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi: kaltsiy, kaliy, marganets, magniy, fosfor, rux, temir va bir nechta B vitaminlari. Ushbu uch komponentli retseptda oz miqdordagi shakar miqdori oshmasdan ta'mni muvozanatlashga yordam beradi. Butternut Mountain Farm Pure Maple siropini sinab ko'ring (Uni sotib oling, $ 15, amazon.com).

Asosiy retseptni o'rganganingizdan so'ng, quyuq shokolad chiplari, mayiz, quritilgan tort gilos qo'shib, uni o'zingiz qilishingiz mumkin yoki ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga solib qo'yishingiz mumkin - imkoniyatlar cheksizdir. (Bu erda sizni ilhomlantiradigan ko'proq energiya luqma retseptlari g'oyalari.)

Bodom jo'xori energiya chaqishi

Qiladi: 8 tishlash

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

Umumiy vaqt: 40 daqiqa

Tarkibi:

• 1 stakan (250 ml) katta po'stloqli (eski) jo'xori uni
• 6 osh qoshiq (90 ml) bodom yog'i
• 2 osh qoshiq (30 ml) sof chinor siropi
• 1/8 choy qoshiq (0,5 ml) tuz

Yo'nalishlar:

1. Yulaflarni o'rta-past olovda o'rta yirtqichlardan joylashtiring.Taxminan 4 daqiqa davomida qirralarning atrofida qizarishni boshlaguncha jo'xori uni tushiring. Yulafni issiq idishdan olib tashlang va kamida 10 daqiqa sovushini kutib turing.
2. Blender yoki oziq-ovqat protsessoriga sovutilgan jo'xori, bodom yog'i, chinor siropi va tuz qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar xamir to'p hosil qilish uchun etarlicha yopishqoq bo'lmasa, kerakli mustahkamlik hosil bo'lguncha bir vaqtning o'zida 1 choy qoshiq suv qo'shing.
3. Toza qo'llar yordamida taxminan 1 osh qoshiq aralashmani to'pga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying. Qolgan aralashma bilan takrorlang, bir -biridan 1 dyuym masofada tishlang va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha saqlang; kamida 30 daqiqa.

Mualliflik huquqi Toby Amidor, eng yaxshi 3-qismli oshxona kitobi: Hamma uchun 100 ta tez va oson retseptlar. Robert Rose Books, 2020 yil oktyabr. Fotosurat Eshli Lima tomonidan taqdim etilgan. Barcha huquqlar himoyalangan.

Uchun ko'rib chiqish