Inulin: bu nima, nima uchun va uning tarkibidagi ovqatlar

Tarkib

• Bu nima uchun
• Inulinga boy ovqatlar ro'yxati
• Inulin qo'shimchasini qanday qabul qilish kerak
• Mumkin bo'lgan yon ta'sir
• Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Inulin, masalan, piyoz, sarimsoq, dulavratotu, hindibo yoki bug'doy kabi ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan fruktan sinfidagi eruvchan, sindirilmaydigan tolaning bir turi.

Ushbu polisakkarid turi prebiyotik hisoblanadi, chunki u sog'liq uchun bir qator foyda keltiradi, masalan, ichakdagi mineral moddalarning, asosan kaltsiy, magniy va temirning so'rilishini ko'paytiradi va ichak faoliyatini tartibga soladi, ich qotishini yaxshilaydi.

Inulin oziq-ovqat tarkibida bo'lishidan tashqari, uni dorixonalarda yoki sog'lom oziq-ovqat do'konlarida sotib olish mumkin bo'lgan sintetik prebiyotik shaklidagi ozuqaviy qo'shimchalar sifatida ham topishi mumkin va bu sog'liqni saqlash mutaxassisi rahbarligida amalga oshirilishi muhimdir.

Bu nima uchun

Inulinni muntazam ravishda iste'mol qilish sog'liq uchun bir qator foydali tomonlarni kafolatlashi mumkin va shuning uchun u quyidagilarga xizmat qiladi.

• Kabızlığın oldini olish, chunki inulin - bu ichakda hazm bo'lmaydigan eruvchan tola bo'lib, u najas hajmining oshishiga va konsistensiyasining yaxshilanishiga va hammomga borishini ko'payishiga yordam beradi;
• Sog'lom bakterial florani saqlangbu eruvchan tolalar hazm bo'lmasligi, ichakning yaxshi bakteriyalari uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qilishi va ichak mikrobiota muvozanatini saqlashga yordam berishi, shu sababli prebiyotik hisoblanganligi bilan bog'liq;
• Triglitserid va xolesterin miqdorini kamaytiring, chunki inulin yog 'almashinuviga ta'sir qiladi va uning qon hosil bo'lishini pasaytiradi. Bundan tashqari, u eriydigan tolalar bo'lgani uchun, shuningdek, yog'larning ichakdagi so'rilishini kechiktiradi, yurak xastaligi rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi;
• Yo'g'on ichak saratonining oldini olishBuning sababi shundaki, inulin ichakdagi patogen bakteriyalarning ko'payishini kamaytiradi va boshqaradi, ishlab chiqarilgan toksinlar miqdori va ularning ichak bilan aloqada bo'lish vaqtini kamaytiradi va yo'g'on ichakda mavjud bo'lgan ichak lezyonlari o'zgarmasligini ta'minlaydi. zararli narsalarga;
• Osteoporozning oldini olish va davolash, chunki u kaltsiyni ichak shilliq qavati tomonidan so'rilishini osonlashtiradi, suyak zichligini oshirish uchun ishlatiladigan ushbu mineralning mavjudligini oshiradi. Bundan tashqari, inulin qo'shimchalari, ayniqsa, suyagi jiddiyroq muammolarga duch kelgan odamlarda yoriqlarni tiklashga yordam beradi;
• Immunitet tizimini yaxshilang, bu immunitet to'sig'ini kuchaytirishga yordam beradigan va oddiy shamollash va grippning tez-tez paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan mikroorganizmlarning rivojlanishiga yordam beradi;
• Qon shakar miqdorini tartibga solish, chunki bu shakarni ichak darajasida so'rilishini kechiktiradi va shuning uchun diabet bilan og'rigan insonlar uchun ajoyib imkoniyatdir;
• Gastrointestinal kasalliklar paydo bo'lishining oldini olishdivertikulit, ülseratif kolit, irritabiy ichak sindromi va Kron kasalligi kabi, chunki u ichak faoliyatini tartibga soladi, bakteriyalar florasining muvozanatini saqlaydi va yallig'lanishga qarshi funktsiyaga ega;
• Vazn yo'qotishchunki u to'yish tuyg'usini kuchaytiradi va ishtahani pasaytiradi. Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, bu tolaning bakterial floraga ta'siri bilan bog'liq bo'lishi mumkin, bu esa to'yinganlik hissi bilan bog'liq gormonlar, masalan, grelin va GLP-1 nazoratini ma'qullaydi.

Bundan tashqari, bakteriyalar florasi sog'lom bo'lganda, qisqa zanjirli yog 'kislotalari kabi birikmalarni ishlab chiqaradi, bu ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, Altsgeymer, demans, depressiya va boshqalarni oldini olishda foydali bo'lishi mumkin. Ichak mikrobiota va miya o'rtasidagi bu munosabatlar bugungi kunda juda ko'p o'rganilmoqda, chunki ichak va miya o'rtasida yaqin aloqalar borligini ko'rsatuvchi dalillar ko'paymoqda.

Inulin shuningdek oziq-ovqat sanoatida shakarni tatlandırmak va uning o'rnini qisman almashtirish, oziq-ovqat mahsulotlariga tuzilish qo'shish, lazzatni yaxshilash va prebiyotik xususiyatlarni berish uchun ishlatiladi.

Inulinga boy ovqatlar ro'yxati

Tarkibida fruktanlar yoki fruktoliligosakkaridlar bo'lgan inulinga boy ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi.

Shu bilan birga, sog'lom ichak tolalari va bakteriyalarining barcha afzalliklarini kafolatlash uchun, inulin va prebiyotik xususiyatlarga ega bo'lgan boshqa tolalarni iste'mol qilishdan tashqari, yogurt kabi probiyotiklarni iste'mol qilish juda muhim, chunki bu bakteriyalar florasini yanada sog'lom qiladi. Boshqa probiotik ovqatlarni biling.

Inulin qo'shimchasini qanday qabul qilish kerak

Inulin qo'shimchasini kukun yoki kapsula shaklida iste'mol qilish mumkin, shuningdek probiyotiklar bilan birga iste'mol qilish mumkin. Ushbu qo'shimchalarni ba'zi dorixonalarda, sog'lom oziq-ovqat do'konlarida yoki Internet-do'konlarda sotib olish mumkin.

Uni kukun shaklida iste'mol qilish uchun odatda kuniga 1 dan 3 martagacha 1 ta sayoz osh qoshiq qo'shimchadan foydalanish tavsiya etiladi, uni ichimlik, yogurt yoki ovqatga qo'shishingiz mumkin. Minimal dozadan boshlash tavsiya etiladi, ya'ni 1 choy qoshiq va ichakdagi noqulayliklarga yo'l qo'ymaslik uchun asta-sekin oshirib boring.

Tavsiya etilgan dozani aniqlash uchun tibbiyot mutaxassisi bilan maslahatlashish muhimdir, chunki u qo'shimchani ishlatish maqsadiga qarab farq qilishi mumkin.

Mumkin bo'lgan yon ta'sir

Inulinni iste'mol qilish ko'pincha yaxshi muhosaba qilinadi, ammo u sezgir odamlarda, ayniqsa, ko'p miqdorda iste'mol qilishda va asabiy ichak sindromi bo'lgan odamlarda ichak gazlari ko'payishini va shishiradi. Kamdan kam hollarda u diareya va qorin og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Inulinni oziq-ovqat orqali iste'mol qilish homilador ayollar, emizikli ayollar va bolalar uchun xavfsizdir, ammo qo'shimcha shaklda iste'mol qilinganda, uni ishlatishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashish muhimdir.