Qora shokoladning sog'liq uchun tasdiqlangan 7 foydasi

Tarkib

• 1. Juda to'yimli
• 2. Antioksidantlarning kuchli manbai
• 3. Qon oqishini yaxshilashi va past qon bosimini oshirishi mumkin
• 4. HDLni oshiradi va LDLni oksidlanishdan himoya qiladi
• 5. Yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin
• 6. Teringizni quyoshdan himoya qilishi mumkin
• 7. Miyaning faoliyatini yaxshilashi mumkin
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Qora shokolad sizning sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan.

Kakao daraxti urug'idan tayyorlangan bu sayyoradagi antioksidantlarning eng yaxshi manbalaridan biridir.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qora shokolad (shakarli axlat emas) sog'lig'ingizni yaxshilaydi va yurak xastaligi xavfini kamaytiradi.

Ushbu maqolada ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan qora shokolad yoki kakaoning sog'liq uchun foydalari haqida 7 ta fikr ko'rib chiqiladi.

1. Juda to'yimli

Agar siz tarkibida kakao miqdori yuqori sifatli quyuq shokolad sotib olsangiz, u aslida juda to'yimli bo'ladi.

U tarkibida yaxshi miqdorda eriydigan tola mavjud va minerallar bilan to'ldirilgan.

70-85% kakao bo'lgan 100 gramm qora shokolad tarkibida (1) mavjud:

• 11 gramm tola
• 67% temir uchun RDI
• Magniy uchun RDI ning 58%
• Mis uchun RDI ning 89%
• Marganets uchun RDI ning 98%
• Bundan tashqari, u ko'p miqdorda kaliy, fosfor, sink va selenga ega

Albatta, 100 gramm (3,5 untsiya) bu juda katta miqdor va siz kunlik iste'mol qilishingiz kerak emas. Bu barcha foydali moddalar 600 kaloriya va o'rtacha miqdordagi shakar bilan birga keladi.

Shu sababli, qora shokolad eng yaxshi darajada iste'mol qilinadi.

Kakao va qora shokoladning yog 'kislotasi profili ham juda yaxshi. Yog'lar asosan to'yingan va bir to'yingan, oz miqdordagi ko'p to'yinmagan yog'lar mavjud.

Bundan tashqari, tarkibida kofein va teobromin kabi stimulyatorlar mavjud, ammo tunda sizni hushyor turmasligi ehtimoldan yiroq, chunki kofein miqdori kofe bilan taqqoslaganda juda ozdir.

Xulosa Sifatli qora shokolad tolalar, temir, magniy, mis, marganets va boshqa bir qancha minerallarga boy.

2. Antioksidantlarning kuchli manbai

ORAC "kislorod radikalini yutish qobiliyati" degan ma'noni anglatadi. Bu oziq-ovqat mahsulotlarining antioksidant faolligini o'lchaydigan o'lchovdir.

Asosan, tadqiqotchilar oziq-ovqat namunasiga qarshi bir qator erkin radikallarni (yomon) o'rnatadilar va oziq-ovqat tarkibidagi antioksidantlar radikallarni qanchalik "zararsizlantirish" mumkinligini ko'rishadi.

ORAC qiymatlarining biologik ahamiyati shubha ostiga olinadi, chunki u sinov naychasida o'lchanadi va tanada bir xil ta'sirga ega bo'lmasligi mumkin.

Shu bilan birga, eslatib o'tish joizki, xom, qayta ishlanmagan kakao loviyalari sinovdan o'tgan eng yuqori ball to'plangan ovqatlar qatoriga kiradi.

Qora shokoladga biologik faol va antioksidant sifatida ishlaydigan organik birikmalar yuklanadi. Bularga polifenollar, flavanollar va katexinlar va boshqalar kiradi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kakao va qora shokolad antioksidant faolligi, polifenollari va flavanollari sinab ko'rilgan boshqa mevalarga qaraganda ko'proq, ular tarkibida ko'k va akay mevalari bor (2).

Xulosa Kakao va qora shokolad turli xil kuchli antioksidantlarga ega. Darhaqiqat, ularning tarkibida boshqa oziq-ovqatlarga qaraganda ko'proq narsa bor.

3. Qon oqishini yaxshilashi va past qon bosimini oshirishi mumkin

Qora shokolad tarkibidagi flavanollar azot oksidi (NO) () hosil qilish uchun endoteliyni, arteriya qoplamasini rag'batlantirishi mumkin.

NO funktsiyalaridan biri qon tomirlariga bo'shashish uchun signal yuborishdir, bu qon oqimiga qarshilikni pasaytiradi va shuning uchun qon bosimini pasaytiradi.

Ko'pgina tekshiruvlar shuni ko'rsatadiki, kakao va qora shokolad qon oqimini yaxshilashi va qon bosimini pasaytirishi mumkin, ammo ta'siri odatda yumshoq (,,,).

Biroq, qon bosimi yuqori bo'lgan odamlarda o'tkazilgan bir tadqiqot natijani ko'rsatmadi, shuning uchun bularning barchasini tuz donasi bilan oling ().

Xulosa Kakao tarkibidagi bioaktiv birikmalar tomirlardagi qon aylanishini yaxshilashi va qon bosimining kichik, ammo statistik jihatdan pasayishiga olib kelishi mumkin.

4. HDLni oshiradi va LDLni oksidlanishdan himoya qiladi

Qora shokoladni iste'mol qilish yurak xastaligi uchun bir necha muhim xavf omillarini yaxshilashi mumkin.

Nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqotda kakao kukuni erkaklarda oksidlangan LDL xolesterolini sezilarli darajada kamaytirishi aniqlandi. Shuningdek, u xolesterol darajasi yuqori bo'lganlar uchun HDLni ko'paytirdi va LDL miqdorini pasaytirdi ().

Oksidlangan LDL LDL ("yomon" xolesterin) erkin radikallar bilan reaksiyaga kirishganligini anglatadi.

Bu LDL zarrachasining o'zini reaktiv qiladi va boshqa to'qimalarga zarar etkazishi mumkin, masalan, yuragingizdagi tomirlar qoplamasi.

Kakao oksidlangan LDLni pasaytirishi juda mantiqiy. U tarkibida kuchli antioksidantlar mavjud bo'lib, ular qon oqimiga kiradi va lipoproteinlarni oksidlanish shikastlanishidan himoya qiladi (,,).

Qora shokolad shuningdek insulin qarshiligini kamaytirishi mumkin, bu yurak xastaligi va diabet kabi ko'plab kasalliklar uchun yana bir keng tarqalgan xavf omilidir (,).

Xulosa Qora shokolad kasallik uchun bir necha muhim xavf omillarini yaxshilaydi. HDDni oshirishda va insulinga sezgirlikni oshirishda LDLning oksidlanish ta'siriga ta'sirchanligini pasaytiradi.

5. Yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin

Qora shokolad tarkibidagi birikmalar LDL oksidlanishidan yuqori darajada himoyalangan ko'rinadi.

Uzoq vaqt davomida bu xolesterolni tomirlarga joylashishiga olib kelishi va natijada yurak xastaligi xavfi past bo'lishi kerak.

Darhaqiqat, bir necha uzoq muddatli kuzatuv ishlari ancha yaxshilanganligini ko'rsatadi.

470 keksa erkaklarda o'tkazilgan tadqiqotda kakao yurak xastaligidan o'lish xavfini 15 yil ichida 50% ga kamaytirishi aniqlandi ().

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, haftasiga ikki yoki undan ortiq marta shokolad iste'mol qilish tomirlarda kaltsiylangan blyashka paydo bo'lish xavfini 32% ga kamaytiradi. Shokoladni kamroq iste'mol qilish hech qanday ta'sir ko'rsatmadi ().

Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qora shokoladni haftasiga 5 martadan ko'proq iste'mol qilish yurak xastaligi xavfini 57% ga kamaytiradi ().

Albatta, bu uchta tadqiqot kuzatuv ishidir, shuning uchun xavfni kamaytirgan shokolad bo'lganligini isbotlay olmaydi.

Ammo, biologik jarayon ma'lum bo'lganligi sababli (past qon bosimi va oksidlangan LDL), doimiy ravishda qora shokolad iste'mol qilish yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin.

Xulosa Kuzatuv tadqiqotlari eng ko'p shokolad iste'mol qiladiganlar orasida yurak xastaligi xavfining keskin kamayganligini ko'rsatadi.

6. Teringizni quyoshdan himoya qilishi mumkin

Qora shokolad tarkibidagi bioaktiv birikmalar teringizga ham yaxshi ta'sir qilishi mumkin.

Flavonollar quyoshning shikastlanishidan himoya qiladi, teridagi qon oqimini yaxshilaydi va terining zichligi va namlanishini oshiradi ().

Minimal eritemik doza (MED) - ta'sirlangandan 24 soat o'tgach, terida qizarish paydo bo'lishi uchun zarur bo'lgan minimal UVB nurlari.

30 kishidan iborat bo'lgan bir tadqiqotda MED 12 hafta davomida flavanollar ko'p bo'lgan qora shokoladni iste'mol qilganidan keyin ikki baravar ko'paydi ().

Agar siz plyajda ta'tilni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, oldingi haftalar va oylarda qora shokoladni yuklashni o'ylab ko'ring.

Xulosa Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kakaodan olingan flavanollar teridagi qon oqimini yaxshilaydi va uni quyosh nurlaridan himoya qiladi.

7. Miyaning faoliyatini yaxshilashi mumkin

Yaxshi xabar hali tugamadi. Qora shokolad miyangizning faoliyatini yaxshilashi ham mumkin.

Sog'lom ko'ngillilarning bir tadqiqotida shuni ko'rsatdiki, besh kun davomida yuqori flavanolli kakao iste'mol qilish miyada qon aylanishini yaxshilagan ().

Kakao aqliy qobiliyati past bo'lgan keksa odamlarda kognitiv funktsiyani sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. Bu og'zaki ravonlikni va kasallik uchun bir qator xavf omillarini yaxshilashi mumkin ().

Bundan tashqari, kakao kofein va teobromin kabi ogohlantiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi, bu uning qisqa vaqt ichida miya faoliyatini yaxshilashi uchun asosiy sabab bo'lishi mumkin ().

Xulosa Kakao yoki qora shokolad qon oqimini oshirish orqali miya faoliyatini yaxshilashi mumkin. Uning tarkibida kofein va teobromin kabi stimulyatorlar mavjud.

Pastki chiziq

Kakao sog'liq uchun kuchli foyda keltirishi, ayniqsa yurak xastaligidan himoya qilishi mumkinligi to'g'risida ko'plab dalillar mavjud.

Albatta, bu siz har kuni chiqib ketishingiz va har kuni ko'plab shokolad iste'mol qilishingiz kerak degani emas. U hali ham kaloriya bilan to'ldirilgan va uni ortiqcha iste'mol qilish oson.

Ehtimol, kechki ovqatdan keyin bir-ikki kvadratga ega bo'ling va ularni chindan ham tatib ko'rishga harakat qiling. Agar siz kakao foydasini shokolad tarkibidagi kalorisiz olishni istasangiz, qaynoq va shakarsiz issiq kakao tayyorlashni o'ylab ko'ring.

Bozorda ko'plab shokoladlar foydali emasligini ham unutmang.

Sifatli narsalarni tanlang - tarkibida 70% yoki undan yuqori kakao tarkibidagi qora shokolad. Eng yaxshi qora shokoladni qanday topish haqida ushbu qo'llanmani ko'rib chiqishingiz mumkin.

Qorong'i shokoladlarda odatda bir oz shakar bo'ladi, ammo miqdori odatda kichik bo'ladi va shokolad qancha qorong'i bo'lsa, unda unchalik kam shakar bo'ladi.

Shokolad - bu sog'liq uchun katta foyda keltiradigan, ajoyib ta'mga ega bo'lgan ozgina oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir.

Qora shokoladni mahalliy do'konlarda yoki Internetda xarid qilishingiz mumkin.