Har qanday uglevodni almashtirish uchun kafolatlangan 5 Veggie noodle retsepti

Tarkib

• Oq sharob va qo'ziqorin sosidagi spagetti qovoq
• Tarkibi
• Yo'nalishlar
• Meatballs bilan spagetti Squash
• Tarkibi
• Yo'nalishlar
• Lentil Bolognese bilan zoodles
• Tarkibi
• Yo'nalishlar
• Grestli qisqichbaqalar bilan pesto gazaklari
• Tarkibi
• Yo'nalishlar
• Pesto bilan Vegan Kelp ugra
• Tarkibi
• Yo'nalishlar

Makaronni yoqtirmaydigan odam bilan oxirgi marta qachon uchrashgansiz? Balki … hech qachon. Agar biron-bir joyda hamma yaxshi ko'radigan taom bo'lsa, ehtimol u makaron (muzqaymoq, shokolad yoki pizza bilan).

Mozzarella yoki linginli bug 'bilan ziti idishini qadrlashimiz mumkin, ammo ba'zi birlarimiz uglevodlarning ortiqcha yuklanishini juda yaxshi ko'rmaymiz.

Yoz - bu og'ir un asosidagi makaronga alternativani tanlash uchun eng yaxshi vaqt. Shunday qilib, keyingi safar Boloniyaning katta plastinkasiga ishtiyoq tegsa, qo'rqmang! Siz ham non yeyishingiz mumkin va ularni ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Kundalik hovlida kechki ovqat va erta kuzda yig'ilish uchun qamchilash uchun kam uglevodli makaron alternativalari ko'p. Eng muhimi, ushbu yangi va sog'lom variantlar sizni charchoq va haddan tashqari ortiqcha afsusda qoldirmaydi.

Duduqqa oshiq bo'lishga tayyorlaning (aka veggie noodle). Sizga va'da beraman, pishirish juda oson va undan ham oson - cheksiz ko'p qirrali va shu qadar mazaliki, hech kim rigatoni yoki ravioli ni sog'inmaydi.

Ushbu yozda va undan tashqarida lazzatlanish uchun makaronsiz "makaron" kechki ovqatlari uchun eng sevimli retseptlarim!

Oq sharob va qo'ziqorin sosidagi spagetti qovoq

Oq sharob va qo'ziqorinlar sizning kundalik marinalaringiz uchun mazali almashtirishdir. Va bu murakkab retsept kabi tuyulsa-da, siz qanchalik oson ekanligiga ishonmaysiz!

Tugatishni boshlang: 75 daqiqa

Porsiyalar: 4

Tarkibi

• 1 ta spagetti qovoq
• 2 osh qoshiq. ortiqcha bokira zaytun moyi
• 1/2 piyoz, tug'ralgan
• 3 sarimsoq chinnigullar, qiyma
• 1 stakan qo'ziqorin, dilimlenmiş
• 1/2 chashka oq sharob
• 2 osh qoshiq. maydanoz, tug'ralgan
• ta'mga tuz va qalampir

Ixtiyoriy: to'ldirish uchun maydalangan pishloq

Yo'nalishlar

1. Qovoqni yarmiga, uzunasiga kesib tashlang.
2. Urug'larni qoshiq bilan olib tashlang.
3. Qovoqni pishirish varag'iga joylashtiring va 400 ° F (204 ° C) da 45-60 daqiqa davomida pishiring.
4. Qovoq pishirayotganda, sousni skovorodkada tayyorlang.
5. Zaytun moyini o'rta olovda qizdiring va piyoz va sarimsoqni 1 daqiqa davomida qovuring.
6. Qo'ziqorinlarni qo'shing va sote qiling, ularni qizartiring. Oq sharobga qo'shing. 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.
7. Qovoq sovib ketganda, vilkalar bilan qirqib oling va sous aralashmasiga qo'shing. 5 daqiqa davomida maydanoz va sote qo'shing va maydalangan pishloq bilan to'ldiring.

Meatballs bilan spagetti Squash

Ushbu kam karbli versiyasi bilan klassik spagetti va köfte ichiga tejamkorlik qiling. Bu letargiya ta'sirisiz buvisining taomining bir xil go'zal yaxshiligi.

Tugatishni boshlang: 1 soat

Porsiyalar: 4

Tarkibi

Köfte uchun

• 1/2 funtdan iborat maydalangan o'tli mol go'shti
• 1/2 funtli yaylovda o'stirilgan cho'chqa go'shti
• 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq
• 1/2 qizil piyoz, mayda tug'ralgan
• 4 osh qoshiq. maydanoz tug'ralgan
• 1 osh qoshiq sarimsoq kukuni
• 1 osh qoshiq. dengiz tuzi
• 1 osh qoshiq. kimyon (sizning xohishingizga ko'ra kamroq yoki ko'proq)
• 1 osh qoshiq. qora qalampir
• 1 katta tuxum, kaltaklangan
• 1 ta spagetti qovoq, uzunligi bo'yicha yarimga kesing

Sos uchun

• 2 osh qoshiq. ortiqcha bokira zaytun moyi
• 1/2 qizil piyoz, tug'ralgan
• Tug'ralgan 3 sarimsoq chinnigullar
• 2 stakan organik pomidor sousi
• 2 osh qoshiq. yangi faslag'an, tug'ralgan
• 1 osh qoshiq dengiz tuzi
• 1 osh qoshiq qora qalampir

Toping: 1/2 chashka maydalangan mozzarella pishloq

Yo'nalishlar

Köfte uchun

1. Vaqtni tejash uchun kechasi go'shtni aralashtiring va yarmini muzlatib qo'ying. Ushbu retsept qo'shimcha köfte tayyorlaydi va men uni muzlatib qo'yishni yaxshi ko'raman, shuning uchun keyingi safar muzlatgichda bir oz bo'lsam ham bo'ladi.
2. Katta shisha idishda tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring. Oxirida tuxum qo'shing. Go'shtni aralashtirish uchun qo'llarimdan foydalanishni yaxshi ko'raman, chunki bu usul eng yaxshi aralashganini bilaman.
3. Kichik köfte hosil qiling va ularni bir kechada sovutib qo'ying. Agar siz o'sha kuni tayyorlayotgan bo'lsangiz, sovutish qismini o'tkazib yuborishingiz mumkin.
4. Ertasi kuni pechni 450 ° F (232 ° C) ga qadar qizdiring.
5. Yog 'bilan pishirilgan varaqni pergament qog'oz bilan tekislang va köfte yoyib chiqing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida pishiring.

Spagetti qovoqlari uchun

1. Qovoqni yarmiga, uzunasiga kesib tashlang. Oziq-ovqat do'konida kimdirdan uni siz uchun kesib olishini so'rayman. Bu juda qiyin va ular buni qilishdan xursand bo'lishadi.
2. Urug'larni qoshiq bilan sug'orib oling va dengiz tuzi va murch qo'shing. Qovoqni pishirish varag'iga joylashtiring va 400 ° F (204 ° C) da yumshoq bo'lgunga qadar 45 daqiqa davomida pishiring. Qovoq pishirayotganda, sousni skovorodkada tayyorlang.
3. Piyoz va sarimsoqni shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
4. Pomidor sousini, reyhan, tuz va qalampir qo'shing. Qaynatishga keltiring. Qaynatgandan so'ng, olovni pasaytiring va 10-15 daqiqa davomida yoping.
5. Qovoqni pechdan chiqarib oling va bir necha daqiqa sovutib oling.
6. Qovoqni vilkalar bilan qirqib oling, ular spagetti iplariga o'xshaydi. Pomidor sousining bir qismini qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring.
7. Qovoq go'shtini qovoq qayiqlariga joylashtiring.
8. Ustidan maydalangan pishloq seping va reyhan bilan garnitürlang.
9. Tandirda 10 daqiqa pishirib, 2 daqiqa qovurayapsiz, shunda pishloq yoqimli va eriydi.

Lentil Bolognese bilan zoodles

Bu vegetarianlar va barcha turdagi sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlar uchun majburiydir! Bolognes yasmiqlari ushbu to'yimli taomga qo'shimcha protein qo'shadi, shuning uchun hech kim buni o'tkazib yubormaydi.

Tugatishni boshlang: 20 daqiqa

Porsiyalar: 4

Tarkibi

• 2 osh qoshiq. ortiqcha bokira zaytun moyi
• 2 sarimsoq chinnigullar, qiyma
• 1 mayda qizil piyoz, mayda tug'ralgan
• 1 dona sabzi, mayda tug'ralgan
• 1 stakan portobello qo'ziqorin, dilimlenmiş
• 1 dona organik yasmiq, quritilishi va yuvilishi mumkin
• 1 jar organik pomidor sosu
• 1 osh qoshiq. reyhan, tug'ralgan
• 1 osh qoshiq. maydanoz, tug'ralgan
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi va qalampir
• 4 ta qovoqcha, spirallangan

Ixtiyoriy to'ldirish: grated Parmesan pishloq

Yo'nalishlar

1. 1 osh qoshiqni qizdiring. zaytun moyini o'rta olovda panada
2. Sarimsoq, piyoz va sabzi panga qo'shing va 2 daqiqa davomida sote qiling.
3. Qo'ziqorinni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 1-2 daqiqa.
4. Panga yasmiq va pomidor sousini qo'shing va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Issiqlikni o'chiring va reyhan va maydanozni panga qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
6. Spiralizerdan foydalanib, qovoqni spiralizatsiya qiling. Alohida paqirda 1 osh qoshiqni qizdiring. yumshoq bo'lgunga qadar zaytun moyi va yong'oqni engil aralashtiring.
7. Bodnes bilan yasmiq xantal va tepa.

Grestli qisqichbaqalar bilan pesto gazaklari

Pesto sousi yozda ayniqsa mazali bo'ladi, unda siz faslda yangi faslag'andan foydalanishingiz mumkin. Grilda qisqichbaqalar bir xil darajada engil va yangi, shuning uchun siz uni tushlik yoki kechki ovqatga xizmat qilishingiz mumkin.

Tugatishni boshlang: 25 daqiqa

Porsiyalar: 4

Tarkibi

Pesto uchun

• 3 stakan reyhan
• 1 sarimsoq chinnigullar
• 1/4 chashka qo'shimcha bokira zaytun moyi, agar kerak bo'lsa, ko'proq
• 1/4 chashka maydalangan Parmesan pishloq
• 4 osh qoshiq. Yunoncha oddiy yogurt
• 4 osh qoshiq. qarag'ay yong'oqlari

Qushqo'nmas uchun

• 1 shamlardan qushqo'nmas
• 1/2 limon, siqilgan
• 1 osh qoshiq. ortiqcha bokira zaytun moyi
• 2 osh qoshiq. grated Parmesan pishloq
• ta'mga tuz va qalampir

Qisqichbaqalar uchun

• 1/2 funt yovvoyi qisqichbaqalar
• 1 sarimsoq chinnigullar, maydalangan
• 1 osh qoshiq. ortiqcha bokira zaytun moyi
• 1 limon / ohakdan zavq
• limonni siqish
• ta'mga tuz va qalampir

O'rik uchun

• 2 ta o'rtacha qovoq, spirallangan
• 1 osh qoshiq. ortiqcha bokira zaytun moyi

Yo'nalishlar

Pesto uchun

Barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessoriga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar tutarlılık etarlicha silliq bo'lmasa, asta-sekin ozgina zaytun moyi qo'shing. Bir chetga surib qo'ying.

Qushqo'nmas uchun

1. Pechni yuqori broylerga qo'ying.
2. Qushqo'nmasni folga bilan yopilgan pishirish varag'iga joylashtiring va ustki kiyim bilan yoping. Yuqori broylerda 6-7 daqiqa davomida pishiring.

Qisqichbaqalar uchun

Ziravorda qisqichbaqalarni marinadlab oling va panjara ustiga o'rtacha olovda, har tomondan taxminan 2-3 daqiqa pishiring.

O'rik uchun

1. Nonlarni spiralizatsiya qilingandan so'ng kesib oling - aks holda ular juda uzoq vaqt bo'ladi. Ularni qog'oz sochiqqa qo'ying va ortiqcha suvni siqib chiqaring (ular 95 foiz suvga asoslangan).
2. Zaytun moyini o'rta olovda katta idishda qizdiring. Qovoqchani qo'shing va 3-5 daqiqa davomida, pishmaganicha yoki xohlaganingizcha pishiring.
3. Pesto qo'shing va qisqichbaqalar va qushqo'nmas ichiga muloyimlik bilan tashlang. Issiqlikni o'chiring va xizmat qiling.

Pesto bilan Vegan Kelp ugra

Ushbu noodslar nafaqat sabzavotli taom uchun mazali va mukammaldir, shuningdek, tadqiqotlar kelpning muhim aminokislotalar, A vitamini va E vitaminiga boy ekanligini isbotladi. Bu g'alaba qozonadi!

Tugatishni boshlang: O't piyozini ho'llash uchun 24 soat, tayyorlanish uchun 10 minut

Porsiyalar: 4

Tarkibi

No'xat uchun

• 1 ta paketli selderey (men dengiz karashidan foydalanaman)
• 1/2 limon

Pesto uchun

• 3 stakan reyhan
• 1 sarimsoq chinnigullar
• 1/4 chashka qarag'ay yong'oqlari
• 1 ohak sharbati
• 1/4 chashka qo'shimcha bokira zaytun moyi
• 1/2 choy qoshiqda dengiz tuzi
• 1 stakan kremini qo'ziqorin, dilimlenmiş

Yo'nalishlar

1. Sovutilgan suvda suv o'tlarini yuving va ularni oshxona qaychi bilan qirqing. Nonlarni suv bilan to'ldirilgan katta idishga va yarim limon sharbatiga 24 soat sovutgichda soling.
2. Pesto uchun barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida va pulsatsiyalanguncha birlashtiring. Pestoni muzqaymoq bilan aralashtiring va xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar sovutib qo'ying. No'xatlarni pesto sousi bilan bir yoki ikki soat davomida o'tirishga imkon berish orqali yumshatiladi. Ertasi kuni ular yanada yaxshi ta'mga ega.
3. Katta idishda zaytun moyini o'rta olovda qizdiring va qo'ziqorinlarni tenderga qadar 3-4 daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinli yuqori sifatli kelp ugra va xizmat qiling.

Ushbu past uglevodli retseptlarning barchasi ajoyibdir. Men sizga aytganda, menga ishoning, bu retseptlar shunchalik yoqimliki, siz haqiqiy narsani yemayotganingizni sezmay qolasiz - sizning ichingiz bu uchun sizga minnatdor bo'ladi!

Men makaron mahsulotlarini juda yaxshi ko'raman, lekin sog'lig'imni saqlash uchun uni doim ham iste'mol qila olmayman. Buning o'rniga, men yuqoridagi retseptlar singari ijodiy va makaron ilhomlangan idishlarni tayyorlash usullarini topishni yaxshi ko'raman. Sizning sevimli kam uglerodli makaron alternativlaringiz nima?

Neda Varbanova - sertifikatlangan sog'liqni saqlash bo'yicha murabbiy, retseptlarni ishlab chiquvchi va hashamatli sayohat mutaxassisi. Neda sog'lom ovqatlanish, muntazam jismoniy mashqlar va ijobiy fikrlash sizning eng yaxshi hissiyotingizning kalitidir, deb hisoblaydi. Siz uni ushbu sog'lom turmush tarzini butun dunyoda topishingiz mumkin. 2015 yilda Neda yaratdi Sog'liqni saqlashNedi.com u uchun do'stona retseptlar, ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi bo'yicha maslahatlar va hashamatli sayohatlarga oid ko'rsatmalar almashish uchun joy sifatida. Uni Instagramda kuzatib boring @healthywithnedi.